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Vegetarianismo

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Comentários: 7
Vegetarianismo

Os nossos antepassados não possuíam conhecimentos científicos para poderem perceber que era possível sobreviver sem comer produtos de origem animal. Felizmente, hoje temos inteligência superior e conhecimentos mais que suficientes para sobreviver sem sacrificar animais e continuamos a fazê-lo. Porquê?A nossa espécie evolui muito ao longo de milhares de anos até aos nossos dias. Mudamos muitos costumes e inventamos muitas modas. Já não vivemos em cabanas construídas por nós, já não andamos a pé, já não acendemos a lareira com duas pedrinhas...

Então, por que não evoluímos também na nossa alimentação e continuamos a comer carne? O vegetarianismo tem ganho muitos seguidores e defensores em todo o mundo. O vegetarianismo não é apenas uma dieta, é muito mais que isso. Este tipo de dieta leva-nos a diversas reflexões que, por sua vez, nos levam a questionar diversas crenças. Questões estas que levam a outras e a outras, e de repente embarcamos numa viagem de mudanças a nível pessoal e social. Quando o ser humano conseguir perceber a essência destes pensamentos, evoluirá!Este regime tem imensos benefícios para a nossa saúde.

A ocorrência de doenças crónicas é inferior nos vegetarianos. Contudo, é necessário acompanhamento nutricional regular e um cuidado especial na dose de calorias e proteínas que ingere. A soja é uma excelente alternativa válida à ingestão de carne, é uma grande fonte de proteína. Este ingrediente deve fazer parte das suas receitas, diminui a probabilidade de desencolver cancro e doenças cardiovasculares. As nozes, as castanhas, as amêndoas, as sementes de gergelim, as sementes de girassol, as sementes de abóbora são alimentos importantes pois são extremamente benéficas. Embora este tipo de alimentação promova a ingestão de legumes ricos em água, nada substitui a ingestão deste importantissímo mineral.

Beba pelo menos 1,5 l por dia. Contudo, não existe uma dieta ideal para todos. A consulta ao nutricionista é indispensável. Cada organismo funciona à sua maneira.Qualquer pessoa pode adotar um regime vegetariano, mesmo que pratique exercício físico. Neste caso, deve consumir frutas, legumes, vegetais, cereais, para manter o corpo bem nutrido e não perder defesas.O mundo evolui, a Humanidade também e os nossos costumes? Não teremos ainda conhecimentos suficientes para os alterar ou a nossa inteligência é um travão à nossa evolução?

Rua Direita

Título: Vegetarianismo

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Comentários     ( 7 )    recentes

  • SophiaSophia

    15-06-2014 às 03:57:05

    Conheci um rapaz que era vegetariano, mas depois mudou seus costumes. Acredito que esse estilo de vida é elogiável, mas de vez em quando é bom saborear uma carne, algo mais picante. Com certeza, o consumo de vegetais e legumes faz muito bem à saúde. Tenho adotado isso como meu cardápio diário.
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder
  • Carina Anjo

    17-09-2012 às 23:26:56

    O vegetarianismo é mais do que um regime alimentar, é um estilo de vida. É a prova da evolução humana e por outro lado a prova de que a inteligência, por vezes, impede que o Homem veja para além do que consegue ver.

    ¬ Responder
  • Daniela VicenteDaniela Vicente

    16-09-2012 às 12:45:05

    o vegetarianismo está cada vez mais em voga, tem cada vez mais seguidores. eu acho que é mais uma forma de vida. cada tem essa opção. estamos numa democracia. eu acho que as pessoas não conseguem retirar todos os nutrientes com uma alimentação tão restrita, mas é só minha opinião. sei bem que podem ir buscar as proteínas aos feijões e o tofu, mas também sei que comer carne em doses regulares é bom.

    ¬ Responder
  • Carina Anjo

    03-09-2012 às 12:14:37

    Muito obrigada pelos comentários. Mesmo que não adoptemos o regime vegetariano e mesmo que não deixemos de ingerir carne vale sempre a pena refletir sobre este tema. Alterar certos costumes, mesmo que sejam pequenos pormenores, alterará em muito a forma como nos sentimos!

    Saúde para todos!

    ¬ Responder
  • Ruben DuarteRuben Duarte

    03-09-2012 às 11:53:03

    Excelente abordagem ao tema. Questionar a inteligência e a racionalidade do Homem através da sua necessidade mais básica, a alimentação, é um ponto de reflexão que instigará muitos a repensar os seus hábitos, costumes e tradições quotidianas.

    Parabéns.

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoAntonio

    03-09-2012 às 10:46:45

    Apesar de não ser vegetariano, gostei muito do seu texto, parabéns!

    ¬ Responder
  • Jose da SilvaJose da Silva

    01-09-2012 às 00:58:13

    Parabens , adorei descriçäo muito especifica e detalhada do Vegetarianismo...

    ¬ Responder

Comentários - Vegetarianismo

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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