Aposte na batata-doce!
Os quatro tipos de batata-doce que existem distinguem-se pela cor, cuja intensidade está diretamente relacionada com a percentagem de beta-caroteno – utilizado pelo nosso organismo para produzir vitamina A – que possuem, e pelo sabor. A branca é seca e não muito doce.
A amarela apresenta um grau de doçura superior.
A batata-doce é rica em calorias, hidratos de carbono, vitaminas A, B1 e B5, e sais minerais: cálcio, ferro, fósforo, sódio e potássio. Apenas 100 gramas de batata-doce contêm uma quantidade de vitamina A equivalente a 23 quilos de batata comum! As folhas também são nutritivas e podem ser preparadas como qualquer outra verdura.
A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, da pele e do aparelho respiratório. As vitaminas do complexo B regulam o sistema nervoso e o aparelho digestivo. Os minerais contribuem para a formação dos ossos e dos dentes, sendo ainda auxiliares da regeneração sanguínea.
A batata-doce, à semelhança dos outros alimentos, requer alguns cuidados de acondicionamento para manter as suas características e qualidades nutritivas. Neste sentido, deve ser colocada em lugar fresco, seco e arejado, em camada única, longe da luz solar e protegida dos insetos. Não convém guardá-la no frigorífico antes de ser cozida ou assada, uma vez que perderá o sabor.
É bom lembrar que, no momento da confeção, a batata-doce assa-se ou coze-se com a casca, podendo também ser fatiada em rodelas e frita..
A batata-doce oferece alguns benefícios para a saúde, nomeadamente o que se refere ao combate da obesidade (pelo elevado grau de saciedade que proporciona), da arteriosclerose e da hipertensão arterial. Paralelamente, coadjuva a irrigação sanguínea e é dispensadora de energia àqueles que manifestam necessidades acrescidas, como por exemplo os desportistas. De facto, deviam distribuir umas batatinhas doces a certos jogadores de futebol da primeira liga, quanto mais não fosse durante o intervalo das partidas…
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Comentários ( 57 ) recentes
Sophia
15-04-2014 às 22:39:41Muito bom o texto. Adoro batata-doce!
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A equipa da Rua Direita
Leticia
25-02-2014 às 04:25:57A batata doce ela e otima para baixar o cholesterol, tambem para controlar a diabete . Eu tambem faco caminhado todos os dias 20 minutos , eu estou super magra .
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Eu faco assada no forno e uma delicia, agora vou tambem usar batendo ela crua no liquidificador, com um copo de agua , lavo coloco com a casca .
Eunice Maria de Melo Bovo
22-04-2014 às 22:10:27Olá ... eu faço batata doce no micro-ondas , lavo corto no meio depende do tamanho , coloco em um prato fundo cubro com outro prato ela cozinha a vapor , se for pequena 5 minutos se for grande 7 a 8 minutos é só controlar , bjs
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Ila
16-09-2013 às 16:26:42Oie boa tarde, aqui em casa nosso café da manhã é batata doce cozida ao vapor, gosta de saber se engorda e tbem o diabético pode comer.
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Antes de cozinhar lavo todas com uma escovinha porque comemos com com a casca...aqui em casa substui o pão...abraços!
zenilde pinheiro
31-08-2013 às 16:29:14Pode ou não pode , diabetico comer batata doce ???
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alexandre
22-08-2013 às 14:09:19Boa tarde, gostaria que me ajudassem se puderem, eu queria plantar batata doce vermelha( fica com a cor tipo beterraba), onde poderei arranjar uns pes ou uma ou dua batatas dessas?
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obrigado.
Sofia Nunes
14-09-2012 às 11:58:05Este texto chamou-me a atenção por um motivo muito simples: adoro batata-doce. É um alimento tão simples e rústico e é tão fácil de confecionar: basta colocar no forno com um pouco de sal e passada meia hora está pronto, sendo excelente para os dias frios. Tem apenas as desvantagens de ser muito calórica e rica em hidratos de carbono, mas não deixa de ser saudável. Insere-se perfeitamente numa dieta equilibrada e claro, é deliciosa!
¬ Responder- Adriana dos Santos da Silva
13-09-2012 às 19:58:32Não sabia sua origem, interessante ver que veio da América Central. Seu sabor é doce, ideais para colocar no cozidão de carne ou até mesmo cozinhá-la para tomar no café da manhã e da tarde. Bom saber que possui alta concentração de vitamina A, o que nos ajuda, onde temos falta pela nossa alimentação incorreta do dia a dia. Minha mãe adora batata-doce, com certeza terei outros olhares para com ela sabendo desses grandes benefícios.
¬ Responder - tairona
30-08-2012 às 00:37:15Oi minha duvida é saber se Batata Doce engorda ou não e se posso comer só a noite?bj e obg
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marcelo
24-02-2013 às 13:05:24Engorda se vc comer em excesso, mas procure usar esse alimento de preferencia pela manhã. Pois, com a rotina diária vc irá utilizar as calorias e se beneficiará das propriedades nutritivas.
