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Panqueca de frango ao molho branco

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Panqueca de frango ao molho branco

A carne de frango é um alimento que apresenta menor quantidade de gorduras saturadas, quando comparada à carne vermelha. Além disso, ela é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, B3 e aminoácidos essenciais. Por isso, que tal fazer uma deliciosa receita de panqueca de frango ao molho branco? É uma ótima opção para servir no almoço do final de semana.

Anote os ingredientes para a massa: 2 ovos; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 ½ xícara de chá de leite; 1 colher de sopa óleo; e sal.

Para o recheio: 1 kg de peito de frango cozido e temperado; 1 lata de milho verde; 1 cebola picada; 3 dentes de alho amassados; 3 tomates picados; 4 colheres (sopa) de extrato de tomate; Azeitona e sal à gosto.

Para o molho branco: 2 copos de leite; 1 colher de maisena; 1 caixa de creme de leite; 200 gramas de mussarela picada; orégano e sal à gosto.

Para preparar sua panqueca de frango com molho branco, siga os seguintes passos:

Massa – Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bate até que se forme um creme grosso. Depois, pegue uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo e coloque apenas uma concha da massa, esquente-a em fogo alto. Distribua a massa no fundo da panela e deixe em fogo baixo. Após a parte de baixo da massa dourar, vire com o auxilio de uma espátula e frite o outro lado. Repita este procedimento até terminar a massa.

Recheio – Frite a cebola e o alho em uma panela aquecida, com um pouco de óleo. Desfie o frango e coloque-o na panela, frite até dourar. Depois, acrescente os tomates picados, o molho de tomate, as azeitonas e o sal.

Molho – Comece dissolvendo a maisena em um pouco de leite. A seguir, coloque essa mistura em uma panela juntamente com o creme de leite, o leite, o sal e o orégano. Misture bem até a mistura engrossar.

Para finalizar, a montagem da sua panqueca de frango ao molho branco pode ser feita da seguinte maneira: abra as panquecas e adicione o recheio de frango. Enrola e depois as coloque em um refratário. Por cima delas, distribua o molho branco e polvilhe um pouco de mussarela e orégano. Coloque no forno até a mussarela derreter e sirva ainda quente.


Rua Direita

Título: Panqueca de frango ao molho branco

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Fine and Mellow

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Música
Fine and Mellow\"Rua
"O amor é como uma torneira
Que você abre e fecha
Às vezes quando você pensa que ela está aberta, querido
Ela se fechou e se foi"
(Fine and Melow by Billie Holiday)

Ao assistir a Bio de Billie Holiday, ocorreu-me a questão Bluesingers x feminismo, pois quem ouve Blues, especialmente as mais antigas, as damas dos anos 10, 20, 30, 40, 50, há de pensar que eram mulheres submissas ao machismo e maldade de seus homens. Mas, as cantoras de Blues, eram mulheres extremamente independentes; embora cantassem seus problemas, elas não eram submissas a ponto de serem ultrajadas, espancadas... Eram submissas, sim, ao amor, ao bom trato... Essas mulheres, durante muito tempo, tiveram de se virar sozinhas e sempre que era necessário, ficavam sós ou mudavam de parceiros ou assumiam sua bissexualidade ou homossexualidade efetiva. Estas senhoras, muitas trabalharam como prostitutas, eram viciadas em drogas ou viviam boa parte entregues ao álcool, merecem todo nosso respeito. Além de serem precursoras do feminismo, pois romperam barreiras em tempos bem difíceis, amargavam sua solidão motivadas pelo preconceito em relação a cor de sua pele, como aconteceu a Lady Day quê, quando tocava com Artie Shaw, teve que esperar muitas vezes dentro do ônibus, enquanto uma cantora branca cantava os arranjos que haviam sido feitos especialmente para ela, Bilie Holiday. Foram humilhadas, mas, nunca servis; lutaram com garra e competência, eram mulheres de fibra e cheias de muito amor. Ouvir Billie cantar Strange Fruit, uma das primeiras canções de protestos, sem medo, apenas com dor na alma, é demais para quem tem sentimentos. O brilho nos olhos de Billie, fosse quando cantava sobre dor de amor ou sobre dor da dor, é insubstituível. Viva elas, nossas Divas do Blues, viva Billie Holiday, aquela que quando canta parte o coração da gente; linda, magnifica, incomparável, Lady Day.

O amor vai fazer você beber e cair
Vai fazer você ficar a noite toda se repetindo

O amor vai fazer você fazer coisas
Que você sabe que são erradas

Mas, se você me tratar bem, querido
Eu estarei em casa todos os dias

Mas, se você continuar a ser tão mau pra mim, querido
Eu sei que você vai acabar comigo

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Sayonara Melo

Título:Fine and Mellow

Autor:Sayonara Melo(todos os textos)

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