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Inspiração Oriental à Mesa: Tofu Grelhado com Molho Agridoce

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Inspiração Oriental à Mesa: Tofu Grelhado com Molho Agridoce

Esta receita de tofu grelhado com molho agridoce é uma adaptação do conhecido prato clássico chinês de pato agridoce, também conhecido em variedades como galinha agridoce ou porco agridoce. Prepará-lo com tofu grelhado faz nascer um novo prato, muito inovador e saboroso, uma vez que uma das melhores maneiras de incorporar o tofu rijo na culinária é grelhado. Ainda que de inspiração oriental, esta prato contém inovações, especialmente ao nível da erva aromática utilizada, incomum na cozinha oriental.

Os ingredientes necessários para a preparação deste prato de tofu, para 4 pessoas, são: 4 unidades de tofu rijo, duas toranjas cortadas em rodelas, duas colheres de chá de segurelha, e sumo de limão. Para o molho agridoce, irá usar o equivalente a duas colheres de chá de molho de soja (visto que este tem um sabor muito forte não é necessário usar em grande quantidade), meio copo de vinagre balsâmico, uma colher de sopa de farinha maizena, uma colher de sopa de mel escuro , três colheres de sopa de açúcar mascavado.

Para preparar o tofu rijo, é aconselhável que o deixe em marinada, com sal e um pouco de sumo de limão, de um dia para o outro, durante a noite, para que possa absorver os sabores de forma mais eficaz. O tofu deverá ser preparado quando o molho já estiver pronto, no último minuto antes de servir.

Para preparar o molho agridoce, basta peneirar a farinha maizena, dissolvê-la em cerca de um copo de água morna, juntar o vinagre balsâmico, as duas colheres de chá de molho de soja, a colher de mel e o açúcar mascavado. Passe as rodelas de toranja por esse molho, dispondo-as de seguida à volta de uma travessa, deixando o espaço do meio livre para os pedaços de tofu.

Esfregue o tofu com a segurelha humedecida com limão e grelhe, no grelhador elétrico, tendo o cuidado de tentar alcançar a mesma tonalidade dourada dos dois lados. Tendo-se certificado de que os quatro pedaços de tofu estão igualmente grelhados, disponha-os no centro da travessa e regue com o molho agridoce. Sirva com arroz branco solto, de tipo oriental, e bom apetite.


Sofia Nunes

Título: Inspiração Oriental à Mesa: Tofu Grelhado com Molho Agridoce

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Como Solicitar O Seguro Desemprego - Passo A Passo!

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Utilidades Domésticas
Como Solicitar O Seguro Desemprego - Passo A Passo!\"Rua
O seguro desemprego é instituído pela Lei Nº 7.998, de 11 de janeiro de 1990 e que tem por finalidade prover a assistência financeira temporária ao trabalhador desempregado sem justa causa. Foi sancionado pelo presidente da República do Brasil e também é regido pela Consolidação das Leis Trabalhistas – CLT.

Este benefício é concedido a todo e qualquer trabalhador que foi dispensado apenas em regime de sem justa causa ou quando houver acordo judicial e o juiz autorizar o pagamento devido ao ex-trabalhador da empresa.

Sua duração é de 3(três) a 5(meses) de forma contínua e dependerá do tempo em que ficou empregado. O valor mensal é calculado conforme o que o trabalhador ganhava durante o período em que estava empregado.

Essa assistência financeira e temporária tem algumas regras, por isso, é muito importante conhecê-la antes mesmo de solicitá-la nos órgãos responsáveis.

Para ter direito ao benefício:


- Precisa ter a carteira devidamente assinada da empresa;
- Ter trabalhado durante 6 meses na empresa (no mínimo);
- Não ter recebido esse benefício no período de 16(dezesseis) meses ininterruptos;
- Ter sido dispensado sem justa causa.

Quem tem direito ao benefício:


- Os trabalhadores demitidos sem justa causa;
- O pescador artesanal; e
- O empregado doméstico, desde que o empregador esteja recolhendo o Fundo de Garantia de Tempo de Serviço (FGTS).

Como solicitar – Passo a passo:


1) Dirija-se à qualquer Caixa Econômica Federal ou ao M.T.E (Ministério do Trabalho e Emprego) da sua cidade munidos dos seguintes documentos:
- Rescisão contratual, carteira de trabalho devidamente dado baixa com a data de saída e assinada e carimbada pela empresa, as duas vias do seguro desemprego preenchido e fornecido pela empresa, cartão do PIS/PASEP ou o cartão cidadão, extrato do recebimento do pagamento do FGTS, comprovante de residência e os últimos 3 (três) contra-cheques;
2) Entregue todos esses documentos ao atendente. Eles vão fornecer o protocolo de entrada do seguro desemprego, vão lhe dizer quantas parcelas você tem direito e a data que você receberá a primeira (30 dias).

Bem, apenas isso e agora é só esperar para o recebimento do pagamento das parcelas. Para consultar, acesse este link: http://granulito.mte.gov.br/sdweb/consulta.jsf
Digite com seu número de PIS/PASEP e logo abaixo com o código no visor e clique em consultar. Vai abrir outra tela com as informações das parcelas.

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