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Receitas de Petiscos

Categoria: Alimentação
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Comentários: 3
Receitas de Petiscos

Reunir os amigos em redor de uma mesa recheada de petiscos parece ser um programa do agrado da maioria das pessoas.

Sendo assim, aqui deixo algumas receitas de petiscos.

1 - Moelas Grelhadas

800 gramas de moelas de peru
sal
2 folhas de louro
1 colher de chá de colorau
pimenta
piripiri
1,5dl de azeite
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de vinagre
1 raminho de salsa

- arranje as moelas e coza-as em água a ferver, temperada com sal e as folhas de louro, até estarem cozidas
- escorra-as e polvilhe com o colorau. Temperes com pimenta e piripiri, retifique de sal e pincele com azeite. Grelhe lentamente.
- depois, corte-as aos pedaços e coloque-as num taça de servir. Tempere com os dentes de alho picados muito finamente, o restante azeite e o vinagre
- polvilhe com parte do ramo de salsa picada e sirva.

2 - Misto de Enchidos Grelhados

1 farinheira
1 morcela
1 chouriço de carne
1 dl de azeite
2 dentes de alho
1 raminho de tomilho
1 colher de sopa de vinagre

- corte a farinheira aos pedaços com cerca de 2cm. Corte a morcela às rodelas de 1cm e dê alguns golpes superficiais no chouriço
- leve o azeite ao lume e quando estiver quente acrescente os dentes de alho inteiros. Deixe alourar e retire
- na mesma gordura, salteie os enchidos mexendo ocasionalmente até ficarem estaladiços. No final, adicione o raminho do tomilho
- retire os enchidos para a taça de servir e salpique com o vinagre. Sirva de imediato.

3 - Ovos Mexidos com Farinheira

2 farinheiras
1 colher de sopa de manteiga
8 ovos
2 dentes de alho
pimenta
sal
4 folhas de alface
1 raminho de salsa

- pique as farinheiras com um palito e leve-as a cozer em água morna durante 20 minutos. Depois retire-as e deixe que arrefeçam
- retire-lhes a pele, corte-as às rodelas grossas e core-as na manteiga juntamente com os destes de alho, de ambos os lados. Retire o alho e adicione os ovos previamente batidos e temperados com sal e pimenta, mexendo sempre até solidificarem
- num prato de servir, coloque as folhas de alface e guarneça com os ovos mexidos com a farinheira. Decore com a salsa e sirva de imediato

4 - Ovos Estrelados com Chouriço

80gramas de banha
1/2 chouriço caseiro
4 ovos
sal
pimenta
1 raminho de salsa

- derreta a banha numa frigideira em lume brando e deixe aquecer bem
- corte o chouriço em rodelas grossas no sentido diagonal. Envolva-as na banha e deixe corar, virando-as ocasionalmente. Retire para um prato e escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente
- estrele os ovos, um a um, na mesma gordura de corar o chouriço. Tempere com sal e pimenta e distribua-os pelo centro dos pratos. Em volta, coloque as rodelas de chouriço e decore com a salsa, e sirva de imediato.

5 - Torresmos

1Kg de entrecosto
500gramas de lombinho de porco
350gramas de fígado de porco
sal
pimenta
8 dentes de alho
2 folhas de louro
3 cravinhos
1 malagueta
5dl vinho branco
1dl vinagre
4 colheres de sopa de banha
200gramas de toucinho branco de porco (gordura de porco)

- corte o entrecosto, o lombinho e o fígado de porco, aos pedaços e coloque-os num recipiente grande
- tempere com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados, as folhas de louro partidas ao meio, os cravinho e a malagueta aberta. Regue com o vinho e o vinagre e reserve de um dia para o outro, no frigorífico
- passado o tempo da marinada, leve a banha ao lume com o toucinho branco aos pedaços. Deixe aquecer e acrescente as carnes escorridas, mexendo ocasionalmente até obterem um aspeto tostado, de todos os lados
- regue com o líquido da marinada e, depois de levantar fervura, tape o tacho e cozinhe lentamente durante 35 minutos. Coloque a carne numa taça de servir e regue com o molho.


