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Panquecas de Limão

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Panquecas de Limão

Comece por preparar os seguintes ingredientes para as panquecas:

• 110g de farinha de trigo , peneirada
• pitada de sal
• 2 ovos
• 200ml de leite misturado com água 75ml
• 50g manteiga

Para servir:

• açúcar refinado
• suco de limão
• limão raspas

Método de preparação

1. Peneire a farinha e o sal numa tigela grande com a peneira erguida acima da bacia. De seguida, faça um buraco no centro da farinha e quebre os ovos nela. Em seguida, começar a bater os ovos, incorporando todos os bocados de farinha ao redor da borda da bacia. Em seguida adicione gradualmente pequenas quantidades da mistura de leite e água, ainda mexendo (não se preocupe com todas as protuberâncias porque elas acabarão por desaparecer). Quando todo o líquido tiver sido adicionado, use uma espátula de borracha para raspar os bocados de farinha ao redor da borda para o centro.

2. Em seguida, bata mais uma vez até que a massa esteja lisa, com a consistência de um creme fino. Agora derreter os 50g de manteiga numa panela. Deite duas colheres de sopa na massa e misture, o restante despeje numa tigela e use para lubrificar a panela.

3. Deixe a panela em lume médio alguns minutos para aquecer. Depois de a panela estar bem quente, coloque massa e espalhe pelo fundo uniformemente. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula ou garfo, com cuidado para não rasgar a massa. Pode também deslizar a panqueca para fora da panela e coloque-a num prato ou travessa onde irá servir.

4. Para servir, polvilhe cada panqueca com suco de limão espremido na hora e açúcar refinado, dobre ao meio, depois ao meio novamente para formar os triângulos, ou então pode simplesmente enrolá-las. Sirva polvilhado com açúcar e um pouco mais de suco de limão e fatias extras de limão.

Esta receita é delicosa e muito prática! É uma receita ótima para fazer como lanche para as crianças e até pode ser transformada em almoço ou jantar. As panquecas podem ser recheadas com queijo ou fiambre ou com outro tipo de ingredientes. Pode fazer um molho à parte e colocar por cima das suas panquecas recheadas.

Para os vegetarianos, as panquecas pode ser acompanhadas por um preparado de legumes com molho de tomate e uma cobertura de queijo. Depois de pronto pode ir ao forno para derreter e tostar o queijo.

Bom apetite!


Rua Direita

Título: Panquecas de Limão

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Fine and Mellow

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Música
Fine and Mellow\"Rua
"O amor é como uma torneira
Que você abre e fecha
Às vezes quando você pensa que ela está aberta, querido
Ela se fechou e se foi"
(Fine and Melow by Billie Holiday)

Ao assistir a Bio de Billie Holiday, ocorreu-me a questão Bluesingers x feminismo, pois quem ouve Blues, especialmente as mais antigas, as damas dos anos 10, 20, 30, 40, 50, há de pensar que eram mulheres submissas ao machismo e maldade de seus homens. Mas, as cantoras de Blues, eram mulheres extremamente independentes; embora cantassem seus problemas, elas não eram submissas a ponto de serem ultrajadas, espancadas... Eram submissas, sim, ao amor, ao bom trato... Essas mulheres, durante muito tempo, tiveram de se virar sozinhas e sempre que era necessário, ficavam sós ou mudavam de parceiros ou assumiam sua bissexualidade ou homossexualidade efetiva. Estas senhoras, muitas trabalharam como prostitutas, eram viciadas em drogas ou viviam boa parte entregues ao álcool, merecem todo nosso respeito. Além de serem precursoras do feminismo, pois romperam barreiras em tempos bem difíceis, amargavam sua solidão motivadas pelo preconceito em relação a cor de sua pele, como aconteceu a Lady Day quê, quando tocava com Artie Shaw, teve que esperar muitas vezes dentro do ônibus, enquanto uma cantora branca cantava os arranjos que haviam sido feitos especialmente para ela, Bilie Holiday. Foram humilhadas, mas, nunca servis; lutaram com garra e competência, eram mulheres de fibra e cheias de muito amor. Ouvir Billie cantar Strange Fruit, uma das primeiras canções de protestos, sem medo, apenas com dor na alma, é demais para quem tem sentimentos. O brilho nos olhos de Billie, fosse quando cantava sobre dor de amor ou sobre dor da dor, é insubstituível. Viva elas, nossas Divas do Blues, viva Billie Holiday, aquela que quando canta parte o coração da gente; linda, magnifica, incomparável, Lady Day.

O amor vai fazer você beber e cair
Vai fazer você ficar a noite toda se repetindo

O amor vai fazer você fazer coisas
Que você sabe que são erradas

Mas, se você me tratar bem, querido
Eu estarei em casa todos os dias

Mas, se você continuar a ser tão mau pra mim, querido
Eu sei que você vai acabar comigo

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Sayonara Melo

Título:Fine and Mellow

Autor:Sayonara Melo(todos os textos)

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