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Bolo de Maça e Amêndoa sem glúten

Categoria: Receitas
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Bolo de Maça e Amêndoa sem glúten

Quer fazer algo novo naquele aniversário da sua mãe ou dos seus filhos? E aquela comemoração no trabalho? E a festa de fim de ano? Enfim, esta receita de sobremesa de bolo de maçã e amêndoa é para aqueles momentos especiais em que você pretende surpreender as pessoas com um toque de um sabor delicioso!

A palavra glúten tem origem no latim, sendo que glúten significa cola, o que pode ser explicado porque o glúten é uma substância viscosa. Ele é encontrado em muitas das receitas que comumente preparamos em casa, mas esta aqui não há e você vai sentir a diferença. Para você entender melhor, o glúten é uma proteína que está presente em muitos cereais como trigo, cevada, centeio e aveia. Então, leia mais informações dessa deliciosa sobremesa de bolo de maçã e amêndoa sem glúten!

Ingredientes
- 3 maçãs descascadas e picadas
- 1 suco de limão
- 300g de açúcar refinado
- 8 ovos
- 325g de amêndoas
- ½ colher de chá de essência de amêndoa
- 50g de amêndoas laminadas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Método de preparação:

1 - Pré-aqueça o forno a 180°. Unte levemente e alinhe a base de uma lata 25cm/10in springform com um pouco de óleo.

2 - Coloque as maçãs em uma panela com metade do suco de limão e duas colheres de sopa de açúcar refinado;

3 - Leve para ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 7-9 minutos ou até que as maçãs estejam macias o suficiente. Amasse com um garfo. Não exagere na mistura;

4 - Deixe esfriar;

5 – Coloque os ovos, as amêndoas, a essência de amêndoa permanecendo o açúcar refinado e de aproximadamente uma colher de sopa de suco de limão restante em um processador de alimentos e misture;

6 - Despeje na forma de bolo preparado e salpique com as amêndoas em flocos;

7 - Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo. Verifique o bolo depois de cerca de 30 minutos, e se o bolo está recebendo cobertura muito marrom no topo, então, use com papel manteiga ou papel alumínio;

8 -Deixe esfriar um pouco antes de remover o bolo do recipiente. Esta receita é deliciosa se servida quente ou fria com uma pitada generosa de açúcar de confeiteiro.


Rua Direita

Título: Bolo de Maça e Amêndoa sem glúten

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Cães e Humanos: Amizade por interesses

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Tema: Animais Estimação
Cães e Humanos: Amizade por interesses\"Rua
Não é de hoje que os cães são considerados nossos melhores amigos, porém como toda amizade ela não é totalmente incondicional e livre de interesses, pense bem, você pode discordar a princípio, mas analise a fundo e verá que tenho razão.

Cães convivem conosco a mais de 10mil anos, foi lá atrás na pré história que essa amizade começou, uma das mais duradouras da história. Teorias dizem que essa conexão iniciou pois ambas as espécies precisavam de algo que não possuíam e juntos se completaram.

Em plena era do gelo onde a sobrevivência estava sendo testada a todo vapor, aquele lobo considerado mais corajoso se encontrou com um homem também corajoso e resolveram unir forças, talvez não conscientemente, mas deu certo para ambos, e ali iniciava uma amizade que duraria por milênios.

Nesse estágio da nossa história, corríamos perigo de sobrevivência; faltava comida, segurança e energia ! ... E então percebemos que esses lobos simpáticos poderiam nos dar uma vantagem na corrida contra a morte, afinal eles caçavam muito bem , coisa que tínhamos dificuldade em fazer pela falta de energia naquele momento; então pensamos, eles nos ajudam a caçar, nós dividimos o alimento e em troca eles ganham segurança e afeto, e foi assim que essa amizade nos ajudou a enfrentar todos os percalços do caminho, e hoje evoluímos tanto que não precisamos mais de seus serviços e ainda sim continuam sendo nossos melhores amigos, posso dizer então que realmente é uma amizade verdadeira, que surgiu da dificuldade e interesses mas que não se deixou abalar por nada.

Então, agora quando virmos alguém maltratar esses animais, desdenhar deles dizendo que "não prestam pra nada", "não fazem nada de útil", como a galinha que põe ovos, ou a vaca que dá leite, lembremo-nos o quão útil eles foram na nossa caminhada, não só no quesito físico mas também no emocional, numa época em que as aparências não importavam e nem o QI para se fazer um amigo, bastava ser corajoso o bastante pra ultrapassar barreiras e conhecer mais o outro, do jeito que ele viesse, garanto que vantagens incríveis nascerão dessa amizade, e não pense em vantagens como algo ruim, quando digo penso em a vantagem da gente se sentir o humano mais importante do mundo quando esses seres peludos nos olham nos olhos sem pedir mais nada em troca, damos e recebemos carinho como nunca, uma retribuição silenciosa a quem sempre esteve do nosso lado, no pior e melhor momento.

O maior interesse em uma amizade é que ela dure para sempre, e acho que com os Cães conseguimos isso.

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Lara Lavic

Título:Cães e Humanos: Amizade por interesses

Autor:Lara Lavic(todos os textos)

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