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Dois pratos típicos do Brasil

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Comentários: 16
Dois pratos típicos do Brasil

O Brasil é um país vasto não só em extensão territorial, mas, sobretudo, na sua diversidade cultural. Dividido em estados, o país adquiriu vários formatos típicos. Cada região apresenta linguagem específica, com gírias, sotaques e expressões características, pratos diferenciados e festividades diversificadas. Desse encontro de crenças, tradições, costumes e valores, nasce o brasileiro e toda a sua diversidade, apesar de pertencer a um mesmo país, de falar um mesmo idioma e viver sob o mesmo regime de governo.

É fascinante conhecer a pluralidade cultural do país. Dentro desse contexto de influências externas e internas, é difícil destacar um ou dois que sejam pratos típicos de todo o país. Existem alguns pratos conhecidos por todos, mas isso não significa que em todas as regiões eles sejam consumidos, devido as diferenças de cada região brasileira.

Selecionando apenas dois pratos típicos brasileiros, a feijoada e o churrasco seriam alimentos bastante conhecidos e cultuados no país e, mais especificamente, nas suas regiões de origem. A feijoada é um prato típico brasileiro, de origem africana, pois segundo as crenças referentes a origem deste prato, ele teria sido produzido ainda nas fazendas de café e açúcar, em que os escravos africanos eram a mão de obra da época. Dizem que os senhores das fazendas alimentavam os escravos com os restos dos porcos, quando estes eram carneados. Os escravos cozinhavam esses alimentos recebidos, junto com o feijão e o arroz, dando origem então à feijoada. Essa é a lenda em relação a origem deste prato tipicamente brasileiro, mas que se tornou conhecido e adaptado no mundo todo. Entretanto os historiadores negam essa origem, alegando que a base da alimentação escrava era feita de farinha de milho. Entre lenda e história, a feijoada transformou-se em um prato bastante valorizado na gastronomia brasileira e mundial.

A feijoada consiste em um prato quente, mais consumido nas épocas frias, em que se acrescenta ao cozimento do feijão preto, pedaços de bacon, costela de porco defumada, linguiça, carne seca, pé, rabo e orelha de porco (nas cozinhas mais tradicionais), lombo de porco e alguns condimentos como louro, paio, alho e cebola picada. Junto a esse feijão reforçado, é servido arroz branco, laranja de umbigo descascada e fatiada e couve picada. O prato, apesar de pesado e calórico, é bastante apreciado e feito no país. Existem casas e restaurantes especializados em feijoada. Nestes estabelecimentos muitas outras guarnições são servidas junto à feijoada ou como entrada ao prato. Mandioca frita, bolinho de arroz, farofa, pães variados, torresmo, molho de pimenta e ovo cozido são alguns desses exemplos.

Já o churrasco, tem sua origem na região sul do país. Os melhores churrascos são tradicionalmente feitos por gaúchos, naturais do sul do país. Faz parte da tradição desta região assar a carne na brasa. Em muitas festividades, sejam elas tradicionalistas ou não, o churrasco está presente. A real origem deste prato típico não é claramente definida. Alguns dizem já ser realizada desde a pré-história, visto que depois da descoberta do fogo, as carnes já passaram a ser assadas na brasa, cravadas em espetos. Contudo, com a expansão da pecuária na América do Sul, a primeira região a desenvolver técnicas de churrasco foi a dos pampas, região na qual o sul brasileiro está incluído. A partir daí ficou conhecido nacionalmente e bastante apreciado e consumido.

O churrasco brasileiro consiste em toda carne assada no chamado fogo de chão, em que a brasa é colocada no próprio chão e a carne assada sobre essas brasas em estacas ou o mais tradicional, feito em churrasqueiras. O fogo do churrasco pode ser produzido com carvão ou lenha. O churrasco é feito quase como um ritual, é preciso temperar a carne, espetá-la em espetos apropriados, fazer o fogo, colocar os espetos, ir virando a carne, conforme o tempo de cada tipo de carne para assar. Alguns apreciam a carne mal-passada, outros a preferem bem assada e o assador deve estar atento ao gosto variado de cada um para satisfazer a todos. Ainda há a entrada, geralmente antes da carne propriamente dita, é servido coração de frango e salsichão assados na brasa e pão recheado com uma mistura de condimentos e maionese, que assado no espeto gera um sabor sem igual. Junto ao churrasco, geralmente são servidas saladas variadas e arroz branco.


Rosana Fernandes

Título: Dois pratos típicos do Brasil

Autor: Rosana Fernandes (todos os textos)

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Comentários     ( 16 )    recentes

  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoAdriana dos Santos da Silva

    13-09-2012 às 20:02:02

    O Brasil possui uma diversidade incrível em seus pratos típicos. Adoro conhecer as cidades brasileiras, pois cada uma delas tem um prato diferente da que existe em minha cidade, adoro experimentar pratos novos. A feijoada é universal no Brasil, porém o sabor diferencia de uma região para outra. Agora a carne não, são todas iguais, com sabores deliciosos. Os brasileiros adoram uma boa feijoada no fim de semana e a carne então, nem se fala.

