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Uma salada prática e muito saudável

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Uma salada prática e muito saudável

Comer salada é uma ótima maneira de adicionar nutrientes à sua refeição. Pode combinar o melhor que a natureza tem para oferecer, adicionando legumes verdes, amarelos e vermelhos. Misture os alimentos certos para criar um excelente paladar sem acrescentar calorias à salada.

Antes de começar a distribuir os ingredientes pela saladeira, lave muito bem todos os legumes em água corrente e fria.

Faça uma salada com um pé de alface ou crie uma salada mista com diferentes tipos de verduras como rúcula, agrião, escarola ou espinafre. Estes legumes podem ser apresentados em folha ou esfiados, dependendo do efeito que queira provocar no prato.

Adicione o tomate picado, aipo, cebolinhas, pepinos e rabanetes em fatias cortadas.
Coloque grão de bico, feijão ou lentilhas para adicionar proteína e sabor. Adicione as nozes, castanhas de caju ou amendoim triturado.

Acrescente queijo velho ou azul em cubos pode misturar queijo mozarela ralado. Se gostar de queijo cremoso, em seguida, adicione algumas colheres de chá de queijo cottage ou queijo creme aromatizado.

Seja criativo. Adicione um pouco de massa simples ou aromática para dar textura e sabor. Adicione as sementes de girassol, de goji e de abóbora. Coloque alguns cubinhos de bacon e ovo cozido fatiado bem como grãos de milho e rebentos de soja. A cenoura passada pelo raspador e ainda uma salsicha de soja cortada em rodelas muito finas ajudarão a compor a sua saladeira.

Transforme a sua salada numa refeição completa. Adicione um pouco de carne, atum, tofu ou frango para transformá-la num prato principal. Em seguida, combine ainda uma variedade de vegetais como couve-roxa, brócolos, cenoura, abobrinha e pimentão. Misture e coloque na salada.

Faça à parte um molho caseiro com azeite(O azeite é muito bom para a sua saúde quando não aquecido), limão e vinagre balsâmico. Para um sabor diferente, coloque algumas especiarias frescas como o endro, o orégão, o manjericão ou o alho.

Uma salada assim tão elaborada pode demorar algum tempo a preparar, mas saberá tão bem que valerá a pena. Além disso, pode rodear-se de alguns elementos da família e distribuir tarefas para adicionar os elementos que comporão a salada no final! Bom apetite!


Ruben Duarte

Título: Uma salada prática e muito saudável

Autor: Ruben Duarte (todos os textos)

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Fine and Mellow

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Música
Fine and Mellow\"Rua
"O amor é como uma torneira
Que você abre e fecha
Às vezes quando você pensa que ela está aberta, querido
Ela se fechou e se foi"
(Fine and Melow by Billie Holiday)

Ao assistir a Bio de Billie Holiday, ocorreu-me a questão Bluesingers x feminismo, pois quem ouve Blues, especialmente as mais antigas, as damas dos anos 10, 20, 30, 40, 50, há de pensar que eram mulheres submissas ao machismo e maldade de seus homens. Mas, as cantoras de Blues, eram mulheres extremamente independentes; embora cantassem seus problemas, elas não eram submissas a ponto de serem ultrajadas, espancadas... Eram submissas, sim, ao amor, ao bom trato... Essas mulheres, durante muito tempo, tiveram de se virar sozinhas e sempre que era necessário, ficavam sós ou mudavam de parceiros ou assumiam sua bissexualidade ou homossexualidade efetiva. Estas senhoras, muitas trabalharam como prostitutas, eram viciadas em drogas ou viviam boa parte entregues ao álcool, merecem todo nosso respeito. Além de serem precursoras do feminismo, pois romperam barreiras em tempos bem difíceis, amargavam sua solidão motivadas pelo preconceito em relação a cor de sua pele, como aconteceu a Lady Day quê, quando tocava com Artie Shaw, teve que esperar muitas vezes dentro do ônibus, enquanto uma cantora branca cantava os arranjos que haviam sido feitos especialmente para ela, Bilie Holiday. Foram humilhadas, mas, nunca servis; lutaram com garra e competência, eram mulheres de fibra e cheias de muito amor. Ouvir Billie cantar Strange Fruit, uma das primeiras canções de protestos, sem medo, apenas com dor na alma, é demais para quem tem sentimentos. O brilho nos olhos de Billie, fosse quando cantava sobre dor de amor ou sobre dor da dor, é insubstituível. Viva elas, nossas Divas do Blues, viva Billie Holiday, aquela que quando canta parte o coração da gente; linda, magnifica, incomparável, Lady Day.

O amor vai fazer você beber e cair
Vai fazer você ficar a noite toda se repetindo

O amor vai fazer você fazer coisas
Que você sabe que são erradas

Mas, se você me tratar bem, querido
Eu estarei em casa todos os dias

Mas, se você continuar a ser tão mau pra mim, querido
Eu sei que você vai acabar comigo

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Sayonara Melo

Título:Fine and Mellow

Autor:Sayonara Melo(todos os textos)

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