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Espinafre e Agrião

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Espinafre e Agrião

Falemos de vegetais. Como todos sabemos os vegetais são largamente aconselhados para a nossa dieta quotidiana, não como uma opção mas como parte integrante da mesma uma vez que nos fornecem nutrientes de grande importância para o bom funcionamento do nosso organismo. De salientar, é o facto de nos vegetais encontrarmos os princípios ativos que estão em grande parte dos medicamentos a que recorremos quando a nossa alimentação não nos fornece as quantidades necessárias. Assim, se o nosso organismo tem défice de cálcio dizemos que tomamos cálcio, e fazemo-lo de facto, mas o laboratório que criou o medicamento teve de extraí-lo de alguma forma dos produtos existentes na natureza que o contêm.

Apesar disto, os vegetais, tal como todos os nutrientes necessitam ser utilizados com consciência de forma a maximizar os benefícios que deles deveremos obter. Assim, falaremos de dois vegetais, o espinafre e o agrião e veremos os benefícios da sua utilização.

Comecemos então pelo espinafre acerca do qual existe há largos anos o mito de que dá força a um pequeno e franzino Popei para ele puder vencer o monstruoso Brutus… pois bem, este mito deve-se a um outro mito, que se calcula dever-se a um erro de cálculo ocorrido em 1870 que levou a atribuir ao espinafre uma riqueza imensa em ferro. Este vegetal tem algum ferro, é certo, mas em 1937 veio a constatar-se não ser uma quantidade tão grande assim, mas apenas 2,4% do seu peso, para além de não ser muito, o ácido oxálico liga-se a ele transformando-o em oxalato ferroso incapaz de ser absorvido pelo organismo humano. O mesmo ácido oxálico impede a absorção de cálcio pelo organismo pelo que o espinafre deve ser ingerido com algum tempo de intervalo relativamente aos alimentos ricos em cálcio como o leite por exemplo.

Por outro lado o espinafre é uma boa ajuda contra o colesterol e possui qualidades antioxidantes.

Já o agrião apresenta-se, segundo estudos feitos por cientistas na área alimentar, como uma excelente alternativa quando pensamos na absorção de ferro, Este vegetal possui 3,1% do seu peso em ferro e uma quantidade considerável de vitamina C que ajuda a absorção do ferro. O agrião é quimiopreventivo ajudando assim na prevenção do cancro, e tem uma intervenção muito positiva com as doenças do sangue uma vez que diminui cerca de 17% da oxidação dos glóbulos brancos. É excelente para os sistemas imunitário e circulatório, é anti-anémico e alivia a dor de dentes. Para além disto ajuda o crescimento do cabelo, é depurativo e diurético.

Por tudo isto nada como comer vegetais!!!


Ana Sebastião

Título: Espinafre e Agrião

Autor: Ana Sebastião (todos os textos)

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Cães e Humanos: Amizade por interesses

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Animais Estimação
Cães e Humanos: Amizade por interesses\"Rua
Não é de hoje que os cães são considerados nossos melhores amigos, porém como toda amizade ela não é totalmente incondicional e livre de interesses, pense bem, você pode discordar a princípio, mas analise a fundo e verá que tenho razão.

Cães convivem conosco a mais de 10mil anos, foi lá atrás na pré história que essa amizade começou, uma das mais duradouras da história. Teorias dizem que essa conexão iniciou pois ambas as espécies precisavam de algo que não possuíam e juntos se completaram.

Em plena era do gelo onde a sobrevivência estava sendo testada a todo vapor, aquele lobo considerado mais corajoso se encontrou com um homem também corajoso e resolveram unir forças, talvez não conscientemente, mas deu certo para ambos, e ali iniciava uma amizade que duraria por milênios.

Nesse estágio da nossa história, corríamos perigo de sobrevivência; faltava comida, segurança e energia ! ... E então percebemos que esses lobos simpáticos poderiam nos dar uma vantagem na corrida contra a morte, afinal eles caçavam muito bem , coisa que tínhamos dificuldade em fazer pela falta de energia naquele momento; então pensamos, eles nos ajudam a caçar, nós dividimos o alimento e em troca eles ganham segurança e afeto, e foi assim que essa amizade nos ajudou a enfrentar todos os percalços do caminho, e hoje evoluímos tanto que não precisamos mais de seus serviços e ainda sim continuam sendo nossos melhores amigos, posso dizer então que realmente é uma amizade verdadeira, que surgiu da dificuldade e interesses mas que não se deixou abalar por nada.

Então, agora quando virmos alguém maltratar esses animais, desdenhar deles dizendo que "não prestam pra nada", "não fazem nada de útil", como a galinha que põe ovos, ou a vaca que dá leite, lembremo-nos o quão útil eles foram na nossa caminhada, não só no quesito físico mas também no emocional, numa época em que as aparências não importavam e nem o QI para se fazer um amigo, bastava ser corajoso o bastante pra ultrapassar barreiras e conhecer mais o outro, do jeito que ele viesse, garanto que vantagens incríveis nascerão dessa amizade, e não pense em vantagens como algo ruim, quando digo penso em a vantagem da gente se sentir o humano mais importante do mundo quando esses seres peludos nos olham nos olhos sem pedir mais nada em troca, damos e recebemos carinho como nunca, uma retribuição silenciosa a quem sempre esteve do nosso lado, no pior e melhor momento.

O maior interesse em uma amizade é que ela dure para sempre, e acho que com os Cães conseguimos isso.

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Lara Lavic

Título:Cães e Humanos: Amizade por interesses

Autor:Lara Lavic(todos os textos)

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