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Aprenda a fazer Jujubas

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Comentários: 1
Aprenda a fazer Jujubas

Essa guloseima, apesar de ser antiga e fazer recordar a infância, ainda é querida por muitas crianças e até adultos. Suas diversas cores e sabores agradam a todos, além de serem muito saborosas. O melhor de tudo é que esse doce tão querido é muito simples de ser feito, utilizando apenas açúcar, gelatina, corante ou a essência dos sabores escolhidos. Abaixo, você poderá conferir duas receitas diferentes que o ensinarão a preparar suas Jujubas deliciosas e sortidas. Confira!

Receita 1 - Ingredientes
- 1 kg de açúcar refinado;
- 2 xícaras de água;
- 4 colheres (sopa) de gelatina sem sabor;
- 1 envelope de gelatina com sabor;
- Gotas de Corante vegetal alimentício (para deixar a cor da gelatina mais forte);
- Açúcar para envolver as jujubas.

Modo de preparo: Utilizando uma panela ou chaleira com água e em banho-maria, dissolva a gelatina. Acrescente a quantidade de açúcar e mecha por bastante tempo. Após isso, leve a mistura para o fogo e continue misturando até que o açúcar fique completamente dissolvido. Pegue um pirex ou refratário e unte-o com manteiga para colocar a calda de Jujuba. Deixe tudo descansar até o dia seguinte. Para finalizar, utilize cortadores de biscoito ou algum outro equipamento para cortar as Jujubas do tamanho que você desejar. Agora as passe no açúcar e espere secar, podendo se deliciar depois com essas guloseimas.

Receita 2 - Ingredientes
- 1 caixa de gelatina com sabor;
- 3 envelopes de gelatina sem sabor;
- 2 copos de água;
- 1 kg de açúcar cristal;
- 1 colher (sobremesa) de essência do mesmo sabor da gelatina.

Modo de preparo
Bastante semelhante ao método acima, para preparar a Jujuba, você deverá dissolver a gelatina sem sabor na água, seguido da gelatina com sabor e misturar bem até que ambas se dissolvam por completo. Leve tudo para o fogo e durante um minuto mexa bastante sem parar. Acrescente o açúcar e misture bem até que ele dissolva. Coloque a essência do sabor desejado e continue mexendo até que a mistura ferva. Em um prato com óleo untado, despeje a calda de Jujuba e deixe descansar por um dia, em temperatura ambiente. Após esse tempo, corte-as em pequenos cubinhos e enrole-as no açúcar. Guarde as Jujubas por três dias, para que fiquem consistentes para serem comidas.

O que achou das receitas? Deu certo? Comente e fale como foi o preparo de suas Jujubas!


Lucas Souza

Título: Aprenda a fazer Jujubas

Autor: Lucas Souza (todos os textos)

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • Daiany Nascimento

    18-09-2012 às 14:25:08

    Gente, que delícia! Eu concordo com você. Gostei de saber que este doce tão querido é tão fácil e simples de ser preparado! Preciso ir logo ao mercado para comprar os ingredientes, agora que aprendi a receita de jujubinhas quero preparar logo!

    ¬ Responder

Comentários - Aprenda a fazer Jujubas

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Os descendentes de Eça

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Os descendentes de Eça\"Rua
Recentemente, por via da comunicação social, soubemos da entrega do prémio Leya, a um trineto de Eça de Queirós. Julgo que bastou essa noticia, para que todos ficássemos curiosos sobre os seus descendentes…esse mistério, como o Mistério da Estrada de Sintra, começou a adensar-se entre quem se interessa por estas coisas da literatura e da genealogia…então aqui deixo algumas notas que poderão ser importantes para quiçá, um dia, um qualquer jornalista, ou editor, se lembre, de conseguir reunir todos os seus descendentes vivos e se tire uma fotografia de família.

José Maria Eça de Queirós, escritor pródigo da nossa nação, contraiu matrimónio em 1886, com Emília de Castro Pamplona Resende, condessa de Resende, deixando à data de sua morte, em Paris, quatro filhos como seus descendentes e herdeiros diretos; foram eles António Eça de Queirós, Maria Eça de Queirós, Alberto Eça de Queirós e José Maria Eça de Queirós; portanto três meninos e uma menina.
Através do site Geneall.net, foi possível perceber as linhas genealógicas que se seguiram aos seus filhos. No entanto, nem todos os nomes dos seus bisnetos e trinetos estão aí presentes, com certeza por motivos de ordem pessoal, de resguardo da privacidade, motivos que não podemos questionar. Porém, é possível, pelo menos determinar a existência desses membros da família queirosiana.

De antemão sabemos que não houve descendência por parte de dois dos seus filhos, António Eça de Queirós e de Alberto Eça de Queirós.
Maria Eça de Queirós teve dois filhos, uma menina e um menino, porém a menina morreu muito nova, ficando apenas o menino, de seu nome Manuel Pedro Benedito de Castro, que mais tarde casou com Maria da Graça Salema de Castro, a mulher que se tornou a primeira diretora da Fundação Eça de Queirós, na casa de Tormes, pertença da família da esposa de Eça de Queirós. Como Manuel Pedro Benedito de Castro não teve filhos, sabemos que por este ramo, terminou a descendência do escritor.

Convém, entretanto, acrescentar aqui uma curiosidade. Depois do regresso a Portugal da viúva de Eça, ela e os filhos, foram residir para a casa da Granja, pertencente à família de Sophia de Mello Breyner. Inicialmente como esta casa costumava ser arrendada pela família de Sophia, Emília de Castro, arrendou-a, vindo a compra-la uns anos depois. Portanto, é aqui nesta casa que ela cria os seus filhos, e é onde, José Maria Eça de Queirós, um dos seus filhos, permanece após a sua morte, tendo criado aqui os seus filhos e netos, e tendo aqui também falecido.

Podemos então seguramente afirmar que a sua grande linha de descendência parte do seu filho, com o mesmo nome, José Maria Eça de Queirós, que teve também ele, atente-se à curiosidade, quatro filhos, neste caso, ao inverso, um menino, e três meninas, respetivamente de seus nomes, Manuel Eça de Queirós, Maria das Dores Eça de Queirós, Matilde Maria de Castro de Eça de Queirós e Emília Maria de Castro Eça de Queirós. Esta ultima, Emília, teve ao que consta nove filhos, sendo que um deles, Afonso Maria Eça de Queirós Cabral, é quem atualmente preside à Fundação acima citada, depois da morte da primeira presidente, referida atrás, Maria da Graça Salema de Castro.

Manuel Eça de Queirós por sua vez teve seis filhos, Maria das Dores Eça de Queirós teve três filhos, e Matilde Maria de Castro de Eça de Queirós, dois filhos. Somados, contabilizamos vinte, os bisnetos do famoso escritor. Seria interessante avançar um pouco mais nos ramos genealógicos e aflorar quem são ou pelo menos, quantos são os trinetos e tetranetos de Eça, por conseguinte fica aqui o desafio, pois é certo que porventura alguns destes descendentes não se conhecem, e nunca terão trocado qualquer impressão sobre o seu ascendente, para uns, bisavô, para outros trisavô, e ainda para outros, tetravô.

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Liliana Félix Leite

Título:Os descendentes de Eça

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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