Quem não adora um bom churrasco com suculentos pedaços de picanha, alcatra, maminha e costela?

Só de sentirmos o cheirinho da carne sendo assada, já é suficiente para nos dar água na boca.

Porém carne vermelha faz mal pro nosso organismo?

Mas afinal será que quem come carne vermelha tem mais chances de contrair doenças como cancer, diabetes , derrames ou desenvolver condições para um infarto?

O fato é que sempre se associa carne vermelha com a ingestão de altas quantidades de gordura, a chamada carne gorda.

Se ingerirmos altas quantidades de gordura, com certeza aumentará nosso nível de colesterol e triglicerídes no sangue e com isso pode entupir nossas artérias e levar a um infarto ou derrame.

Porém estudos feitos recentemente, parecem apontar que o consumo de carne vermelha "magra", não apresenta riscos a saúde.

Oque foi descoberto é que oque realmente faz mal a sáude é a carne processada, como linguiças, salames e outras do gênero.Além de não ser uma carne feita com corte saudável, para conservar o sabor é adicionado sal, que é reconhecidamente um ingrediente que se consumido em quantidades acima das recomendadas, aumenta em muito o risco de hipertensão, infartos e derrames.

Consumir carnes magras não apresenta risco tão alto a saúde porque esse tipo de carne apresenta pouquíssima gordura .

Por exemplo, quando vamos em uma churrascaria, vemos vários cortes de carnes com muita gordura e muito sal, se consumida frequentemente esse tipo de carne, com certeza nosso nível de colesterol irá disparar, por isso se você adora ir em churrascaria, pense bem nisso antes, se quiser mesmo continuar frequentando churrascarias, é muito saboroso, mas sua saúde pode cobrar mais tarde.

Se for comer carne vermelha, dê preferência aos cortes de carne magra e procure preparar a carne grelhada com o minimo de sal, e não coma todo dia, procure alternar comendo carne branca, como peixes e frango.

A carne de peixe é muito saudável pois é rica em omega 3 que ajuda a combater o colesterol.

Lembre-se que carne vermelha é uma grande aliada a nossa saúde e é necessária para nosso organismo, se for consumida da maneira certa e sem exageros.

É perfeitamente possível continuar tendo o prazer de comer um bom churrasco, sem acabar com sua saúde, portanto a palavra nesse caso é moderação.