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Receita Vegetariana - Beringelas Gratinadas com Soja Fina

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Receita Vegetariana - Beringelas Gratinadas com Soja Fina

Esta receita Beringela gratina com Soja é ovo-lacto-vegetariana, uma vez que contém quejo ralado e ovo. No entanto, como estes ingredientes não são absolutamente centrais ao prato, é possível prepará-lo de modo estritamente vegetariano. Existem inclusivamente substitutos de ovo aceitáveis, como a lecitina de soja. Esta receita tem um tempo de confeção, dificuldade e custo baixos.

Os ingredientes necessários para a confeção desta receita, para quatro pessoas, são: Quatro beringelas grandes, 5 tomates frescos ou uma embalagem de tomates inteiros em conserva, 2 colheres de sopa de creme vegetal, duas colheres de sopa de azeite, uma cebola grande, cinco dentes de alho, pão ralado (pode comprar já feito ou pode ralar em casa, o que é aconselhável), dois ovos, e ½ chávena chá de queijo (de preferência emmental) ralado, sal e pimenta q.b.

Para preparar o prato, siga os seguintes passos:

Lave as beringelas, corte-as ao meio na horizontal e, com uma colher se forem macias e com a ajuda de uma faca de forem mais rijas, retire o interior (a polpa) tendo cuidado para não danificar a casca. Reserve.

Passe a soja fina (cerca de três chávenas) por água com a ajuda de uma escumadeira, leve-a ao lume com uma pitada de sal e após levantar fervura, baixe para lume médio e deixe hidratar durante 3 a 5 minutos. Reserve.

Numa frigideira anti-aderente, aqueça o creme vegetal, as duas colheres de sopa de azeite a e cebola, previamente picada finamente. Cerca de um minuto depois, junte os dentes de alho muito bem picados e a soja fina cozida. Mexa tudo muito bem e junte os tomates descascados, limpos e feitos em polpa, e sal e pimenta a gosto. Misture o preparado, reduza o lume e tape durante uns minutos.

Ao retirar do lume e depois de deixar arrefecer um pouco, adicione os ovos batidos, para que não cozam com o calor.

Num tabuleiro grande de ir ao forno, disponha as metades das beringelas, recheie-as com a mistura recém preparada e polvilhe com o queijo e o pão ralados. Leve ao forno (previamente aquecido a 220ºC) durante 20 minutos ou até o queijo e o pão apresentarem uma tonalidade dourada. Sirva e bom apetite!


Sofia Nunes

Título: Receita Vegetariana - Beringelas Gratinadas com Soja Fina

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Comentários - Receita Vegetariana - Beringelas Gratinadas com Soja Fina

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Como fazer disfarces de Carnaval

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Vestuário
Como fazer disfarces de Carnaval\"Rua
O ano começa e depressa chega uma data muito ansiada principalmente pelos mais jovens: o desejado Carnaval!

Esta é uma data que os pequenos adoram e deliram com as fantasias. O problema maior é a despesa que os disfarces representam e no ano seguinte já não usarão o mesmo disfarce ou, no caso dos mais pequenos, já não lhes serve.
O melhor nesta data é mesmo reciclar e aprender a fazer disfarces caseiros utilizando truques mais económicos e materiais reciclados para preparar as fantasias dos pequenitos!

Uma sugestão para os meninos é o traje de pirata que pode facilmente ser criado a partir de peças que tenha em casa. Procure uma camisa de tamanho grande e, de preferência, de cor branca com folhos. Se não tiver uma camisa com estas características facilmente encontrará um modelo destes no guarda-vestidos de alguma familiar, talvez da avó.

Precisará de um colete preto. Na falta do colete pode utilizar um casaco preto que esteja curto, rasgue as mangas pelas costuras dos ombros. As calças devem ser velhas e pretas para poderem ser cortadas na zona das pernas para envelhecer a peça. Coloque um lenço preto ou vermelho na cabeça do menino e, de seguida, com um elástico preto e um pouco de velcro tape um dos olhos.

Para as meninas não faltam ideias originais para fazer disfarces bonitos e especiais para este dia. Uma ideia original é a fantasia de Flinstone. É muito fácil e prática de fazer e fica um disfarce muito bonito. Comece por arranjar um pedaço de tecido branco. Coloque o tecido em volta do corpo como uma toalha de banho e depois amarre num dos braços fazendo uma alça. Depois corte as pontas em ziguezague mantendo um lado mais comprido que o outro. Amarre o cabelo da menina todo no cimo da cabeça, como se estivesse a fazer um rabo-de-cavalo mas alteie-o mais. Com o auxílio de um pente frise o cabelo, pegando nas pontas e passando o pente em sentido contrário até que fique todo despenteado. Numa loja de disfarces compre um osso de plástico e prenda na fita da criança.

Pegue nos materiais, puxe pela imaginação e ponha mãos ao trabalho!

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    09-06-2014 às 04:01:21

    Não em carnaval, mas em bailes de fantasia, sempre usei o TNT. Eles são ótimos para trabalhar o corte, para costurar e deixa bem bonito!
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder

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