Ter bom apetite, além de saudável é muito bom, saborear um suculento filé ou mesmo uma porção de batatas frita, é satisfatório para quem aprecia um belo prato, que tem lá suas calorias, disso sabemos mas um prato desses não dá para abrir mão de vez em quando.

Uma boa comida precisa ter bom cheiro, ser boa para o paladar e ser bonita, para nos atrair também pelos olhos, nada melhor que uma bela comida e o olfato é o primeiro sentido que nos desperta o apetite. Quando escolhemos preparar um prato que precisa ser frito, tem duas coisas que desagradam, uma é a fritura ficar espirrando, outra é o cheiro.

Então o que fazer para evitar que os fritos exalem cheiro de fritura?

No momento em que for fazer os fritos, coloque uma panela com água em fogo baixo e ponha canela em pó, uma colher de sopa de vinagre, e cravo. Para preparar um saboroso peixe frito, corte uma batata em rodelas e coloque uma rodela na frigideira para fritar junto com o peixe, quando ela estiver escura, substitua por outra rodela. Quer seja no óleo ou no azeite, todo alimento deve ser frito em uma gordura nova, os óleos guardados e reutilizados, ficam muito saturados e afetam a saúde, se a sobra do óleo utilizado na fritura estiver com coloração bem clara, pode ser armazenado para uma nova fritura em no máximo um dia, para evitar excesso de saturação.

Com essas dicas, torna-se possível fazer os fritos sem cheiro, o odor de fritura leva a pensar, mesmo não estando, que os fritos estão encharcados, nadando na gordura, além de deixar a cozinha com um cheiro que fica empregnado por um bom tempo e para deixar a cozinha livre do cheiro, é preciso fazer uma faxina, o que nem sempre é viável dependendo do momento que se está fritando. Imagine um dia, após o trabalho, querer saborear um peixe frito ou então prepar um bife e pensar no cheiro que vai ficar na cozinha que está tão limpa e cheirosa. Se pensar nisso, certamente é um forte argumento para desistir do prato tão desejado e partir para outra opção que não envolva frituras. Ora, não podemos permitir que os fritos sejam o grande vilão impedidor de se comer o que se quer, não há mais desculpas para não fazer seus fritos agora vamos para cozinha preparar os fritos sem cheiro.