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Alimentos que não podem faltar na despensa

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Alimentos que não podem faltar na despensa

Para organizar melhor as refeições, deixando-as mais práticas e balanceadas, é importante saber fazer uma lista com os alimentos básicos que nunca podem faltar na despensa. Além disso, quando uma despensa é desorganizada o desperdício pode ser maior. Pensando nisso, confira dicas para sempre manter sua despensa organizada e com a quantidade de alimentos ideal.

1 – Limpe: Sempre deixe os armários destinados ao armazenamento de alimentos bem limpos. Se possível, limpe-os pelo menos uma vez por semana, pois questões de higiene e saúde. E não deixe os alimentos guardados próximos aos produtos de limpeza, para evitar qualquer tipo de intoxicação.

2 – Organize: Separar os alimentos por tipo ajuda a deixar o local mais organizado. Coloque os doces de um lado e os salgados de outro; separe ingredientes crus como farinha, arroz e feijão daqueles enlatados e pré-cozidos. Tente deixar os alimentos que estão próximos do vencimento na frente dos outros, assim você irá usá-los antes dos “novos”. Assim, você vai usar os alimentos antes que eles vençam e evitará o risco de utilizar ingredientes vencidos por engano.

3 – Liste: Faça uma lista fixa com os alimentos que você mais usa no cotidiano e que, portanto, não podem deixar de faltar na despensa. Fique atento as alterações de consumo que possam ocorrer e deixe a sua lista atualizada. Dessa forma será mais fácil saber a medida exata dos mantimentos necessários e não deixe nenhum em falta ou em excesso.

Principais alimentos que você deve ter na sua despensa:
Massas – Este é um tipo de alimento de preparo rápido e prático, por isso ele não pode faltar na sua despensa. Tenha sempre dois ou três tipos de macarrão, além de massa pré-cozida de lasanha.

Enlatados – Este tipo de produto geralmente demora mais para vencer, por isso uma quantidade razoável deles já é o suficiente. Procure comprar enlatados variados como sardinha, atum, ervilha, milho, palmito e frutas – pêssego, cereja e abacaxi, por exemplo.

Alimentos secos – Neste grupo esta o arroz, feijão, farinha, açúcar, amido de milho e fermento, além dos cereais e frutos secos.

Molhos – Você pode manter uma pequena variedade de molhos no armário. Como por exemplo: massa de tomate, molho de soja (shoyu), molhos para salada, molho madeira e o molho para strogonoff.

Condimentos - Adquira temperos variados como sal, alho moído e pimenta em pó. Você também pode ter sempre um pequeno estoque caldo de carne, legumes e frango.

Vinagre e óleos - O vinagre pode ser tradicional ou o balsâmico, conforme sua preferência. Além dele, você também pode ter na despensa o azeite de oliva e óleo de soja, milho ou canola, por exemplo.


Rua Direita

Título: Alimentos que não podem faltar na despensa

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • SophiaSophia

    07-06-2014 às 21:10:34

    Super bom a dica dos alimentos que não podem faltar na despensa! Estou tentando planejar minhas refeições em casa e fiz a listinha de compras, deu muito certo!
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder

Comentários - Alimentos que não podem faltar na despensa

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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