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Carne vermelha faz mal?

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Visitas: 4
Carne vermelha faz mal?

Quem não adora um bom churrasco com suculentos pedaços de picanha, alcatra, maminha e costela?

Só de sentirmos o cheirinho da carne sendo assada, já é suficiente para nos dar água na boca.

Porém carne vermelha faz mal pro nosso organismo?

Mas afinal será que quem come carne vermelha tem mais chances de contrair doenças como cancer, diabetes , derrames ou desenvolver condições para um infarto?

O fato é que sempre se associa carne vermelha com a ingestão de altas quantidades de gordura, a chamada carne gorda.




Se ingerirmos altas quantidades de gordura, com certeza aumentará nosso nível de colesterol e triglicerídes no sangue e com isso pode entupir nossas artérias e levar a um infarto ou derrame.

Porém estudos feitos recentemente, parecem apontar que o consumo de carne vermelha "magra", não apresenta riscos a saúde.

Oque foi descoberto é que oque realmente faz mal a sáude é a carne processada, como linguiças, salames e outras do gênero.Além de não ser uma carne feita com corte saudável, para conservar o sabor é adicionado sal, que é reconhecidamente um ingrediente que se consumido em quantidades acima das recomendadas, aumenta em muito o risco de hipertensão, infartos e derrames.

Consumir carnes magras não apresenta risco tão alto a saúde porque esse tipo de carne apresenta pouquíssima gordura .

Por exemplo, quando vamos em uma churrascaria, vemos vários cortes de carnes com muita gordura e muito sal, se consumida frequentemente esse tipo de carne, com certeza nosso nível de colesterol irá disparar, por isso se você adora ir em churrascaria, pense bem nisso antes, se quiser mesmo continuar frequentando churrascarias, é muito saboroso, mas sua saúde pode cobrar mais tarde.

Se for comer carne vermelha, dê preferência aos cortes de carne magra e procure preparar a carne grelhada com o minimo de sal, e não coma todo dia, procure alternar comendo carne branca, como peixes e frango.

A carne de peixe é muito saudável pois é rica em omega 3 que ajuda a combater o colesterol.

Lembre-se que carne vermelha é uma grande aliada a nossa saúde e é necessária para nosso organismo, se for consumida da maneira certa e sem exageros.

É perfeitamente possível continuar tendo o prazer de comer um bom churrasco, sem acabar com sua saúde, portanto a palavra nesse caso é moderação.


Nilson Empreendedor

Título: Carne vermelha faz mal?

Autor: Nilson Empreendedor (todos os textos)

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Comentários - Carne vermelha faz mal?

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A história da fotografia

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Fotografia
A história da fotografia\"Rua
A história e princípios básicos da fotografia e da câmara fotográfica remontam à Grécia Antiga, quando Aristóteles verificou que os raios de luz solar e com o uso de substâncias químicas, ao atravessarem um pequeno orifício, projetavam na parede de um quarto escuro a imagem do exterior. Este método recebeu o nome de câmara escura.

A primeira fotografia reconhecida foi uma imagem produzida em 1826 por Niepce. Esta fotografia foi feita com uma câmara e assente numa placa de estanho coberta com um derivado de petróleo, tendo estado exposta à luz solar por oito horas, esta encontra-se ainda hoje preservada.

Niepce e Louis –Jacques Mandé Daguerre inciaram em 1829 as suas pesquisas, sendo que dez anos depois foi oficializado o processo fotográfico o nome de daguerreótipo. Este processo consistia na utilização de duas placas, uma dourada e outra prateada, que uma vez expostas a vapores de iodo, formando uma pelicula de iodeto de prata sobre a mesma, ai era a luz que entrava na camara escura e o calor gerado pela luz que gravava a imagem/fotografia na placa, sendo usado vapor de mercúrio para fazer a revelação da imagem. Foi graças á investigação realizada por Friedrich Voigtlander e John F. Goddard em 1840, que os tempos de exposição e revelação foram encurtados.




Podemos dizer que o grande passo (não descurando muitas outras mentes brilhantes) foi dado por Richard Leach Maddox, que em 1871 fabricou as primeiras placas secas com gelatina, substituindo o colódio. Três anos depois, as emulsões começaram a ser lavadas com água corrente para eliminar resíduos.

A fotografia digital


Com o boom das novas tecnologias e com a capacidade de converter quase tudo que era analógico em digital, sendo a fotografia uma dessas mesmas áreas, podemos ver no início dos anos 90, um rápido crescimento de um novo mercado, a fotografia digital. Esta é o ideal para as mais diversas áreas do nosso dia a dia, seja a nível profissional ou pessoal.

As máquinas tornaram-se mais pequenas, mais leves e mais práticas, ideais para quem não teve formação na área e que não tem tempo para realizar a revelação de um rolo fotográfico, sem necessidade de impressão. Os melhores momentos da nossa vida podem agora ser partilhados rapidamente com os nossos amigos e familiares rapidamente usando a internet e sites sociais como o Facebook e o Twitter .

A primeira câmara digital começou a ser comercializada em 1990, pela Kodak. Num instante dominou o mercado e hoje tornou-se produto de consumo, substituindo quase por completo as tradicionais máquinas fotográficas.

Sendo que presentemente com o aparecimento do FullHD, já consegue comprar uma máquina com sensores digitais que lhe permitem, além de fazer fotografia, fazer vídeo em Alta-Definição, criando assim não só fotografias quase que perfeitas em quase todas as condições de luz bem como vídeo com uma qualidade até agora impossível no mercado do vídeo amador.

Tirar fotografias já é acessível a todos e como já não existe o limite que era imposto pelos rolos, “dispara-se” por tudo e por nada. Ter uma máquina fotográfica não é mais um luxo, até já existem máquinas disponíveis para as crianças. Muitas vezes uma fotografia vale mais que mil palavras e afinal marca um momento para mais tarde recordar.

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Bruno Jorge

Título:A história da fotografia

Autor:Bruno Jorge(todos os textos)

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    05-05-2014 às 03:48:18

    Como é bom viver o hoje e saber da história da fotografia. Isso nos dá a ideia de como tudo evoluiu e como o mundo está melhor a cada dia produzindo fotos mais bonitas e com qualidade!

    ¬ Responder

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