Para organizar melhor as refeições, deixando-as mais práticas e balanceadas, é importante saber fazer uma lista com os alimentos básicos que nunca podem faltar na despensa. Além disso, quando uma despensa é desorganizada o desperdício pode ser maior. Pensando nisso, confira dicas para sempre manter sua despensa organizada e com a quantidade de alimentos ideal.

1 – Limpe: Sempre deixe os armários destinados ao armazenamento de alimentos bem limpos. Se possível, limpe-os pelo menos uma vez por semana, pois questões de higiene e saúde. E não deixe os alimentos guardados próximos aos produtos de limpeza, para evitar qualquer tipo de intoxicação.

2 – Organize: Separar os alimentos por tipo ajuda a deixar o local mais organizado. Coloque os doces de um lado e os salgados de outro; separe ingredientes crus como farinha, arroz e feijão daqueles enlatados e pré-cozidos. Tente deixar os alimentos que estão próximos do vencimento na frente dos outros, assim você irá usá-los antes dos “novos”. Assim, você vai usar os alimentos antes que eles vençam e evitará o risco de utilizar ingredientes vencidos por engano.

3 – Liste: Faça uma lista fixa com os alimentos que você mais usa no cotidiano e que, portanto, não podem deixar de faltar na despensa. Fique atento as alterações de consumo que possam ocorrer e deixe a sua lista atualizada. Dessa forma será mais fácil saber a medida exata dos mantimentos necessários e não deixe nenhum em falta ou em excesso.

Principais alimentos que você deve ter na sua despensa:
Massas – Este é um tipo de alimento de preparo rápido e prático, por isso ele não pode faltar na sua despensa. Tenha sempre dois ou três tipos de macarrão, além de massa pré-cozida de lasanha.

Enlatados – Este tipo de produto geralmente demora mais para vencer, por isso uma quantidade razoável deles já é o suficiente. Procure comprar enlatados variados como sardinha, atum, ervilha, milho, palmito e frutas – pêssego, cereja e abacaxi, por exemplo.

Alimentos secos – Neste grupo esta o arroz, feijão, farinha, açúcar, amido de milho e fermento, além dos cereais e frutos secos.

Molhos – Você pode manter uma pequena variedade de molhos no armário. Como por exemplo: massa de tomate, molho de soja (shoyu), molhos para salada, molho madeira e o molho para strogonoff.

Condimentos - Adquira temperos variados como sal, alho moído e pimenta em pó. Você também pode ter sempre um pequeno estoque caldo de carne, legumes e frango.

Vinagre e óleos - O vinagre pode ser tradicional ou o balsâmico, conforme sua preferência. Além dele, você também pode ter na despensa o azeite de oliva e óleo de soja, milho ou canola, por exemplo.