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Receita de Sopa de batatas

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Receita de Sopa de batatas

Para aquecer o corpo nesse frio nada melhor do que uma deliciosa sopa. E, um alimento barato e saboroso, é um dos mais conceituados para as receitas: a batata. Esse alimento é rico em carboidratos bons, vitaminas, fibras e minerais, por isso ele traz vários benefícios para a saúde. Então, que tal aprender a fazer uma receita de sopa de batatas? Veja como preparar.

Receita de Sopa de batatas
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de batatas descascadas e picadas;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de cenoura raspada e picada;
- 1 cebola picada;
- 4 xícaras (chá) de leite;
- Salsa para polvilhar;
- Sal e pimenta a gosto.

Como preparar: Coloque a batata, a cenoura e a cebola para cozinhar em uma panela, espere até que a batata fique macia. Depois, acrescente 3 xícaras de leite, a pimenta e o sal. Junte o resto do leite e a farinha e misture. A seguir, pegue o liquidificador e bata os legumes, o caldo usado para cozinhar e o creme de farinha com leite. Por fim, transfira tudo para uma panela, mexa e deixe cozer até que se formem bolhas. Para servir, polvilhe a salsa.

Receita de Sopa de batata e manjericão
Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas;
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 dente de alho;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 batatas médias em pedaços;
- 200 gramas de vagem;
- 1 cebola pequena;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 2 tabletes de caldo de galinha.

Como preparar: No liquidificador, bata as folhas de manjericão, o parmesão, o azeite, o alho, a pimenta e o sal até que se forme uma massa homogênea, depois reserve. Pegue uma panela de tamanho médio e refogue a cebola no azeite por 2 minutos. A seguir, acrescente a batata e o caldo de galinha (dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente). Mexa bem e espere ferver. Depois, deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até que a batata fique macia. Passados 20 minutos, acrescente a vagem em pedaços e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mas não deixe amolecer muito.

Para finalizar, retire a panela do fogo, remova a batata e a esprema. Coloque de volta na panela e esquente no fogo alto. Depois basta colocar nos pratos e adicione o molho de manjericão. Bom apetite!


Rua Direita

Título: Receita de Sopa de batatas

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Fine and Mellow

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Música
Fine and Mellow\"Rua
"O amor é como uma torneira
Que você abre e fecha
Às vezes quando você pensa que ela está aberta, querido
Ela se fechou e se foi"
(Fine and Melow by Billie Holiday)

Ao assistir a Bio de Billie Holiday, ocorreu-me a questão Bluesingers x feminismo, pois quem ouve Blues, especialmente as mais antigas, as damas dos anos 10, 20, 30, 40, 50, há de pensar que eram mulheres submissas ao machismo e maldade de seus homens. Mas, as cantoras de Blues, eram mulheres extremamente independentes; embora cantassem seus problemas, elas não eram submissas a ponto de serem ultrajadas, espancadas... Eram submissas, sim, ao amor, ao bom trato... Essas mulheres, durante muito tempo, tiveram de se virar sozinhas e sempre que era necessário, ficavam sós ou mudavam de parceiros ou assumiam sua bissexualidade ou homossexualidade efetiva. Estas senhoras, muitas trabalharam como prostitutas, eram viciadas em drogas ou viviam boa parte entregues ao álcool, merecem todo nosso respeito. Além de serem precursoras do feminismo, pois romperam barreiras em tempos bem difíceis, amargavam sua solidão motivadas pelo preconceito em relação a cor de sua pele, como aconteceu a Lady Day quê, quando tocava com Artie Shaw, teve que esperar muitas vezes dentro do ônibus, enquanto uma cantora branca cantava os arranjos que haviam sido feitos especialmente para ela, Bilie Holiday. Foram humilhadas, mas, nunca servis; lutaram com garra e competência, eram mulheres de fibra e cheias de muito amor. Ouvir Billie cantar Strange Fruit, uma das primeiras canções de protestos, sem medo, apenas com dor na alma, é demais para quem tem sentimentos. O brilho nos olhos de Billie, fosse quando cantava sobre dor de amor ou sobre dor da dor, é insubstituível. Viva elas, nossas Divas do Blues, viva Billie Holiday, aquela que quando canta parte o coração da gente; linda, magnifica, incomparável, Lady Day.

O amor vai fazer você beber e cair
Vai fazer você ficar a noite toda se repetindo

O amor vai fazer você fazer coisas
Que você sabe que são erradas

Mas, se você me tratar bem, querido
Eu estarei em casa todos os dias

Mas, se você continuar a ser tão mau pra mim, querido
Eu sei que você vai acabar comigo

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Sayonara Melo

Título:Fine and Mellow

Autor:Sayonara Melo(todos os textos)

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