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Como cozer camarão

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Como cozer camarão

Como cozer camarão
A alimentação deve ser bem cuidada e confecionada, tendo conhecimentos base de culinária, caso contrário, corre-se o risco de se perderem vitaminas na cozedura. Deste modo deve ter-se especial atenção ao lavarem-se os legumes, frutas, vegetais e ao modo de cozer os mesmos. O essencial é não se perderem as vitaminas e nutrientes benéficos à saúdem deverá também tentar, utilizar sempre alimentos frescos.

Quando não os vais usar de imediato deverá ter o cuidado de os manter bem concionados no frigorífico, e caso, vá utilizar alimentos congelados, estes devem ser corretamente descongelados, antes de serem cozinhados.

No que diz respeito a mariscos, é conveniente estarem frescos pois podem causar alergias ou intoxicações. Se forem comidos no restaurante os cuidados devem ser redobrados. O camarão é agradável de comer como entrada ou aperitivo, mas deve ser preparado convenientemente.

Como cozer o Camarão



Deve colocar-se ao lume uma panela grande com sal, casca de cebola e piripiri a gosto.

Quando a água começar a ferver, coloque o camarão que deve ter sido descongelado, quase totalmente antes da cozedura, se não tiver camarão fresco.

Como coze rápido passado um ou dois minutos deve escorrer-se a água, usando um passador de rede e passar por água corrente.

Depois de devidamente escorrido colocam-se numa caixa e vai ao congelador para levar um choque a frio.

Após este procedimento pode guardar-se numa caixa.

Deste modo descascam-se mais facilmente e ficam cor de laranja. A cebola dá-lhe esta cor bonita típica do camarão fresco. Pode acompanhar com variedade de marisco pois é muito bom para entrada antes dum prato mais elaborado.

Há marisqueiras muito boas que apresentam os seus mariscos com muito bom aspeto e frescos. No entanto se forem confecionados em casa são de mais confiança. Desde que sejam comprados frescos e de boa qualidade. Senão é melhor não se consumirem porque são muito suscetíveis de provocar problemas a nível digestivo. Há quem fique com alergia depois de comer camarão, ou seja com manchas avermelhadas e má disposição e dores. Nesse caso convêm evitar sempre em especial nos restaurantes.

Para uma alimentação eficiente deve escolher-se bem todos os alimentos frescos e congelados porque a validade é importante. Não só no peixe como na carne. Estes não são todos frescos apesar de apresentarem as cores normais. Não se deve abusar muito das carnes porque possuem muitas proteínas e toxinas. Deve dar-se preferência a peixes frescos e legumes. As frutas devem ser em quantidade devido às vitaminas que contêm. No inverno deve comer-se citrinos ricos em vitamina C para proteção de gripes e infeções.


Teresa Maria Batista Gil

Título: Como cozer camarão

Autor: Teresa Maria Gil (todos os textos)

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Comentários - Como cozer camarão

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Dicas para decorar salas pequenas.

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Tema: Decoração
Dicas para decorar salas pequenas.\"Rua
A realidade das grandes cidades é que a maioria das pessoas mora em espaços pequenos. É fato também que todos desejam ter um ambiente acolhedor e aconchegante para receber amigos. Em contrapartida, na medida em que os espaços encolhem, a quantidade de aparelhos eletrônicos que utilizamos aumenta cada vez mais. Há ainda quem use a sala como home-office.

Nesta busca de inspiração para organizar e incrementar sua sala, encontramos uma série de sites especializados e blogs com muitas, muitas ideias. O conceito de D.I.Y. (do it yourself) que significa "faça você mesmo” nunca esteve tão na moda. É uma alternativa para reduzir gastos com mão de obra e nada melhor do que criar um espaço com um toque todo seu. Inspirações e ideias não faltam. Hoje, de certa forma todos nos sentimos meio decoradores.

Mas planejar a decoração de uma sala pequena exige alguns cuidados para que o ambiente não fique entulhado de móveis, disfuncional ou até mesmo desagradável.

Confira algumas dicas para decorar sua sala com estilo e valorizando seu espaço:
Os espelhos, além da autocontemplação, causam efeitos interessantes. Aplicados, por exemplo, em uma parede inteira pode duplicar a amplitude do ambiente. Pode ser usado também em móveis, tetos, em diversos formatos e valorizar a luminosidade da decoração.

As cores tem poder de causar sensações. Em ambientes com pouco espaço, elas podem colaborar para que a sensação de amplitude possa tanto aumentar quanto diminuir. Para pintar as paredes de sua sala aposte em cores claras. O teto com uma cor mais clara que a das paredes, por exemplo, pode simular uma elevação do teto, já em uma cor mais escura, promoverá uma sensação de rebaixamento do teto.

A escolha e posição dos móveis são um aspecto muito importante. Opte por poucos móveis, nunca de tamanhos exagerados e posicione-os de forma que valorize o espaço. Móveis que misturam poucos materiais, baixos e com linhas retas proporcionam leveza ao ambiente.

Uma solução muito interessante para espaços pequenos é a utilização de prateleiras. Caixas para produtos horto frutícolas reformadas podem se tornar lindas prateleiras. Mas cuidado com a profundidade, para não atrapalhar na disposição de outros móveis e objetos.

Móveis multifuncionais ou móveis inteligentes são excelentes alternativas para uma sala pequena. Um bom exemplo são pufes, que podem ser usados como mesas de centro ou ficarem alojados debaixo de aparadores e quando recebemos visitas podem se transformar em assentos extras. Mesas dobráveis também são uma ótima opção.

Escolher o mesmo piso ou revestimento pode dar a impressão de área maior, de continuidade. Mudanças drásticas de um ambiente para outro pode causar a sensação de divisão e consequentemente fazer parecer menor.

Algumas outras dicas: um sofá retrátil ou reclinável garante muito mais conforto e ocupa o espaço de um sofá simples. Suporte ou painéis móveis para TV possibilitam que ela seja movida na direção desejável. Caso o ambiente tenha escadas, escolher um modelo de escadas vazadas evita divisões e pode se tornar uma peça de destaque na sala. E para as cortinas, escolha tecidos leves, lisas e sem estampas.

De qualquer forma, ouse, não tenha medo de arriscar, crie, não copie, só assim será seu!

Luciana Santos.

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Comentários

  • Carlos Rubens Neto 16-06-2016 às 16:20:24

    Excelente matéria! Parabéns Luciana ;)

    ¬ Responder

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