Não passe mais vergonha e descubra como identificar o suco verde-oliva puro e verdadeiro, além de conhecer alguns de seus ricos benefícios. A diferença entre azeite virgem e azeite extravirgem é justamente o teor de acidez. O azeite extravirgem possui maior acidez que o virgem.

Com o passar do tempo foram surgindo descobertas com muitas aplicações do sumo de azeitonas, o mais relevante na saúde. Mas também ao longo dos anos têm aumentado a fraude causando o chamado "azeite" para secar ser confundido com o suco de oliva puro, que não é outro senão azeite "virgem" ou "extravirgem". A tal ponto de estar confundindo os consumidores atingindo um uso deste produto refinado e desodorizado como um gancho comercial. Aqui você vai encontrar algumas razões para a escolha de um azeite puro de verdade, refinado e o que seu efeito gera para a saúde direta ao consumi-lo, suas aplicações culinárias e, acima de tudo, ele ajuda a reconhecer o produto contra imitações e nomes comerciais que levam a confusão para os consumidores.

Os benefícios do azeite extravirgem

1 – É o suco puro extraído das azeitonas em excelente estado de conservação e valor. Ele é obtido unicamente por processos mecânicos, com ausência total de elementos químicos, e é classificado como "extra" por um painel de provadores especializados;

2 – Ideal para uso culinário. Pode ser usado em óleo e frituras das mais diversas e com todos os imagináveis produtos combinados como: carne, peixe, legumes, verduras, frutas, sorvetes, etc. Sua palatabilidade oferece um resultado único em alimentos: energia e melhora o seu sabor;

3 – Um produto que pode ser consumido ao longo da vida;

4 – Azeite extravirgem, por seu alto teor de ácido oléico, ácido graxo monoinsaturado, flavonóides e esqualeno ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, estresse oxidativo, envelhecimento, câncer e osteoporose;

5 –Recomendado na dieta para os pequeninos, pois evita asma na infância e estação de crescimento, porque promove a criação de massa óssea. Seu uso também é recomendado na dieta de quem pratica esporte regularmente ou quem faz atividade física, pois ajuda na regeneração das células musculares;

6 – Ajuda o metabolismo da insulina em pessoas com diabetes e melhora a pressão arterial;

7 – Também tem inúmeras aplicações tópicas: de hidratante natural, serve como removedor de maquiagem ou de efeitos relaxantes.

8 – É um pilar fundamental da "dieta mediterrânea" e é recomendado até mesmo para as pessoas que seguem quaisquer dietas;

Ambos vêm da azeitona, mas o “virgem” requer um processo de desodorização, refino e mistura que faz você perder muito os efeitos benéficos que têm o azeite original "extravirgem".