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Receitas de Bolos de Chocolate

Categoria: Alimentação
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Receitas de Bolos de Chocolate

Quem resiste a um quadrado de chocolate?

O chocolate é uma guloseima mas também um alimento com vitaminas A, E e do grupo B, potássio, fósforo, magnésio, antioxidantes e feniletilamina (substância que ajuda a melhorar o humor).

Sendo assim, indico algumas receitas de bolos para que possa apreciar.

1 - Petit Gâteau de Chocolate

300gramas de chocolate em barra
200gramas de manteiga
5 colheres de sopa de farinha
5 colheres de sopa de açucar
5 colheres de sopa de chocolate em pó
5 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
manteiga para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.

- parta 200gramas do chocolate em pedaços, deite-os numa tigela, junte a manteiga e leve a derreter ao lume, em banho-maria, mexendo de vez em quando
- adicione os ovos, um a um, misturando bem. De seguida, junte o açucar e depois a farinha, o chocolate em pó e o fermento peneirados e envolva bem
- ligue o forno a 170ºC. Unte forminhas com manteiga e polvilhe com farinha. Divida o preparado pelas forminhas sem encher completamente e espalhe os restantes de 100gramas de chocolate partido em pedaços por cima da massa
- leve ao forno durante 20 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco e sirva ainda morno. Pode polvilhar com açucar em pó.

2 - Bolo de Chocolate e Piri-piri

Massa:
200gramas de tablete de chocolate
250gramas de manteiga
250gramas de açucar
6 ovos
3 colheres de café rasas de piri-piri triturado
200gramas de queijo-creme
250gramas de farinha com fermento
manteiga para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.
Cobertura:
200gramas de tablete de chocolate
1,5dl de natas
75gramas de amêndoa picada e torrada

- ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda de 24cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha. Parta o chocolate em pedaços e leve ao lume em banho-maria com metade da manteiga. Mexa bem até estar tudo totalmente derretido e reserve
- coloque o açucar numa tigela com a restante manteiga e bata bem, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte as gemas e bata mais um pouco. Acrescente o chocolate derretido e o piri-piri e mexa bem. Junte o queijo-creme e a farinha peneirada, misture e reserve.
- à parte, bata as claras em castelo firme e envolva-as delicadamente ao preparado anterior. Coloque na forma e leve ao forno a cozer durante 50 minutos
- para a cobertura, parta o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria com as natas. Mexa até estar bem ligado e junte a amêndoa picada e torrada
- retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Coloque sobre uma rede e cobra com o creme de chocolate, espalhando bem com uma estápula. Deixe secar e decore com malaguetas e hortelã.

3 - Bolo de Requeijão e Chocolate

Massa:
250gramas de manteiga à temperatura ambiente
250gramas de açucar
6 ovos
200gramas de chocolate em tablete para culinária
200gramas de requeijão
250gramas de farinha
1 colher de café de fermento em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó
manteiga para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.
Creme:
200gramas de chocolate em tablete para culinária
1,5dl de leite
1 colher de sopa de manteiga

- unte uma forma redonda com manteiga. Forre o fundo com papel vegetal, também untado, e polvilhe-o com um pouco de farinha. Ligue o forno a 160ºC. Bata bem a manteiga com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Junte as gemas e bata mais um pouco
- parta o chocolate em pedaços e derreta-os em banho-maria. Verta-o aos poucos sobre o preparado anterior, continuando a bater. Esmague o requeijão, com um garfo e envolva-o no preparado
- à parte, bata as claras em castelo e adicione à massa, alternando com a farinha, o fermento e o chocolate em pó, previamente envolvidos. Verta na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Desenforme morno e depois de frio, cubra com o creme de chocalate.
- creme de chocolate: parta o chocolate em pedacinhos e reserve. Leve o leite ao lume com a manteiga até ferver. Retire do calor e envolva de imediato o chocolate. Mexa bem até ficar homogéneo.

