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Como cortar cebola sem chorar

Comentários: 1
Como cortar cebola sem chorar

Há quem goste muito da culinária mas na hora de cortar a cebola fica difícil e todos gostam de escapar. Porquê, um tão grande problema com um vegetal simples e tão utilizado nos temperos. Evidentemente que é por causa do seu cheiro e lacrimejar na hora de as descascar e cortar. Apesar do gosto pela confeção dos alimentos há quem deixe esta parte para os maridos ou filhos ou quem sofra menos com este problema.

Mas como a cebola é essencial na maioria dos temperos há que arranjar uma solução para minorar os seus efeitos negativos. O ardor dos olhos deixa as pessoas quase sem ver e com irritação. Assim urge procurar alternativas para os olhos ficarem ilesos. Na realidade o que faz com que os olhos se encham de lágrimas são os gases que a cebola liberta ao ser cortar. Estes em contacto com a água dos olhos reagem e formam um ácido que irrita o globo ocular. Como o organismo tem que se defender produz as lágrimas para evitar o ardor. No entanto há maneiras de reduzir estes efeitos ou torná-los menos desagradáveis.

O melhor quando se pretende descascar e cortar cebola è abrir a torneira com um fio de água enquanto se corta, Molhá-la para que os gases não cheguem aos olhos, cortá-la dentro de uma bacia cheia de água e ligar um ventilador. Há quem opte por colocar uns óculos de sol ou de natação, cortar com uma faca bem afiada e tomar um copo de água gelada. Deste modo evita-se que os olhos estejam sempre a lacrimejar. A enzima contida na cebola produz o gás, cujas células se rompem ao serem cortadas, deixando escapar o seu composto denominado enxofre e que dispara com as lágrimas dos olhos. È este enxofre que em contacto com a atmosfera vira gás e s espalha pelo ambiente. Em contacto com os olhos vira ácido sulfúrico, que irradia para os olhos.

Outra coisa desagradável do contacto com este vegetal é deixar um cheiro desagradável e difícil de sair. Para tirar este cheiro das mãos devem lavar-se com água e açúcar ou água e laranja. No fim é conveniente passar um creme próprio para as mãos para evitar que sequem em demasia. Como as mãos são uma parte do corpo muito visíveis devem estar sempre bem tratadas. O seu contacto ao frio, água e poluentes faz com que envelheçam mais rápido. Com a ajuda de um creme elas podem manter-se sempre perfeitas.

Teresa Maria Batista Gil

Título: Como cortar cebola sem chorar

Autor: Teresa Maria Gil (todos os textos)

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • SophiaSophia

    07-06-2014 às 13:09:53

    Aaaai, sempre choro ao cortar a cebola. Farei essas dicas e muito obrigada!Não conhecia essa de lavar a cebola com todo esse procedimento, adorei!
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder

Comentários - Como cortar cebola sem chorar

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Futuro da Tecnologia, Qual o Limite?

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Informática
Futuro da Tecnologia, Qual o Limite?\"Rua
Futuro da Tecnologia, Qual o Limite?

Bom, Não é de hoje que tecnologia vem surpreendendo a todos nós com grandes revoluções e os custos que diminuem cada vez mais.
Hoje em dia é comum ver crianças com smarthphones com tecnologia que a 10 anos atrás nem o celular mais moderno e caro do mercado tinha.
Com isso surgiram sugiram vários profetas da tecnologia e visionários, tentando prever qual será o próximo passo.

E os filmes retratam bem esse tema e usam essa formula que atrai a curiosidade das pessoas.
Exemplos:

Minority report - A nova lei de 2002 (Imagem)

Transcendence de 2014

Em Transcendence um tema mais conspiratório, onde um ser humano transcende a uma consciência artificial e assim se torna imortal e com infinita capacidade de aprendizagem.
Vale a pena ver tanto um quanto o outro filme. Algumas tecnologias de Minority Report, como utilizar computadores com as mãos (caso do kinect do Xbox 360 e One) e carros dirigidos automaticamente, já parecem bem mais próximo do que as tecnologias vistas em Transcendence, pois o foco principal do mesmo ainda é um tema que a humanidade engatinha, que é o cérebro humano, a máquina mais complexa conhecida até o momento.

Eu particularmente, acredito que em alguns anos teremos realmente, carros pilotados automaticamente, devido ao investimento de gigantes como o Google e o Baidu nessa tecnologia.

Também acho que o inicio da colonização de Marte, vai trazer grandes conquistas para humanidade, porém grandes desafios, desafios esses que vão nos obrigar a evoluir rapidamente nossa tecnologia e nossa forma de encarar a exploração espacial, não como um gasto, mas sim como um investimento necessário a toda humanidade e a perpetuação da sua existência.

A única salvação verdadeira para humanidade e para o planeta terra, é que seja possível o ser humano habitar outros planetas, seja localizando planetas parecidos com a terra ou mudando planetas sem condições para a vida em planetas habitáveis e isso só será possível com gente morando nesses planetas, como será o caso do Marte. O ser humano com a sua engenhosidade, aprendeu a mudar o ambiente a sua volta e assim deixou de ser nômade e da mesma forma teremos que aprender a mudar os mundos, sistemas, galáxias e o universo a nossa volta.

Espero que tenham gostado do meu primeiro texto.
Obrigado à todos!
Até a Próxima!


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Érico da Silva Kaercher

Título:Futuro da Tecnologia, Qual o Limite?

Autor:Érico da Kaercher(todos os textos)

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