    ¬ Responder
  • mayara helenmayara helen

    24-02-2012 às 00:48:45

    mintiraaa ajudou muito viu vcs que ñ sabem valoriza isso

    ¬ Responder
  • sabrina mellosabrina mello

    16-11-2011 às 16:19:00

    AAA eu queria os pratos não só 2 então como vou achar pratos tipicos se vcs nem fazem nada disso!! não gostei chataaa!!!

    ¬ Responder
  • mizaelmizael

    19-09-2011 às 00:27:38

    É um prazer poder deliciar uma bela refeição, é um lindo ritual...

    ¬ Responder
  • maria izabelmaria izabel

    16-02-2011 às 18:41:39

    oi meu nome é izabel e preciso saber onde foi criado o xerem com galinha tenho que entregar esse trabalho na sexta dia 18 de fevereiro de 2011 se alguem souber manda para o meu email

    ¬ Responder
  • Maria joséMaria josé

    20-11-2010 às 22:50:49

    Tá muito fixe foi-me muito útil para o meu trabalho.Obrigada!

    ¬ Responder
  • BJVBJV

    15-09-2010 às 15:37:28

    LEGAL

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de Climatizaçãocghuiloma

    01-09-2010 às 01:44:57

    @diéssik
    Muito Brigada

    ¬ Responder
  • RenataRenata

    23-08-2010 às 12:12:19

    me ajudou muito em meu trabalho a escritora ta de parabens beijos!!!!

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de Climatizaçãodiéssik

    03-08-2010 às 21:28:57

    pooo eu sou gaúcha e posso afirma q o churrasco e muito bom..
    otimo,obrigado pela ajuda em meu trabalho

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de Climatizaçãoakele

    08-07-2010 às 21:24:19

    @YASMIN
    nimquem te perquntou nada

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de Climatizaçãoailma

    22-06-2010 às 16:09:01

    queria algo melhor, mas valeu por tudo mim ajudou em alguns detalhes!!

    ¬ Responder
  • YASMINYASMIN

    02-06-2010 às 20:33:34

    Eu estava procurando um prato tipico do brasil e nao achei
    Eu achei muito chato

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoRayara

    18-05-2010 às 23:19:40

    Adorei o texto

    ¬ Responder
  • natalienatalie

    10-05-2010 às 01:23:29

    valeu mas ñ me ajudou muito naum !!!!

    ¬ Responder
  • rubianerubiane

    15-04-2010 às 20:42:45

    é muito chato

    ¬ Responder

Comentários - Dois pratos típicos do Brasil

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O que é uma Open House?

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Imóveis Venda
O que é uma Open House?\"Rua
Este é um tema que vem pôr muito a lindo o trabalho de alguns mediadores imobiliários e do seu trabalho.

Quando temos um imóvel para vender, muitos são os métodos a utilizar e os meios que nos levam até eles para termos o nosso objetivo cumprido – A venda da Casa.
Quando entregamos o nosso imóvel para que uma mediadora o comercialize, alguns aspetos têm de ser tidos em conta, como a legalidade da empresa e quem será a pessoa responsável pela divulgação da sua casa, mas a ansia de vermos o negócio concretizado é tanta, que muitas vezes nos escapa a forma como fazem a referida divulgação e publicidade do imóvel.

Entre anúncios na internet e as conhecidas folhas nas montras dos estabelecimentos autorizados, muitas mediadoras optam por fazer uma ação que está agora muito em voga que é uma Open House. Mas afinal, o que é isto de nome estrangeiro que tanto se vê pelas ruas e em folhetos de anúncio?

Ora bem, a designação em Português é muito simples – Casa Aberta. E na realidade, uma Open House é isso mesmo. Abrir uma Casa para que todos a possam ver. NO entanto, requerem-se alguns aspetos que as mediadoras normalmente preveem, mas que é fundamental que o proprietário do imóvel também tenha consciência e conhecimento.

Por norma as imobiliárias só fazem este tipo de intervenção e ação em imóveis que têm como exclusivo, isto é, quando é uma só determinada mediadora, a autorizada a poder comercializar o imóvel.

Em segundo lugar, este tipo de ação de destaque requer à mediadora custos com tempo, recursos humanos e financeiros.
A mediadora começa por marcar um dia próprio que por norma é datado para um feriado ou fim de semana. Faz então publicidade local através de folhetos e flyres anunciando a Open House, o dia e a hora, tal como o local. Muito provavelmente serão tiradas fotografias ao seu imóvel.

Através de redes sociais também poderão ser divulgadas as ações.
No dia da Open House, o local será indicado com publicidade da sua casa e da imobiliária e começarão a aparecer visitas ao imóvel.

Sugiro que não tenha mobiliário e muito menos valores em casa. O ideal será o imóvel estar desocupado de todos e quaisquer bens, por uma questão de segurança, mas também porque as áreas parecerão maiores e isso com toda a certeza ajuda à venda.

A imobiliária será responsável pela limpeza e trato do imóvel, pelo que se ocorrerem danos, serão eles os responsáveis.
Neste tipo de ações, é normal que a concorrência das imobiliárias apareça e faça parcerias que para si só trará vantagens.

Uma Open House pode não ser uma ação de destaque em Portugal, mas por exemplo nos Estados Unidos, é o normal e mais agradável. Os clientes não se sentem pressionados como numa visita normal e os negócios concretizam-se com muito mais rapidez e naturalidade.

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Carla Horta

Título:O que é uma Open House?

Autor:Carla Horta(todos os textos)

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