4 - Bolo de Chocolate e Pêssego

Massa:
150gramas de chocolate preto para culinária
100gramas de manteiga
4 ovos
150gramas de açucar
120gramas de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
150gramas de compota de pêssego
Calda:
200ml de água
50ml de rum branco
200ml de açucar
Cobertura:
150gramas de chocolate preto de culinária
75gramas de manteiga

- pré-aquecer o forno a 200ºC. Derreter o chocolate preto, incorporar a manteiga e misturar bem. Bater os ovos com o açucar até ter duplicado o seu volume e incorporar a mistura de chocolate. Juntar a farinha peneirada com o fermento fazendo movimentos envolventes
- untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha e deitar a massa. Levar ao forno a 180ºC durante 50 minutos ou até a massa estar cozida. Retire o bolo do forno, desenformar e deixar amornar. Colocar num tacho todos os ingredientes para a calda e deixar cozer durante 15 minutos
- cobertura: derreter o chocolate e misturar com a manteiga.
- cortar o bolo ao meio, regar com a calda e rechear com a compota. Colocar o bolo sobre uma rede e cobrir com a cobertura de chocolate
- deixar repousar em lugar fresco até a cobertura endurecer. Decorar a gosto.


Cristina Sousa

Título: Receitas de Bolos de Chocolate

Autor: Cristina Sousa (todos os textos)

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Estratégia do arco-íris

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Tema: Serviços
Estratégia do arco-íris\"Rua
Pessoas comuns estão a descobrir novas estratégias que supostamente fazem dinheiro rápido. Mas, a verdade da questão é que, isso é quase impossível. Ao longo de sua jornada de negociação, vai experimentar algumas vitórias e derrotas. Então, vejamos uma das estratégias que irá produzir mais vitórias do que derrotas: a estratégia do arco-íris. Esta é uma estratégia muito poderosa que qualquer um pode utilizar, especialmente novatos lá fora. Se é novo no comércio de opções binárias e gostaria de ganhar dinheiro online, esta é a estratégia ideal para si.

A estratégia do arco-íris envolve um período de 6, 14 e 26 períodos, períodos de média móvel exponencial. Estes permitem filtrar os movimentos menores no mercado e dar-lhe uma visão clara da tendência.

O mercado está numa tendência alta quando o período de 6 EMA está no topo dos 14 períodos EMA e dos 26 períodos EMA. A tendência baixa ocorre quando as EMA cruzam-se. Agora, os 26 períodos EMA devem estar no topo da EMA de 14 períodos. Em tendências altas, os comerciantes devem concentrar-se principalmente em opções de compra.

Uma opção de compra pode ser acionada quando o preço para baixo remonta à EMA 14 e começa a mover-se para cima. Uma opção de venda pode ser acionada quando o preço refaz para cima, e os períodos EMA 14 começam a mover-se para baixo.

As vantagens desta estratégia é que muitos dos sinais são precisos e não requerem muita análise para fazer um bom negócio. Com a gestão de risco adequada, pode fazer desta a sua principal estratégia. Mas, antes de tomar essa decisão, saiba que existem algumas desvantagens. O preço às vezes pode ir além dos 14 períodos de EMA. Alguns comerciantes podem não saber como reagir a isso.

Além disso, mesmo se os mercados são tendências, ainda existe a possibilidade de dar sinais falsos, mas com a gestão de riscos aplicadas, esses sinais falsos não causam muito dano. Combinar esta estratégia com coisas como Fibonacci, linhas de tendência ou médias móveis podem ajudar a reduzir as chances de perdas.

Em geral, a estratégia do arco-íris é um grande indicador. Ele faz maravilhas nos mercados de tendências e é muito fácil de usar para os comerciantes de todos os níveis. No fim de contas, é apenas uma questão de fazer uma boa gestão de risco. É uma ótima estratégia para iniciantes começarem a usar e obterem vitórias, experiência e bastante dinheiro.

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Jerónimo Diogo Magalhães

Título:Estratégia do arco-íris

Autor:Jerónimo Diogo Magalhães(todos os textos)

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