¬ Responder- adriana geronemo da silva
17-11-2012 às 00:43:13oi meu nome e adriana tenho 29 anos gosto muito de batata doce mais tenho medo de em gorda.
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micheli
25-08-2012 às 13:59:40tambem gostaria de saber se batata doce ajuda a engordar,pois uso como suplemento alimentar pois faço academia ,qual seria a quantidade ideal.
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meu email é [email protected]
- anonimo peidão
29-07-2012 às 23:23:36gente fiquei sabendo que se comer 5 batatas por dia vc peida que "sai voando".quero fazer esse experimento
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dddj
05-10-2012 às 15:59:38toma nu cuuu xupapica
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lu
26-01-2013 às 12:37:42kkk, gostei dessa.. e não podia deixar de colocar minha experoència, ja fiz esse experimento ha muito tempo, faz tempo que não faço mais, mas posso garantir que é tiro e queda
¬ Responder- Neyde
20-07-2012 às 03:04:07Gostaria de saber se o diabetico pode comer batata doce. e como comer
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obrigada - cassia cirlene batista
21-03-2013 às 18:39:04pueria saber se a pessoa pue tem diabete pode comer batata doce sim ou nao pueria saber
¬ Responder 
Dércia Galvão
15-06-2012 às 16:52:12Minha dúvida também é em relação aos diabéticos
¬ Responder- josiane cardoso
10-06-2012 às 12:44:19bom galera o meu projeto para o trabalho de conclusao de curso é sobre a batata doce, de acordo com as minhas pesquisas a batata doce é muito importante para a alimentaçao do ser humano, sem falar na sua importancia economica para muitas cidades mineiras se alguem tiver alguma informaçao a respeito deste tema por favor enviem para o meu email....
¬ Responder - putelhame
06-03-2012 às 15:23:44@rosimary freitas pereira
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credo! - alex schneider
25-02-2012 às 19:53:14qual a quantidade certa de batata doce e necesario para um atleta comer para musculaçao e nao emgordar.. obrigado.
¬ Responder - joe
12-03-2014 às 18:39:51NINGUEM ENGORDA COMENDO BATATA DOCE. E UMA CALORIA ABSORVIDA PELO SEU CORPO DIFERENTE DO AÇUCAR INDUSTRIALIZADO QUE EM EXCESSO, E ESTOCADO NO SEU CORPO E VIRA GORDURA
¬ Responder - jjoaquim peixeiro
10-02-2012 às 21:44:14gostaria de saber onde posso adquirir as variedades de batata doce para plantar na proxima época.
¬ Responder - Rafaela
17-01-2012 às 11:39:35Olá,gostaria de saber se a batata doce engorda mesmo, iniciarei atividades físicas o me orientaram a comer. Tenho grande dificuldade em ganhar peso, isso me deixa transtornada. Gostaria de algo saudável.
¬ Responder - Fernando
06-12-2011 às 12:03:13Olá. Como batata doce sempre. Nos finais de semana antes de pedalar meus 45 km eu como uma porção razoável, pois como diz o próprio site "pelo elevado grau de saciedade que proporciona". Ela sempre me fez muito bem. Coma sempre em quantidades pequenas. Aconselho a troca do pão pela batata doce, pq é bem mais saudavel, além de não inchar o estômago.
¬ Responder
Bom apatite!! - rafael
13-09-2011 às 17:39:00abatata e muito bom eu como todos dias 5 qilo e muito bom adoro
¬ Responder - cristina
18-08-2011 às 15:16:56diabeticos podem comer batata doce? qual seria a quantidade adequada?
¬ Responder - sueli
07-07-2011 às 21:57:53adoro batata doce... levo na minha marmita 3 vezes por semana
¬ Responder - Conceição
01-07-2011 às 12:46:56tenho diabet's e queria saber se posso comer batata doce;
¬ Responder - felipe
14-06-2011 às 20:25:45bom eu como muita batata doce
¬ Responder
porque me falaram que engorda
e eu uso como suplemento alimentar!
para fazer academia isso ajuda mesmo???
meu email é
[email protected] - regina
07-06-2011 às 15:53:13tenho colesterol trgliceridio alto quero saber se posso comer batata doce pois adoro, espero resposta...
¬ Responder - Samanta
18-01-2013 às 18:39:45BATATA DOCE FAZ PEIDAR A NOITE TODA EU FIZ O TESTE E NINGUÉM CONSEGUIU FICAR PERTO DE MIM... NOSSA COMO EU PEIDEI...
¬ Responder - Ivan
14-06-2013 às 19:47:51Falaram muito nas coisas boas, mas não falaram, que quem faz dieta de batata doce peida demais.
¬ Responder - Magno
27-05-2011 às 22:22:11@sonia santos
¬ Responder
Olá Sonia, se quiser emagrecer com saúde, consuma a quantidade recomendada de cálcio, ou seja, 2 a 3 copos de 200ml de leite desnatado ou iogurte desnatado, e não esqueça da vitamina D, que ajuda na absorção do cálcio. Beba bastante água e pratique exercícios aeróbicos. (corrida, natação, etc.) - Marcos
27-04-2011 às 18:23:10Você pode comer até 72 batatas por dia, se comer mais que isso você morre de tanto peidar.
