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A Alimentação Na Diabetes

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Saúde
A Alimentação Na Diabetes

A diabetes requere alguns cuidados, nomeadamente, a diabetes tipo 2, que surge a partir dos 40 anos de idade. Esteja atento se tem uma vida sedentária ou tem excesso de peso. Deve ter cuidado com os seus pés, pois os pés dos diabéticos são mais sensíveis, atraindo mais facilmente os problemas. Use sapatos confortáveis e vá à pedicura com frequência. Se aparecerem fissuras deve ir ao médico imediatamente. Deve cuidar dos seus olhos e ir oftalmologista, pois pode ocorrer nos diabéticos retinopatia, que pode levar à cegueira. Para além da pedicura e do oftalmologista, guarde algum dinheiro para ir ao dentista, pois as pessoas que têm diabetes são propensos a ter gengivites. Quem cuida de si deve também estar informado sobre os cuidados que se deve ter com esta doença.

Deixamos aqui uma lista de alimentos para você poder comer com maior liberdade: beterraba, brócolos, cenoura, couve-flor, ervilha, tomate, pêssego, uva, peixe, limão, salsa, maçã, ovo, alho, abóbora, beringela, laranjas, amêndoas, cebola, nozes, leite e derivados. Agora deve saber as quantidades que deve ingerir. O ideal é uma colher de sopa ou uma pequena porção. Saiba que pode comer de tudo: saladas, sopas e vegetais (salada primavera, sopa de beterraba, beringelas no forno); arroz e massas (risotto); carne, peixe e aves (hambúrguer, lombo recheado com abacaxi ou outro fruto ao seu gosto, lasanha, frango recheado com espinafres, bacalhau com ervas, omelete de legumes); bolos e doces (bolo de nozes, de cenoura, de chocolate, de iogurte, torta de maçã, salame de chocolate, musse de chocolate, arroz doce). Agora desfrute!

Receber a notícia que tem diabetes já não tem que ser deprimente, se pensar que pode continuar a comer quase de tudo, mas nas quantidades certas. Vigie a glicemia, é o melhor conselho. Pode até não acreditar, mas, às vezes, o diagnóstico de uma doença, como a diabetes, que exija de nós um cuidado especial com a nossa alimentação, pode salvar a vida de muita gente, que podia, por exemplo, estar a caminhar para a hipertensão alta, o colesterol, um enfarte do miocárdio e até um cancro. Por isso pare de reclamar, e seja feliz com o que vida lhe deu!

Daniela Vicente

Título: A Alimentação Na Diabetes

Autor: Daniela Vicente (todos os textos)

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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