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Lagarto Assado, Recheado com molho madeira

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Visitas: 22
Lagarto Assado, Recheado com molho madeira

Se você é o tipo de pessoa que gosta de fazer reuniões em família, um almoço saboroso para que todos se sintam recepcionados com amor e carinho, essas três receitas de lagarto assado, recheado e ao molho de madeira serão uma ótima opção para a sua refeição. Confira e delicie-se com esse prato maravilhoso!

Receita de Lagarto Assado - Ingredientes:
- 1 kg de lagarto inteiro;
- 1 cebola ralada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 xícara (chá) de caldo de carne;
- 1 xícara (chá) de molho de tomate;
- 1/4 xícara de vinho tinto;
- 2 colheres (sopa) de molho de soja;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- Sal e pimenta do reino a gosto.

Para o molho:
- Caldo do cozimento;
-1 colher (sopa) de farinha de trigo.

Modo de Preparo:
Primeiro, coloque a peça de carne em um refratário grande e misture bem todos os temperos com a carne. Em seguida, leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência 10. Depois, coloque na potência 3 e deixe por mais 55 minutos, virando a carne e regando-a com o caldo na metade do tempo. Agora, coloque o refratário em um suporte metálico e leve-o para o grill por cerca de 5 minutos. Pegue o molho da carne, acrescente a farinha de trigo e leve ao micro-ondas na potência 10 por 5 minutos, apenas para engrossar. Agora está pronto, basta servir a carne com o molho por cima!

Receita de Lagarto Recheado - Ingredientes:
- 1 peça de lagarto;
- 1 colher (sopa) de tempero pronto;
- 1 garrafa de cerveja (350ml);
- Sal e pimenta a gosto.

Para o Recheio:
- 3 fatias de bacon;
- 1 cenoura;
- 1/2 pimentão vermelho;
- 1/2 pimentão amarelo;
- 1 cebola;
- 1 gomo de linguiça (calabresa);
- 100g de margarina.

Modo de Preparo:
Para fazer esse prato, será necessário você cortar a carne de maneira a deixá-la como uma “folha”, para que seja possível colocar o recheio dentro. Após recheiá-la, enrole a carne e prenda-a com palitos e trance um barbante por ela. Agora, coloque a carne dentro de um recipiente e tempere a seu gosto. Após ter deixado o lagarto no tempero por 30 minutos, em uma panela grande, derreta a margarina e frite a carne de ambos os lados. Agora, junte o molho temperado ao lagarto e deixe tudo cozinhar por 1h30 a 2h. Se caso o molho secar, você pode colocar um pouco de água quente. Após isso está pronto, basta retirar o barbante e os palitos, fatiar e servir!

Receita de Lagarto ao Molho de Madeira - Ingredientes:

- 2 kg de lagarto (inteiro);
- 3 linguiças calabresas;
- Tempero a gosto;
- 1 lata de cogumelos;
- 300 gramas Farinha de Trigo;
- 1/2 litro de Vinho Cantina da Serra ou o vinho mais barato que encontrar.

Modo de Preparo:
Limpe bem a carne antes de começar o preparo. Depois, a recheie com a calabresa e coloque para cozinhar, deixando-a até que fique macia. Em seguida, tire a peça da água e deixe resguardar. Se for necessário, coe a água onde a carne foi cozida. Em uma frigideira, torre a farinha até que ela fique com uma cor dourada. Coloque a água (que foi utilizada para cozinhar o lagarto) no fogo e vá acrescentando a farinha, mexendo sempre para não empelotar. Deixe tudo engrossar, acrescente a lata de cogumelos e deixe ferver. Agora está pronto, basta picar a carne em fatias e servir juntamente com o molho!

Gostou das receitas? Faça e comente como ficou!


Lucas Souza

Título: Lagarto Assado, Recheado com molho madeira

Autor: Lucas Souza (todos os textos)

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Comentários - Lagarto Assado, Recheado com molho madeira

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Ex-Machina e a máxima: cuidado ao mexer com os robôs.

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: DVD Filmes
Ex-Machina e a máxima: cuidado ao mexer com os robôs.\"Rua
Este texto irá falar sobre o filme Ex_Machina, nele podem e vão ocorrer Spoillers, então se ainda não viram o filme, vejam e voltem depois para lê-lo.

Impressões iniciais:

Ponto para o filme. Já que pela sinopse baixei a expectativa ao imaginar que era apenas mais um filme de robôs com complexo de Pinóquio, mas evidentemente que é muito mais que isso.

