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Início > Textos > Categoria > Alimentação > Bolo de fubá caramelado

Bolo de fubá caramelado

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Bolo de fubá caramelado

Esta receita de bolo de fubá caramelado é uma deliciosa sobremesa. Seu tempo de preparo pode levar mais de 45 minutos e rende 10 porções. Para fazer aos finais de semana, esse bolo é uma ótima opção para agradar as crianças e a família. Anote os ingredientes, você irá precisar de:

Para o bolo:

- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco

Para o recheio e cobertura:

- 3 colheres (sopa) de maisena
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite de coco

Materiais:

- 2 fôrmas de 20 cm de diâmetro untadas com manteiga

Como preparar a receita de Bolo de fubá caramelado:
Bolo – Esquente o forno em uma temperatura alta. Bata a manteiga na tigela da batedeira até que ela fique bem cremosa. Depois adicione o açúcar e bata novamente até que se forme uma mistura leve. Coloque os ovos, um por vez, e não pare de bater. A seguir, adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Bata tudo até que se forme uma massa homogênea.

Após isso, acrescente o leite de coco e continue batendo. Depois reparta a massa entre as duas fôrmas. Leve ao forno alto e espere 50 minutos ou até dourar. Para finalizar a massa do bolo, retire do forno, desenforme e corto os bolos ainda quentes na metade da altura e espere até esfriar.

Recheio e cobertura – Dilua a maisena na água e reserve. Pegue uma panela e adicione o açúcar, faça um caramelo. Quando o açúcar estiver caramelado, adicione, aos poucos, o leite de coco, e mexa sem parar até que ele se misture ao caramelo.

A seguir, acrescente a maisena dissolvida e cozinhe até que a mistura engrosse um pouco e chegue próxima ao ponto de fervura. Apague o fogo e aguarde até que a mistura esfrie. Para finalizar, recheie as camadas de bolo e cubra com o creme de caramelo, deixando escorrer pelos lados.


Rua Direita

Título: Bolo de fubá caramelado

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Fine and Mellow

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Música
Fine and Mellow\"Rua
"O amor é como uma torneira
Que você abre e fecha
Às vezes quando você pensa que ela está aberta, querido
Ela se fechou e se foi"
(Fine and Melow by Billie Holiday)

Ao assistir a Bio de Billie Holiday, ocorreu-me a questão Bluesingers x feminismo, pois quem ouve Blues, especialmente as mais antigas, as damas dos anos 10, 20, 30, 40, 50, há de pensar que eram mulheres submissas ao machismo e maldade de seus homens. Mas, as cantoras de Blues, eram mulheres extremamente independentes; embora cantassem seus problemas, elas não eram submissas a ponto de serem ultrajadas, espancadas... Eram submissas, sim, ao amor, ao bom trato... Essas mulheres, durante muito tempo, tiveram de se virar sozinhas e sempre que era necessário, ficavam sós ou mudavam de parceiros ou assumiam sua bissexualidade ou homossexualidade efetiva. Estas senhoras, muitas trabalharam como prostitutas, eram viciadas em drogas ou viviam boa parte entregues ao álcool, merecem todo nosso respeito. Além de serem precursoras do feminismo, pois romperam barreiras em tempos bem difíceis, amargavam sua solidão motivadas pelo preconceito em relação a cor de sua pele, como aconteceu a Lady Day quê, quando tocava com Artie Shaw, teve que esperar muitas vezes dentro do ônibus, enquanto uma cantora branca cantava os arranjos que haviam sido feitos especialmente para ela, Bilie Holiday. Foram humilhadas, mas, nunca servis; lutaram com garra e competência, eram mulheres de fibra e cheias de muito amor. Ouvir Billie cantar Strange Fruit, uma das primeiras canções de protestos, sem medo, apenas com dor na alma, é demais para quem tem sentimentos. O brilho nos olhos de Billie, fosse quando cantava sobre dor de amor ou sobre dor da dor, é insubstituível. Viva elas, nossas Divas do Blues, viva Billie Holiday, aquela que quando canta parte o coração da gente; linda, magnifica, incomparável, Lady Day.

O amor vai fazer você beber e cair
Vai fazer você ficar a noite toda se repetindo

O amor vai fazer você fazer coisas
Que você sabe que são erradas

Mas, se você me tratar bem, querido
Eu estarei em casa todos os dias

Mas, se você continuar a ser tão mau pra mim, querido
Eu sei que você vai acabar comigo

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Sayonara Melo

Título:Fine and Mellow

Autor:Sayonara Melo(todos os textos)

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