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O Tofu - Características e Benefícios

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Visitas: 24
O Tofu - Características e Benefícios

Muito presente na cozinha oriental no geral e na japonesa particularmente, o tofu é um ingrediente amplamente utilizado por vegetarianos e veganos de todo o mundo. Feito a partir da soja, mais concretamente de feijões de soja cozidos, e depois solidificado, o seu único inconveniente reside na característica da soja como alimento alergénio comum. Por outro lado, os seus benefícios são imensos, podendo ser utilizado como substituto da carne nos mais variados pratos, devido ao seu alto teor de proteínas.

Este derivado da soja tem uma aparência branca, leitosa, e apresenta-se em dois tipos, não muito distintos mas que têm como objetivo incorporar diferentes pratos: o tofu mole é usualmente usado na confeção de molhos e entra como substituto do leite em gelados, enquanto o tofu rijo, ou duro, deve ser deixado a marinar, sendo depois confecionado salteado, grelhado ou assado, e acompanhado de massas, saladas, batatas ou arroz.

Entre os seus benefícios, para além do já referido alto valor proteínico, o tofu é um alimento de fácil digestão e apto para que está em regime de dieta, contendo um baixo nível de gorduras saturadas. É ainda fonte de cálcio, o que justifica a sua utilização, no estado mole, como substituto do leite na confeção de gelados e outros pratos. Contendo ferro e fósforo, é apropriado para os vegetarianos estritos, que necessitam colmatar potenciais deficiências alimentares.

Alguns especialistas afirmam que a soja, e portanto os produtos derivados, como o tofu, contém um potencial papel preventivo contra alguns tipos de cancro, osteoporose e algumas doenças cardíacas. Essas são, no entanto, características cuja eficácia está ainda a ser investigada. Ainda assim, são muitos os benefícios deste alimento derivado da soja que, ainda que não seja muito saboroso por si, quando bem temperado e cozinhado, especialmente se acompanhado por um bom molho e ervas aromáticas, torna-se um alimento interessante.

Ainda que seja usado principalmente por pessoas que desfrutam de uma dieta vegetariana, e apesar do seu consumo não se revelar muito prevalente entre a maioria omnívora da população, o tofu é certamente um alimento saudável, que contém os benefícios da carne sem partilhar dos malefícios da mesma.


Sofia Nunes

Título: O Tofu - Características e Benefícios

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Smartphone inovador

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Máquinas
Smartphone inovador\"Rua
O novo Xperia S é um novo smartphone que é produzido pela sony, que foi pensado para a reprodução multimédia de alta resolução, atenuando deste modo as diferenças entre um telefone e uma consola de jogos portátil.

Este inovador softwere é capaz de apresentar vídeos de alta definição, a 1080p.

Contêm uma cãmara integrada de 12 MP, sendo capaz de capturar imagens em full HD. O processamento de imagem é feito por um motor de nome Bravia, que é uma tecnologia a pensar na reprodução de imagem e de áudio.

O hardwere e softwarwe deste smartpfhone foi optimizado para ser compatível com o playstachon Suite, que se trata de uma plataforma de videojogos , onde podem ser descarregados e jogados no telemóvel vários títulos previamente lançados na playstation.

O seu ecrâ é quase todo em vidro, separado apenas do revestimento no fundo por uma faixa transparente.

Esta faixa funciona como uma antena do dispositivo, bem como a área visívil para os principais botões, no fundo.

O seu formato é ligeiramente curvo e com uma espessura de apenas um centímetro, o qiue lhe dá um ar muito elegante e leve.

A energia que alimenta o dispositivo é fornecida por uma pequena bateria, que dura para 420 horas em standby, horas para música e outras para vídeo.

De salientar que a Sony Ericsson sempre foi muito forte na qualidade da fotografia, e o destaque deste aparelho vai para o seu sensor Exmor R, que é retroiluminado com circuitos integrados, permitindo tirar fotos com pouco ruído , em situações de fraca luz.

Além de todos os pormenores inovadores, o sensor recebe a luz de trás por um substrato de sílica, garantindo mais eficácia .

Por outro lado, o xperia S, é ainda compatível com várias plataformas de comunicação, tal como a near-fild comunication.

O ecrã é sem dúvida alguma o mais elevado do mercado atual, apresentando milhões de cores.

As características invadoras ddeste smartphone, são: o modelo, aplaystachion, o ecrâ de alta definição, o processador, o software e as suas ligações

No que concerne às ligações, inclui uma superabundância delas, incluindo uma porta HDMI2 para ligar o dispositivo diretamente a um monitor para reproduzir vídeos, audio e imagem.

O lançamento deste sistema da sony, foi lançado só recentemente em Las Vegas, EUA, em Janeiro de 2012, no convention Center.

Para os fâs das novas tecnologias o smartphone Xperia S, é com efeito, uma óptima aquisição, para as férias de verão.

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Pedro gil Ferreira

Título:Smartphone inovador

Autor:Pedro gil Ferreira(todos os textos)

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