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Inspiração Oriental à Mesa: Tofu Grelhado com Molho Agridoce

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Inspiração Oriental à Mesa: Tofu Grelhado com Molho Agridoce

Esta receita de tofu grelhado com molho agridoce é uma adaptação do conhecido prato clássico chinês de pato agridoce, também conhecido em variedades como galinha agridoce ou porco agridoce. Prepará-lo com tofu grelhado faz nascer um novo prato, muito inovador e saboroso, uma vez que uma das melhores maneiras de incorporar o tofu rijo na culinária é grelhado. Ainda que de inspiração oriental, esta prato contém inovações, especialmente ao nível da erva aromática utilizada, incomum na cozinha oriental.

Os ingredientes necessários para a preparação deste prato de tofu, para 4 pessoas, são: 4 unidades de tofu rijo, duas toranjas cortadas em rodelas, duas colheres de chá de segurelha, e sumo de limão. Para o molho agridoce, irá usar o equivalente a duas colheres de chá de molho de soja (visto que este tem um sabor muito forte não é necessário usar em grande quantidade), meio copo de vinagre balsâmico, uma colher de sopa de farinha maizena, uma colher de sopa de mel escuro , três colheres de sopa de açúcar mascavado.

Para preparar o tofu rijo, é aconselhável que o deixe em marinada, com sal e um pouco de sumo de limão, de um dia para o outro, durante a noite, para que possa absorver os sabores de forma mais eficaz. O tofu deverá ser preparado quando o molho já estiver pronto, no último minuto antes de servir.

Para preparar o molho agridoce, basta peneirar a farinha maizena, dissolvê-la em cerca de um copo de água morna, juntar o vinagre balsâmico, as duas colheres de chá de molho de soja, a colher de mel e o açúcar mascavado. Passe as rodelas de toranja por esse molho, dispondo-as de seguida à volta de uma travessa, deixando o espaço do meio livre para os pedaços de tofu.

Esfregue o tofu com a segurelha humedecida com limão e grelhe, no grelhador elétrico, tendo o cuidado de tentar alcançar a mesma tonalidade dourada dos dois lados. Tendo-se certificado de que os quatro pedaços de tofu estão igualmente grelhados, disponha-os no centro da travessa e regue com o molho agridoce. Sirva com arroz branco solto, de tipo oriental, e bom apetite.


Sofia Nunes

Título: Inspiração Oriental à Mesa: Tofu Grelhado com Molho Agridoce

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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O que é uma Open House?

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Imóveis Venda
O que é uma Open House?\"Rua
Este é um tema que vem pôr muito a lindo o trabalho de alguns mediadores imobiliários e do seu trabalho.

Quando temos um imóvel para vender, muitos são os métodos a utilizar e os meios que nos levam até eles para termos o nosso objetivo cumprido – A venda da Casa.
Quando entregamos o nosso imóvel para que uma mediadora o comercialize, alguns aspetos têm de ser tidos em conta, como a legalidade da empresa e quem será a pessoa responsável pela divulgação da sua casa, mas a ansia de vermos o negócio concretizado é tanta, que muitas vezes nos escapa a forma como fazem a referida divulgação e publicidade do imóvel.

Entre anúncios na internet e as conhecidas folhas nas montras dos estabelecimentos autorizados, muitas mediadoras optam por fazer uma ação que está agora muito em voga que é uma Open House. Mas afinal, o que é isto de nome estrangeiro que tanto se vê pelas ruas e em folhetos de anúncio?

Ora bem, a designação em Português é muito simples – Casa Aberta. E na realidade, uma Open House é isso mesmo. Abrir uma Casa para que todos a possam ver. NO entanto, requerem-se alguns aspetos que as mediadoras normalmente preveem, mas que é fundamental que o proprietário do imóvel também tenha consciência e conhecimento.

Por norma as imobiliárias só fazem este tipo de intervenção e ação em imóveis que têm como exclusivo, isto é, quando é uma só determinada mediadora, a autorizada a poder comercializar o imóvel.

Em segundo lugar, este tipo de ação de destaque requer à mediadora custos com tempo, recursos humanos e financeiros.
A mediadora começa por marcar um dia próprio que por norma é datado para um feriado ou fim de semana. Faz então publicidade local através de folhetos e flyres anunciando a Open House, o dia e a hora, tal como o local. Muito provavelmente serão tiradas fotografias ao seu imóvel.

Através de redes sociais também poderão ser divulgadas as ações.
No dia da Open House, o local será indicado com publicidade da sua casa e da imobiliária e começarão a aparecer visitas ao imóvel.

Sugiro que não tenha mobiliário e muito menos valores em casa. O ideal será o imóvel estar desocupado de todos e quaisquer bens, por uma questão de segurança, mas também porque as áreas parecerão maiores e isso com toda a certeza ajuda à venda.

A imobiliária será responsável pela limpeza e trato do imóvel, pelo que se ocorrerem danos, serão eles os responsáveis.
Neste tipo de ações, é normal que a concorrência das imobiliárias apareça e faça parcerias que para si só trará vantagens.

Uma Open House pode não ser uma ação de destaque em Portugal, mas por exemplo nos Estados Unidos, é o normal e mais agradável. Os clientes não se sentem pressionados como numa visita normal e os negócios concretizam-se com muito mais rapidez e naturalidade.

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Carla Horta

Título:O que é uma Open House?

Autor:Carla Horta(todos os textos)

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