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Uma Francesinha à Moda do Porto

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Visitas: 12
Uma Francesinha à Moda do Porto

E quem não se delicia com uma grande e calórica Francesinha? Nunca provou? Então não sabe o que está a perder. Se já o fez, sabe exatamente que iguaria única estou a falar.

Uma Francesinha aquece, alimenta, cura muitos males do corpo e da alma e acima de tudo, satisfaz qualquer barriga gulosa.

As francesinhas são conhecidas por Portugal inteiro, mas é no Porto que ganha notoriedade e distinção. Mas afinal porque razão se associa a Francesinha ao Porto e não a França como o nome indica? Qual é de facto a sua história?

Bem, como em todos os casos que envolve boa gastronomia, existem várias versões, mas vamos à mais conhecida e bem fundamentada.

Em plena Guerra Peninsular, as tropas de Napoleão tinham por hábito comer sandes de pão de forma recheando-as com todo o tipo de carne, de forma a alimentarem-se de forma rápida, prática, mas que enche-se. O queijo também era típico nestas sandes que depois de prontas, se tornavam altar e difíceis de comer à dentada.

Conta a história que em França estas sandes eram costume comum na alimentação dos Franceses como lanche ou snack bem recheado. Sandes conhecidas como “croque monsieur” fazem ainda hoje parte da gastronomia Francesa.

Consta que em 1950, chega ao porto, vindo de França, um emigrante Português de nome Daniel David Silva que se empregou na baixa do Porto. No Restaurante A Regaleira, empregou-se o homem com alguns hábitos trazidos de França e claro, o gosto por estas tostas habituais em frança.

Criou-a então de forma diferente e com um extra. O molho suculento e fantástico em que podemos embeber cada fatia de Francesinha que temos de comer com talheres, pois a altura não nos permite a dentadas típicas de sandes.

As Francesinhas são ricas em tudo o que é calórico, mas muito saboroso. Linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias, bife de vaca ou porco assado e ovo estrelado, tudo entalado em pão de forma. Para terminar, coloca-se queijo derretido por cima e envolve-se num prato com molho picante e batatas fritas.

Em 2011 a Francesinha foi considerada uma das 10 melhores sandes do mundo e são conhecidas mundialmente. Turistas visitam o nosso Porto e sabem através dos livros para turistas que não comer uma Francesinha é o mesmo que ir a Roma e não ver o Papa.

Viver sem comer uma Francesinha é não conhecer uma das coisas mais deliciosas que se podem provar em todo o mundo.


Carla Horta

Título: Uma Francesinha à Moda do Porto

Autor: Carla Horta (todos os textos)

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Comentários - Uma Francesinha à Moda do Porto

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Dicas para decorar salas pequenas.

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Decoração
Dicas para decorar salas pequenas.\"Rua
A realidade das grandes cidades é que a maioria das pessoas mora em espaços pequenos. É fato também que todos desejam ter um ambiente acolhedor e aconchegante para receber amigos. Em contrapartida, na medida em que os espaços encolhem, a quantidade de aparelhos eletrônicos que utilizamos aumenta cada vez mais. Há ainda quem use a sala como home-office.

Nesta busca de inspiração para organizar e incrementar sua sala, encontramos uma série de sites especializados e blogs com muitas, muitas ideias. O conceito de D.I.Y. (do it yourself) que significa "faça você mesmo” nunca esteve tão na moda. É uma alternativa para reduzir gastos com mão de obra e nada melhor do que criar um espaço com um toque todo seu. Inspirações e ideias não faltam. Hoje, de certa forma todos nos sentimos meio decoradores.

Mas planejar a decoração de uma sala pequena exige alguns cuidados para que o ambiente não fique entulhado de móveis, disfuncional ou até mesmo desagradável.

Confira algumas dicas para decorar sua sala com estilo e valorizando seu espaço:
Os espelhos, além da autocontemplação, causam efeitos interessantes. Aplicados, por exemplo, em uma parede inteira pode duplicar a amplitude do ambiente. Pode ser usado também em móveis, tetos, em diversos formatos e valorizar a luminosidade da decoração.

As cores tem poder de causar sensações. Em ambientes com pouco espaço, elas podem colaborar para que a sensação de amplitude possa tanto aumentar quanto diminuir. Para pintar as paredes de sua sala aposte em cores claras. O teto com uma cor mais clara que a das paredes, por exemplo, pode simular uma elevação do teto, já em uma cor mais escura, promoverá uma sensação de rebaixamento do teto.

A escolha e posição dos móveis são um aspecto muito importante. Opte por poucos móveis, nunca de tamanhos exagerados e posicione-os de forma que valorize o espaço. Móveis que misturam poucos materiais, baixos e com linhas retas proporcionam leveza ao ambiente.

Uma solução muito interessante para espaços pequenos é a utilização de prateleiras. Caixas para produtos horto frutícolas reformadas podem se tornar lindas prateleiras. Mas cuidado com a profundidade, para não atrapalhar na disposição de outros móveis e objetos.

Móveis multifuncionais ou móveis inteligentes são excelentes alternativas para uma sala pequena. Um bom exemplo são pufes, que podem ser usados como mesas de centro ou ficarem alojados debaixo de aparadores e quando recebemos visitas podem se transformar em assentos extras. Mesas dobráveis também são uma ótima opção.

Escolher o mesmo piso ou revestimento pode dar a impressão de área maior, de continuidade. Mudanças drásticas de um ambiente para outro pode causar a sensação de divisão e consequentemente fazer parecer menor.

Algumas outras dicas: um sofá retrátil ou reclinável garante muito mais conforto e ocupa o espaço de um sofá simples. Suporte ou painéis móveis para TV possibilitam que ela seja movida na direção desejável. Caso o ambiente tenha escadas, escolher um modelo de escadas vazadas evita divisões e pode se tornar uma peça de destaque na sala. E para as cortinas, escolha tecidos leves, lisas e sem estampas.

De qualquer forma, ouse, não tenha medo de arriscar, crie, não copie, só assim será seu!

Luciana Santos.

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Comentários

  • Carlos Rubens Neto 16-06-2016 às 16:20:24

    Excelente matéria! Parabéns Luciana ;)

    ¬ Responder

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