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Poupe tempo com a panela de pressão

Comentários: 1
Poupe tempo com a panela de pressão

Quem nunca ouviu falar da panela de pressão? Não garanto que todos já a tenham usado, mas a probabilidade de terem visto em acção, é bastante elevada.

A primeira panela de pressão foi construída por um cientista francês, Denis Papin, em 1679.

Depois de alguns estudos, concluiu que se os alimentos fossem cozidos a temperaturas superiores a 100ºC, o tempo de preparação diminuía e observava-se uma melhor conservação dos mesmos.

Se compararmos o tempo despendido na cozedura de alimentos numa panela normal e numa panela de pressão, iremos perceber que conseguimos poupar tempo, em média três vezes menos.

Mas o que acontece durante a cozedura que justifica esta diminuição de tempo tão notória?

Após colocarmos uma panela de pressão sobre o lume e alcançarmos a temperatura de ebulição, as moléculas de água vão colidir contínua e incessantemente contra as paredes da panela e da tampa, executando pressão sobre estas.

O vapor de água resultante da evaporação da água não tem por onde se dissipar, aumentando progressivamente a pressão no interior da panela, sendo que as moléculas de água apresentaram pressão suficiente para deixarem a panela através da válvula.

Neste ponto, em que se estabiliza a pressão de vapor, atinge-se o equilíbrio.


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Título: Poupe tempo com a panela de pressão

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • SophiaSophia

    07-06-2014 às 21:41:24

    A comida na panela de pressão é muito boa! Além de ser rápido de fazer (seja feijão, carne), o seu sabor é delicioso!
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder

Comentários - Poupe tempo com a panela de pressão

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Os primeiros brinquedos

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Tema: Brinquedos
Os primeiros brinquedos\"Rua
O brinquedo é mais do que um objecto para a criança se divertir e distrair, é também uma forma de conhecer o mundo que tem ao seu redor e para dar asas à sua imaginação. Desta forma, os brinquedos sempre estiveram presentes na sociedade.

Os primeiros brinquedos datam de 6500 anos atrás, no Japão, em que as crianças brincavam com bolas de fibra de bambu. Entretanto há 3000 anos surgiram os piões feitos de argila e decorados, na Babilónia.

No século XIII apareceram os soldadinhos de chumbo, porém só eram acessíveis às famílias nobres. Cinco séculos mais tarde, apareceram as caixas de música, criadas por relojoeiros suíços.

As bonecas são muito antigas, surgiram enquanto figuras adoradas como deusas, há 40 mil anos, mas a primeira fábrica abriu apenas em 1413 na Alemanha. Barbie, a boneca mais famosa do mundo, foi criada em 1959, mas ainda hoje é das mais apetecíveis pelas crianças.

O grande boom dos brinquedos aconteceu quando se descobriu o plástico para o fabrico. Mesmo assim, muitas famílias não podiam comprar brinquedos aos filhos, como tal, estes utilizavam diversos tipos de materiais e construíam os seus próprios brinquedos.

Actualmente, as crianças têm acesso a uma enorme variedade de brinquedos, desde bonecas, a carros telecomandados, a videojogos… Educativos ou apenas lúdicos, há de tudo e para todos os gostos e preços.

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Comentários

  • umdolitoys 23-01-2013 às 05:46:38

    Adorei a reportagem! e tenho algo para vocês verem!!

    Espero que gostem!!!

    ¬ Responder
  • sofia 22-07-2012 às 21:56:29

    Achei muito interecante e muito legal saber que ano foi fabricadoas bonecas

    ¬ Responder

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