¬ Responder
Abs - sivana
24-07-2013 às 09:27:41se voce comer com a casca nao deixa soltar pum
¬ Responder - Genivaldo Euclides de Santana
21-03-2011 às 12:42:00olá, gpostaria de saber se batata doce engorda, e quem tem problema de glicose alterada ou diabete pode comer/
¬ Responder
quqntas pode comer popr dia.
porque eu adoro batata doce principalmenteas roxas. - rosimary freitas pereira
15-02-2011 às 20:09:24@Isaura
¬ Responder
olá gosto muito da batata doce de cor aroxeada e me faz bem . mais a ultima vez que comi tive colicas intestinais além dos gases fétido que fiquei até constrangida no meu trabalho tive que ir parar para o médico será que foi a batata mesmo ou exagerei gostaria de saber qual a quantidade devo comer.
obrigada - joni
16-04-2013 às 12:00:46kkk rachei o bico de rir aqui kkk essa foi a melhor.
¬ Responder - Diego
09-05-2012 às 20:42:48hauhauahuahauhauahuahauahauhauhauahauhauahuahauhauhauahauhuahaua...
¬ Responder - Leonardo
09-02-2011 às 20:36:22como voce eh imbecil e tosco e indelicado,
¬ Responder
eu sou um homem do desempenho no spinning e amei batata doce, nao engorda e da uma energia deliciosa - joao felix peralta
09-02-2011 às 17:39:37@Ines Mansinho Antunes
¬ Responder
o diabetico pode comer a baqtata doce? - tereza maria de assis franco
11-07-2012 às 21:35:08queria saber se a batata doce faz mal ao diabetico.
¬ Responder - cissa silva
17-01-2011 às 01:30:42Gostaria de saber se a bata doce é boa para atleta pois eu corro.obrigada bjs
¬ Responder - silvia
09-12-2010 às 12:29:34gsotaria de saber se a batata doce auxilia no ganho de massa muscular? pois eu malho e na academia alguns dizem p comer tds dias batata doce q é bom pra quem quer ganhar.
¬ Responder - Dante Lavineo
24-11-2010 às 20:43:20a batata doce se engorda não sei e se diabéticos podem comer tambe não sei,o que eu sei é que o kara peida pra caramba e FEDIDO POR CIMA!!!
¬ Responder - sonia santos
22-11-2010 às 23:22:05adoro informaçoes sobre tudo que como e adorei saber que a batata doce e bom para pressao arteiral, saber q a mesma e bom para glicose e colesteral, gostaria de informaçoes de alimaentos que emagrece, pois preciso emagrecer 8 quilos.
¬ Responder - Lori
14-11-2010 às 01:56:36Olá! Realmente, a batata doce substitui no café da manhã o pão. É mais nutritiva, contém vitaminas essenciais ao bom funcionamento do organismo e, não engorda pois, uma batata pequena tem em média 150 calorias e duas fatias de pão certamente tem mais. Cozida ou assada no forno seu sabor é sempre muito agradável.Vale à pena experimentar.
¬ Responder - thiago
08-11-2010 às 19:50:41gostaria de saber se a batata doce engorda. valeu!!!
¬ Responder - Itamar
15-03-2014 às 22:00:55Não engorda ela previne a diabetes e é energética. Boa medida é consumi-la no café da manhã antes do treino para ganhar energia
¬ Responder - Osvaldo Almeida Prata
26-09-2010 às 17:57:13ôla se tiver batata doce todos os dias no cafe da manhã eu como gosto demais, solta meu organismo, ate omomento não me traz nemuma consequencia, gostaria de saber se trazer mais adiante, pois consumo mais a vermelha e a amarela.
¬ Responder - Ines Mansinho Antunes
25-06-2010 às 18:56:29Ola!gostaria de saber se diabeticos podem consumir a batata doce,obrigado.
¬ Responder - teresa
23-05-2010 às 13:42:51Eu, creio q/ a batata doce venha engordar sim pois...ela contém muitas calorias e é tbm um carboidrato
¬ Responder
justamente dois componentes q/ faz engordar.
portanto, pesquisem... - Sonia
28-04-2013 às 21:06:18gente... ri muito ao ler alguns comentários!!!
¬ Responder - Isaura
25-02-2010 às 17:36:43@isabel verissimo pereira
¬ Responder
A batata-doce é um alimento de elevado valor energético, isto significa que é bastante rico em carboidratos!
Por média ela tem 150 kcal por 100 gramas consumidas.
No entanto ouvi dizer é boa para substituir o pão no café da manhã, uma vez que é muito saudável. - isabel verissimo pereira
25-02-2010 às 17:15:20todos os dias como uma batata doce para funcionamento dos intestinos, resulta. E para fazer a sopa também é muito boa.
¬ Responder
Será que engorda!
Bjs
Isa. - Izabel
18-01-2013 às 18:59:54SE PREPARE MINHA AMIGA... VOCÊ VAI PEIDAR MUITO
¬ Responder
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