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Beterraba é muito nutritiva

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Beterraba é muito nutritiva

A beterraba é uma hortaliça muito saborosa e bastante consumida principalmente como salada ou na forma de sucos.

Tem um formato de pião e tem cor avermelhada.

Na verdade a beterraba é uma raíz, mas uma raíz muito poderosa em nutrientes como vitaminas A, B1 B2, B5, além de conter proteínas, ferro, potássio, sódio e cálcio.

De sabor adocicado, a beterraba é rica em açucares , tem bastante ferro em sua composição e bastante vitamina C , sendo que alguns estudos afirmam que para aproveitar melhor a vitamina C da beterraba é melhor consumi-la crua.

Tem pessoas que preferem consumir a beterraba na forma de sucos, eu particularmente prefiro salada de beterraba do que suco de beterraba, mas vai muito do gosto da pessoa.

A beterraba proporciona vários benefícios a saúde como : ajuda a combater a anemia e a prisão de ventre, melhora o fluxo sanguíneo diminuindo os riscos de acidente vascular encefálico (AVE), além de ser um ótimo antioxidante.

A beterraba é levemente laxante e por isso é recomendada para pessoas que tem problemas de prisão de ventre. Também ajuda a fortalecer o sistema imunológico pois aumenta os glóbulos vermelhos do organismo e fortifica a medula óssea.




A beterraba surgiu na Europa e você sabia que até as folhas da beterraba sao ricas em nutrientes?

A beterraba por ser doce pode ser consumida por diabéticos??O consenso geral é que não há problemas ser consumida por portadores de diabetes, pois inclusive a beterraba poderia ajudar no controle da glicemia, mas por via das dúvidas o ideal é o portador de diabetes se consultar com seu médico de confiança antes para saber se pode consumir beterraba sem problemas.

O suco de beterraba é considerado fortificante e é um excelente diurético, oque auxilia no descongestionamento das vias urinárias. Os melhores meses para plantio e colheita da beterraba acontecem entre os meses de agosto a fevereiro.

Fique atento na hora de comprar a beterraba. A beterraba deve estar com uma cor vermelha bem viva e sem sinais de rachadura .As melhores para se comprar são as de tamanho pequeno e médio.Observe também se as folhas estão com aspeto brilhante.

A beterraba deve ser conservada de preferencia refrigerada, e consumida em até quinze dias.Se estiver ralada ou em pedaços mantenha sempre na geladeira e consuma em menos de uma semana.

Coma beterraba, é gostosa e sua saúde vai agradecer.


Nilson Empreendedor

Título: Beterraba é muito nutritiva

Autor: Nilson Empreendedor (todos os textos)

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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