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Batata – Como Contornar o seu uso - Inclui receita

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Batata – Como Contornar o seu uso - Inclui receita

A batata tornou-se quase obrigatória na culinária portuguesa, e apesar de no passado nem existir por estas paragens, hoje parece que já não sabemos viver sem ela. Este item de quase qualquer refeição, versátil presta-se a muitas transformações e tipos de cozinhados, desde cozidos a fritos e sopas variadas. Para além disto as suas qualidades terapêuticas naturais são também de salientar uma vez que ajuda na resolução de problemas bastante vulgares no meio do nosso povo. A batata está assim indicada para redução da tenção arterial, para a prisão de ventre, para diminuir a absorção de colesterol e para proteger contra o cancro do Cólon. É ainda rica em hidratos de carbono (89%).

Apesar da sua versatilidade e dos benefícios para a saúde, a quantidade por nós ingerida tornou-se exagerada uma vez que esta raiz carnuda é altamente calórica. Apesar de estar isenta de gordura, 100 g de produto equivalem a 89 Kcal, e uma batata bem pequena tem estas 100g.

Como solucionar então este problema? Se precisamos reduzir as calorias ingeridas como fazer? Erradicar a batata da nossa alimentação? De modo nenhum, mas porque não reduzir? Porque não substituir a parte excedente por outros hortícolas?

Pois bem, vejamos então que hortícolas podem e bem substituir parcialmente a batata:
A courgette que debita apenas 17 Kcal em cada 100g tem apenas o inconveniente de ter apenas 45% de hidratos de carbono, no entanto é uma excelente arma para perder peso, contando que não seja frita porque absorve muito o azeite, ajuda a digestão, previne a prisão de ventre; está também indicada para problemas de estômago em que se inclui a gastrite.

Também a abóbora, paupérrima em Kcal, apenas 9 em cada 100 g, e esta também rica em hidratos de carbono (68%) ajuda na resolução de problemas da próstata, nos quais se inclui o cancro, é um regulador hormonal pelo que previne a queda de cabelo e o acne bem como sintomas próprios da menopausa; Ajuda ainda com a prisão de ventre e reduz o colesterol. Finalmente a abóbora é excelente como antioxidante.

Assim sugiro q seguinte dosagem para fazer sopa. Coloque numa panela de água duas batatas pequenas (duzentos gramas no conjunto) uma abóbora butternut também conhecida por abóbora manteiga (cerca de quinhentos gramas) e dois courgettes (cerca de quatrocentos gramas), isto em vez de um kg de batatas, junte cebola, alho, tomate, sal e azeite conforme o hábito, deixe cozer. Quando estiver cozido passe com a varinha mágica. Junte feijão verde laminado na quantidade que julgar necessária. Deixe cozer bem e delicie-se. Baixa em calorias, muito saudável e saborosa.


Ana Sebastião

Título: Batata – Como Contornar o seu uso - Inclui receita

Autor: Ana Sebastião (todos os textos)

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Comentários - Batata – Como Contornar o seu uso - Inclui receita

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Como cuidar de Plantas de interior

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Bricolage Jardim
Como cuidar de Plantas de interior\"Rua
Cada planta tem um comportamento diferente, vou colocar aqui alguns cuidados que servem para a maioria delas.

LUZ:

Os principais erros no cultivo de plantas de interior é a falta de luz.
Se elas estiverem em locais onde não há luz suficiente, isso pode ser corrigido com a instalação de luz artificial, existe no mercado lâmpada que imitam a luz natural.


TEMPERATURA:

Mudanças bruscas de temperatura retardam e até paralisa o crescimento da planta, bem como causa a queda de folhas.


UMIDADE:

A maioria das plantas necessita de uma umidade atmosférica adequada.
Normalmente notamos que a planta não está com a umidade correta quando acontece ficarem amarelas e a queda de folhas.


IRRIGAÇÃO:

Conselhos básicos:
Uma planta em fase de crescimento vai precisar de mais água que uma que está em fase de dormência, ou já atingiu o seu tamanho adulto.
Durante a floração a planta precisa de mais água que em sua fase de crescimento
Em ambientes internos mais quentes é evidente que a planta vai precisar de mais águas que em ambientes mais frios.
Para saber qual é o momento exato de molhar, enfie o dedo no substrato, se sentir ele seco, chegou a hora

FERTILIZANTE:

Para que a planta tenha um desenvolvimento harmonioso convém usar periodicamente de fertilizantes que podem ser líquido ou sólidos.
No mercado existe a venda fertilizante com fórmulas específicas para cada planta.
Após a utilização do fertilizante regue a planta.

LIMPEZA:

Faça regularmente a limpeza de folhas secas e caule, pois elas são bastante positivas não só esteticamente como para a saúde das plantas.
Se estiver acumulada muita poeira sobre as folhas, espane, e depois passe um pano húmido
Atenção: Existe algumas espécies, que tem as folhas aveludadas, tipo a Violeta Africana, Begônia Rex, etc. que não deve ser colocada água é só usar uma escovinha bem macia.

TROCA DE VASO:

De uma maneira geral após 1 ou 2 anos as plantas de interior devem ser colocadas em vasos de tamanho maior.
Isso deve ser feito porque as raízes passam a ocupar um grande espaço e também porque o substrato vai perdendo sua composição inicial.
A época mais adequada varia de planta para planta, algumas devem ser feitas na primavera e outras quando estão na fase de repouso.
Aproveite para obterem mudas, separando brotos e dividindo touceiras.

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Miguel Pereira

Título:Como cuidar de Plantas de interior

Autor:Miguel Pereira(todos os textos)

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Comentários

  • Briana AlvesBriana

    13-10-2014 às 04:09:31

    Muito bom! É tão gratificante cuidar de plantas. A gente vê o quanto elas florescem quando são bem-cuidadas. Amei as dicas!

    ¬ Responder
  • Rua DireitaRua Direita

    18-04-2014 às 22:36:55

    Fantástico seu texto, a Rua Direita agradece!

    ¬ Responder

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