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Como Preparar Tomatada

Categoria: Receitas
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Como Preparar Tomatada

COMO PREPARAR TOMATADA

Tenho por hábito dizer que cresci com receitas feitas só para mim, de tão deliciosas que elas eram, como por exemplo, os sumos naturais de tomate, cenoura e laranja, os meus preferidos. De tão especiais que eram que vos vou deixar aqui hoje um deles - a tomatada. Aqui fica a receita e sua preparação.

Ingredientes:
4 a 6 tomates maduros
1 Cebola grande
4 Ovos
Azeite q.b.
1 Dente de alho grande ou 2 pequenos
Coentros q.b.
Sal q.b.
2 Fatias de pão de Mafra ou de outro a seu gosto
Azeitonas q.b.

Preparação:
Descascar uma a cebola, numa tábua cortá-la em meias luas bem finas com uma faca afiada. Depois de descascado o alho deve ser bem picado. Num wok ou frigideira antiaderente colocar a cebola e o alho com um pouco de azeite, para refogar em lume brando, mexendo sempre com uma colher apropriada para o efeito.

Lavar muito bem os tomates, o pelar ou não fica ao seu critério, cortar aos bocados pequenos e juntá-los à cebola e alho Com a colher mexer devagar estes ingredientes para ficarem bem envolvidos, durante cerca de 10 minutos. Se for necessário junte um pouco de água. Temperar com um pouco de sal os tomates.

Entretanto lave bem os coentros e na tábua pique-os.

Em relação ao pão tem duas opções: ou torra ou frita em azeite. Depois de torrado ou frito colocar as fatias numa travessa. O mesmo se passa em relção aos ovos que podem ser mexidos ou escaldados.

Para os ovos mexidos:
Num recipiente apropriado bata com um garfo ou varinha de arames os quatro ovos com uma pitada de sal até estarem bem misturados. Junto os coentros picados aos ovos.
Quando os tomates estiverem refogados juntar os ovos batidos e mexer bem com a colher. Em seguida deitar a tomatada por cima das fatias de pão. Enfeitar com as azeitonas

Para os ovos escalfados:
Deite os coentros picados no tomate e mexa com a colher.
Parta ovo a ovo e deite por cima do tomate para escalfarem no molho, e para isso, o melhor será colocar uma tampa para assim abafá-los e cozerem mais depressa.
Quando estiverem os ovos escalfados deite o preparado por cima do pão. Enfeitar com as azeitonas.

Sirva ainda quente e bom apetite!


Maria Isabel

Título: Como Preparar Tomatada

Autor: Maria Isabel (todos os textos)

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Comentários - Como Preparar Tomatada

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Encontre Os Melhores Restaurantes Em Coimbra - Portugal

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Tema: Restaurantes
Encontre Os Melhores Restaurantes Em Coimbra - Portugal\"Rua
A cidade de Coimbra em Portugal é o lugar onde abriga o maior número de estudantes do mundo inteiro. Escolhida e apreciada pelo seu valor histórico, um bom lugar para viajar e curtir bons passeios turísticos.

Além da hospedagem, viagens que você deve se preocupar, a escolha dos restaurantes contribuem muito para que seus dias sejam os melhores momentos e os mais marcantes da sua vida. Comer bem e aproveitar a culinária portuguesa traz satisfação, bem-estar, saúde, uma sensação agradável e sensacional sentimento de prazer ao paladar. Por isso, você deve conhecer os melhores restaurantes que oferecem preço justo e boa gastronomia. Veja abaixo uma lista com os melhores em Coimbra, em Portugal e aproveite para saborear os pratos mais deliciosos da região.

Melhores Restaurantes Em Coimbra - Portugal

Possui uma diversidade de restaurantes instalados e equipados para seu maior conforto e comodidade. Alguns mais caros, outros mais baratos. Com estilos próprios, outros mais sofisticados e ainda outros mais simples. Veja essa lista e confira alguns deles selecionados para você.

1 - Restaurante Chaparro

Preferido por turistas que adoram experimentar uma boa cozinha Alentejo típica da região. Toda a sua decoração está de acordo com os mais modernos artesanatos alentejanas, dando harmonia e proporcionando bem-estar. Dispõe de pratos deliciosos como ensopado de borrego e pratos tradicionais;

2 - Restaurante Flor de Coimbra

Aqui você encontra um atendimento personalizado e os melhores cardápios portugueses. Lá você só encontra aberto para o jantar, mas seu ambiente é gostoso e com vontade de querer voltar no outro dia. Se você gosta de pratos vegetarianos, aqui é o seu lugar. Possui outros pratos típicos também;

3 - Restaurante A Portuguesa

Ambiente de muito encanto, não é para tanto, pois fica à beira do Mondego. Proporciona conforto, vista encantadora e com um visual todo especial. Aberto todos os dias, você pode fazer reservas, encontra pratos portugueses tipicamente da região;

3 - Restaurante Carmina de Matos

Um dos locais mais privilegiados de Coimbra, fica localizado no centro da cidade. Resultado de décadas de história, ela ainda permanece com uma linda reestruturação capaz de oferecer os melhores cardápios e o melhor atendimento para você;

4 - Restaurante Trovador

Um dos restaurantes mais baratos de Coimbra. Oferece dentre suas especialidades pratos ricos e com sabor estonteante da região. Seu atendimento é de alta qualidade, serviços rápidos e eficientes;

5 - Restaurante Japonês

Se você gosta de comida oriental, não pode deixar de experimentar o restaurante japonês. Traz a cidade de Coimbra, um espaço todo oriental com os melhores pratos asiáticos. Traz também uma decoração super moderna, um ambiente bem acolhedor e com várias opções de comidas.

Aprecie os melhores restaurantes de Coimbra em Portugal e aproveite sua viagem com mais sabor ao paladar.

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Adriana Santos

Título:Encontre Os Melhores Restaurantes Em Coimbra - Portugal

Autor:Adriana Santos(todos os textos)

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Comentários

  • Briana AlvesBriana

    16-09-2014 às 03:15:54

    Adorei saber destes melhores restaurantes em Portugal, assim fica mais fácil encontrar o que queremos. Tenho muita vontade de conhecer Coimbra, e se eu for, com certeza, seguirei estas sugestões acima.

    ¬ Responder

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