As panquecas são um prato que é feito com uma massa fina e leva um recheio de carne moída, frango, queijo, presunto e vários outros tipos. Elas são bem simples de fazer e também podem ser consumidas com recheios doces. E uma opção muito saborosa é a receita de panqueca de carne gratinada, que leva carne moída e é gratinada no forno. Então, se você fiou interessado, veja passo a passo como preparar.

Panqueca de carne gratinada
Anote os ingredientes necessários:
- 2 ovos;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 4 colheres (sopa) de amido de milho;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de margarina derretida;
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 500 gramas de carne moída;
- 1 lata de milho verde escorrida;
- 1 xícara (chá) de molho de tomate;
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada;
- Salsa picada;
- 700 ml de molho branco;
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
- Pimenta e sal a gosto.

Como preparar:
Massa – No liquidificador, bata ovos, o leite, o amigo de milho, a farinha de trigo, a margarina derretida e o sal. Depois, em uma frigideira antiaderente (untada), comece a preparar as panquecas. Coloque um pouco da massa na frigideira, deixe dourar de um lado, vire e doure do outro. Coloque em outro recipiente e reserve. Repita este procedimento até todos os ingredientes da massa da panqueca de carne gratinada acabem.
Recheio – Para começar a preparar o recheio da panqueca de carne gratinada, pegue uma panela e aqueça o azeite, depois coloque a cebola e o alho. Deixe dourar, e acrescente a carne e o milho verde. Deixe cozer até que toda a água se evapore. A seguir, adicione o molho de tomate, a azeitona, a salsa, a pimenta e o sal. Espere esfriar, recheie as panquecas e transfira-as para um refratário. E para finalizar, coloque o molho branco como cobertura, jogue o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar. E pronto, agora basta saborear estas deliciosas panquecas de carne gratinada, uma receita simples e fácil de fazer, ótimas para qualquer ocasião Bom apetite!