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Uma Entrada Rústica - Batatas Cozidas com Cebolinho e Malagueta

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Visitas: 8
Uma Entrada Rústica - Batatas Cozidas com Cebolinho e Malagueta

Esta entrada de batatas cozidas com cebolinho e malagueta é, como dedutível pela lista de ingredientes, extremamente económica, apelando ainda para um lado mais rústico da culinária. A introdução das malaguetas é a inovação deste prato. Se tiver um paladar intolerante ao picante excessivo, ou se simplesmente não apreciar particularmente, poderá limpar a malagueta das suas sementes, já que são estas que contêm a maioria do picante. Se, por outro lado, apreciar o calor das malaguetas, subsitua-as pelas verdes, ainda mais picantes. A ideia por detrás de escolha do vermelho relaciona-se apenas com o aspeto estético, resultando numa bela combinação com o verde do cebolinho.

Os ingredientes necessários para preparar esta entrada, para além de 10 batatas (é muito importante que sejam rijas) de tamanho médio, são: ½ chávena de chá de cebolinho picado, 2 malaguetas vermelhas, uma colher de azeite, uma pitada de flor de sal com ervas aromáticas, sal refinado, 260g de creme vegetal e sumo de meio limão.

Preparação: Depois de descascar as batatas, lave-as muito bem e coloque-as numa panela com água (temperada com sal) que as cubra e as ultrapasse em cerca de 4cm. Com o lume ou a placa do fogão no calor máximo, leve à fervura, reduzindo de seguida para lume brando, no qual deverão cozer durante cerca de 25 minutos, controlando com a ajuda de um garfo para que não fiquem demasiado moles e quebradiças.

Enquanto as batatas cozem junte, numa tigela, o cebolinho picado, sal refinado e as malaguetas cortadas em pedaços pequenos.

Aqueça, numa panela pequena, o creme vegetal, juntamente com cerca de uma colher de café de flor de sal com especiarias e o sumo de meio limão. Depois de aquecido, sem levantar fervura, adicione-lhe uma colher de azeite e mexa bem este molho.

Quando as batatas estiverem cozidas no ponto certo, passe-as por água fria e corte-as em rodelas com cerca de 1cm. Disponha-as numa travessa ou tábua, polvilhe com a mistura de cebolinho, sal e malaguetas e, por fim, regue com o molho recém-preparado. Está pronta a sua entrada, que deve ser servida imediatamente para que o molho não arrefeça. Desfrute!


Sofia Nunes

Título: Uma Entrada Rústica - Batatas Cozidas com Cebolinho e Malagueta

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Comentários - Uma Entrada Rústica - Batatas Cozidas com Cebolinho e Malagueta

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Secretária em vidro

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Mobiliário
Secretária em vidro\"Rua
A maior parte das casas tem um escritório para fazer os trabalhos relativos Á profissão ou outros. È uma divisão extremamente necessária para as pessoas se recolherem a trabalhar. Por isso o escritório deve ser um local com conforto e agradável. O ambiente torna-se extremamente importante para o recolhimento necessário e a concentração que certos trabalhos exigem. Se não se tiver no local de trabalho tem de construir-se em casa.

Em todas as profissões é útil ter uma secretária para colocar um computador portátil. Livros e outros acessórios. É uma peça de mobiliário que não se dispensa de forma nenhuma. Desde sempre que foi indispensável na escola, no escritório, na empresa. A sua funcionalidade é como a do computador que praticamente não se dispensa. Para onde se vá leva-se o computador portátil a servir de complemento.

No que diz respeito à secretária ela exige um bom material e design bonito. E de facto há secretárias muito belas desde o seu modelo ao material e design. Por exemplo uma secretária em vidro fica muito bem num escritório amplo de uma vivenda ou numa empresa particular bem decorada. Pode colocar-se também num pequeno escritório de um apartamento ou numa sala especial e decorada a gosto. Há quem prefira ter uma secretária num espaço pequeno especificamente para trabalho. Deste modo concentra-se mais nele e não pensa no que tem para fazer em casa. Ou seja, dá mais prioridade ao que eventualmente tenha que fazer numa secretária. Para além de ajudar a decorar e embelezar o espaço onde se coloca dá um certo ar de charme e gramou num ambiente. Se este for decorado com objectos bonitos de decoração e uma estante para livros dá um ar mais intelectual ao ambiente. Deste modo mais propício para o recolhimento.

Não é por acaso que muita gente prefere o seu escritório para passar as horas que dispõe no seu quotidiano ou fins – de - semana. É um local propício a pensar mais nos projectos, no trabalho e nos encargos da vida. Deste modo cada divisão da casa tem uma funcionalidade diferente e um ar distinto dos restantes.

Não quer dizer que uma secretária em vidro não fique adaptada noutro local que não seja para o trabalho de estudantes ou outros, ela pode ainda adaptar-se para embelezar ou harmonizar espaços que estejam por preencher numa casa maior ou outro local. Sem dúvida que a secretária em vidro não vai deixar mal nenhum espaço onde se coloque.

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Teresa Maria Batista Gil

Título:Secretária em vidro

Autor:Teresa Maria Gil(todos os textos)

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    20-04-2014 às 15:52:38

    Fantástico texto! A Rua Direita agradece!

    ¬ Responder

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