Cristina Sousa

Título: Receitas de Petiscos

Autor: Cristina Sousa (todos os textos)

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Comentários     ( 3 )    recentes

  • SophiaSophia

    15-06-2014 às 18:37:19

    Muito boa as dicas! As receitas de petiscos são para aqueles momentos em que se serve antes do almoço e com os amigos. Um petisco bem feito e com um delicioso sabor é tudo de bom!!
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder
  • Elcias Monteiro do NascimentoElcias

    11-09-2013 às 13:31:11

    Gostei bastante.
    abraços

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de Climatizaçãorita

    12-04-2013 às 20:39:01

    que saboroso vou tentar este fim semana ....obr

    ¬ Responder

Comentários - Receitas de Petiscos

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Os benefícios do piso laminado

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Tema: Materiais Construção
Os benefícios do piso laminado\"Rua
Ao se realizar uma obra, ou na renovação de ambientes, há sempre muitas opções de técnicas e tecnologias de construção civil, arquitetura e decoração a serem escolhidas da forma mais adequada ao resultado que se espera. O piso adequado ao ambiente que se está construindo ou reformando é uma questão bastante relevante para o sucesso do empreendimento e para o bem-estar dos usuários.

Os tipos de pavimentos ou assoalhos ou revestimentos são diversificados e para cada tipo de ambiente, construção e gosto pessoal há um mais adequado. Pelos inúmeros benefícios que tem apresentado, o piso laminado tem sido bastante escolhido como revestimento nos ambientes modernos. Ele é composto por quatro camadas, feitas de fibras de madeira de alta densidade, lâminas de celulose, lâminas decorativas e filme cristalino de celulose, colados diretamente ao chão. Essa composição garante estabilidade, beleza, resistência, facilitando a limpeza. Somente com estes argumentos já se pode notar as vantagens desse tipo de piso, contudo ainda existem outras.

Os pisos laminados custam menos que os pisos de madeira, seu substrato é ecologicamente correto, já que as madeiras utilizadas na composição desse piso provêm de florestas certificadas e possui fácil instalação, sem a necessidade de pregá-lo ao chão. Além disso, os pisos laminados não precisam de envernizamento como os pisos de madeira que causam mau cheiro e sujeira. Os pisos laminados são mais resistentes que os pisos de madeira devido a sua alta pressão. A superfície dos pisos laminados de alto tráfego contém papel decorativo que garante diversas possibilidades de estampas e combinações.

Existem, portanto, dois tipos distintos de pisos laminados. Os pisos laminados de madeira têm em sua composição madeira natural e são revestidos com verniz. São indicados para ambientes residenciais e menos movimentados. Os pisos laminados de alto tráfego são compostos por madeiras de alta densidade cobertas por papel decorativo. São mais resistentes e, em virtude disso, indicados para ambientes de grande circulação. Podem estar em ambientes residenciais, porém para ambientes comerciais é o ideal.

Os pisos laminados são resistentes à luz do sol, a riscos e a manchas. São práticos devido à diversificada opção de padrões e funcionais devido à facilidade de limpá-lo. Acomodam-se perfeitamente em qualquer ambiente, proporcionando fácil decoração. Entretanto, medidas para mantê-lo em bom estado por mais tempo (apesar da sua alta durabilidade) devem ser tomadas. Colocar proteção na entrada das portas evita a instalação de sujeira e pedras. Forrar móveis e peças decorativas, que entrem em contato com o piso, é recomendado, a fim de não marcá-lo. Esses forros podem ser feitos com tecidos felpudos ou recortes em feltro. Forrar os móveis ao movimentá-los é apropriado para não riscar o piso. Salto alto fino com base metálica também marca esse tipo de piso. Evitar molhar em demasia o piso é necessário, pois caso contrário pode haver o inchamento do piso. Deve-se mantê-lo sempre seco.

Esse tipo de piso também tem a vantagem de não carregar cupins, contudo é preciso verificar as condições de presença desses insetos. Ambientes com cupins requerem a desintetização prévia.

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Autor:Rosana Fernandes(todos os textos)

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    12-05-2014 às 12:45:43

    O piso laminado é muito bom, sua durabilidade é de quase 40 anos e são mais fáceis de manter.
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder
  • silvana 22-02-2014 às 18:17:44

    o piso laminada tem durabilidade de quantos anosposso passar pano umido no piso loaminado

    ¬ Responder

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