Desde as primeiras cenas é possível perceber que o filme tem algo de especial, pois não vemos uma cena de abertura com nenhuma perseguição, explosão ou ação sem propósito, típica em filmes hollywoodianos.
Mais um ponto, pois no geral o filme prende mais nos diálogos cerebrais do que na história em si, e isso é impressionante para o primeiro filme, como diretor, de Alex Garland (também roteirista do filme). O filme se mostrou eficiente em criar um ambiente de suspense, em um enredo, aparentemente sem vilões ou perigos, que prende o espectador.

Entrando um pouco no enredo, não é difícil imaginar que tem alguma coisa errada com Nathan Bateman (Oscar Isaac), que é o criador do android Ava (Alicia Vikander), pois ele vive isolado, está trabalhando num projeto de Inteligência Artificial secreto e quando o personagem orelha, Caleb Smith (Domhnall Gleeson), é introduzido no seu ambiente, o espectador fica esperando que em algum momento ele (Nathan) se mostrará como vilão. No entanto isso ocorre de uma forma bastante interessante no filme, logo chegaremos nela.

Falando um pouco da estética do filme, ponto para ele de novo, pois evita a grande cidade (comum nos filmes de FC) como foco e se concentra mais na casa de Nathan, que fica nas montanhas cercadas de florestas e bastante isolado. Logo de cara já é possível perceber que a estética foi pensada para ser lembrada, e não apenas um detalhe no filme. A pesar do ambiente ser isolado era preciso demonstras que os personagens estão em um mundo modernizado, por isso o cineasta opta por ousar na arquitetura da casa de Nathan.

A casa é nesses moldes novos onde a construção se mistura com o ambiente envolta. Usando artifícios como espelhos, muitas paredes de vidro, estruturas de madeira e rochas, dando a impressão de camuflagem para a mesma, coisa que os ambientalistas julgam favorável à natureza. Por dentro se pode ver de forma realista como podem ser as smart-house, não tenho certeza se o termo existe, mas cabe nesse exemplo. As paredes internas são cobertas com fibra ótica e trocam de cor, um efeito que além de estético ajuda a criar climas de suspense, pois há momentos onde ocorrem quedas de energia, então fica tudo vermelho e trancado.

O papel de Caleb á ajudar Nathan a testar a IA de AVA, mas com o desenrolar da história Nathan revela que o verdadeiro teste está em saber se Ava é capaz de “usar”, ou “se aproveitar” de Caleb, que se demonstra ser uma pessoa boa.

Caleb é o típico nerd introvertido, programador, sem amigos, sem família e sem namorada. Nathan também representa a evolução do nerd. O nerd nos dias de hoje. Por fora o cara é careca, barbudão com uns traços orientais (traços indianos, pois a Índia também fica no Oriente), bebê bastante e ao mesmo tempo malha e mantém uma dieta saudável pra compensar. E por dentro é um gênio da programação que criou, o google, o BlueBook, que é um sistema de busca muito eficiente.

Destaque para um diálogo sobre o BlueBook, onde Nathan fala para Caleb:
“Sabe, meus concorrentes estavam tão obcecados em sugar e ganhar dinheiro por meio de compras e mídia social. Achavam que ferramenta de pesquisa mapeava O QUE as pessoas pensavam. Mas na verdade eles eram um mapa de COMO as pessoas pensavam”.

Impulso. Resposta. Fluido. Imperfeição. Padronização. Caótico.

A questão filosófica vai além disso esbarrando no conceito de “vontade de potência”, de Nietzche, mas sobre isso não irei falar aqui, pois já há textos muito bons por aí.

Tem outra coisa que o filme me lembrou, que eu não sei se é referência ou se foi ocasional, mas o local onde Ava está presa e a forma como ela fica deitada num divã, e questiona se Caleb a observa por detrás das câmeras, lembra o filme “A pele que habito” de Almodóvar, um outro filme excelente que algum dia falarei por aqui.

Talvez seja uma versão “O endoesqueleto de metal e silicone que habito”, ou “O cérebro positrônico azul que habito”, mesmo assim não podia deixar de citar a cena por que é muito interessante.

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Jhon Erik Voese

Título:Ex-Machina e a máxima: cuidado ao mexer com os robôs.

Autor:Jhon Erik Voese(todos os textos)

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Comentários

  • Suassuna 11-09-2015 às 02:03:47

    Gostei do texto, irei conferir o filme.

    ¬ Responder
  • Jhon Erik VoeseJhon Erik Voese

    15-09-2015 às 15:51:02

    Que bom, obrigado! Espero que goste do filme também!

    ¬ Responder

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