Fazer uma alimentação equilibrada e saudável é um dever e um direito que devemos ter para connosco mesmos, sendo meio caminho andado para evitar muitas das doenças sazonais com que nos deparamos todos os anos, bem como, ajuda-nos a ter uma pele e aspecto saudável.

Fonte de muitas vitaminas, muitos alimentos dão cor às nossas refeições e diversidade, os legumes ajudam a colorir o nosso prato e não são só para deixá-los mais bonitos, algumas das melhores propriedades dos alimentos que usamos estão nos legumes e vegetais, sendo que algumas ajudam na prevenção de algumas doenças. Portanto, as cores também representam saúde?

Por exemplo, a betacaroteno, representa em alimentos amarelos e alaranjados, pode prevenir certos tumores assim como o licopeno, que esta em frutas e legumes vermelhos. Os nutricionistas recomendam a ingestão de legumes pelo menos em 2 porções diárias. Eles são ricos em fibras, e vitaminas e minerais, alem das informações sobre os benefícios e nutrientes presentes em cada um delas, ainda selecionamos algumas dicas para que você previna algumas doenças e alivie alguns sintomas que atrapalham o seu dia-a-dia. Mas lembre- se, elas não substituem as recomendações e receita medica, portanto, a orientação de um profissional é sempre necessária.

Abobora – combate o câncer melhora a digestão. Existem bons motivos para você colorir seu prato diariamente. Os legumes de tão amarelados e alaranjados, são as melhores fontes de betacaroteno. Portanto, quanto mais alaranjada, mais betacaroteno a abobora tem. Essa substancia pode ajudar a prevenir alguns tipos de câncer, como o de cólon. Os legumes também possuem fibras e baixo os níveis de colesterol ruim na corrente sanguínea e contribuem para uma boa digestão. as suas sementes podem prevenir a hiperplasia da próstata, que é o crescimento da glândula, comum entre homens de 40 a 60 anos de idade.

Abobrinha- proteja as mães e os bebes. Ela fornece duas importantes substancia: o magnésio e o ácido fólicos. O magnésio contribui na absorção do cálcio pelos ossos e na assimilação de proteínas e carboidratos, alem de ter função relaxante. Já o acido fólico não pode faltar no cardápio de quem pensa em engravidar. E indicado para as gestantes, ele é essencial para a boa forma do feto, prevenindo defeitos neurológicos e na coluna vertebral. Também pode enjôos nos primeiros 3 meses de gravidez, diminui os riscos de parto prematuro e melhorar a qualidade do leite materno. O acido fólico ainda continua sendo importante durante os primeiros anos de vida da criança. Por isso, adicione à refeição dos pequenos, bastante abobrinha, que, em 100g, oferece 20mg da poderosa substância.

Batata-saborosa e energética. É extremamente versátil: servida na salada, assada com carne, como purê e de muitas outras formas. Contêm muitos carboidratos, o que atrapalha na dieta, mais serve como ótima fonte de energia e é bastante indicada para crianças e adolescentes em fase de crescimento. Possui grande quantidade de potássio, que ajuda a acabar com a retenção de líquidos do organismo e auxílio na contração muscular. Suas principais vitaminas são a B6, que elimina toxinas e C, antioxidante.

A aveia é eficiente no combate ao colesterol. É um cereal poderoso para acabar com a insônia, a depressão, o nervosismo e outras alterações no sistema nervoso. Isso porque a aveia fornece nutrientes importantes para os neurônios (acido graxos, fósforo, e vitaminas do complexo B), favorecendo as atividades do cérebro. A aveia é essencialmente composta de fibras, proteínas, fósforo, e vitaminas B1. Muito recomendada para quem tem colesterol elevado, pois diminui a absorção de gorduras. Como o colesterol está ligado com a hipertensão e problemas cardiovasculares, a aveia é amiga das artérias e do coração.

Pesquisas revelaram que a aveia pode diminuir em até 15% o colesterol no sangue. Para que seus efeitos sejam perceptíveis, consuma aveia diariamente, pois ela é bastante nutritiva e de fácil digestão não apresenta nenhuma contra indicação são recomendadas 3 colheres de sopa por dia.

Aumente a ingestão de água, se for consumir muitos cereais, pois esses alimentos absorvem líquidos. Contra fadiga e insônia, ferva 3 colheres de sopa de aveia em flocos com 3 xícaras de chá de água. Tome uma xícara de chá a cada 8 horas, sem coar e sem adoçar.

A castanha de caju previne nervosismo e cãibras ainda é bastante desperdiçada no Brasil, as castanhas de caju se destacam por possuírem muito magnésio. A carência deste mineral causa nervosismo irritabilidade e cãibra. O magnésio é essencial para transmissão de impulsos nervosos e combate dores no útero e no intestino.

A castanha de caju também oferece quantidade significativa de fósforo, ferro, potássio e zinco. Ela melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos, facilitando a circulação. É rica em gorduras poliinsaturadas, ajuda a fortalecer o coração e diminui o colesterol no sangue. Prefira consumir castanha durante a manha, pois elas são ricas em carboidratos e vão dar a energia que você precisa para encarar o seu dia. Una os benefícios da soja com os da castanha.

Já a castanha-do-pará possui gorduras benéficas e o nome já revela que esta castanha é típica do Brasil. Tanto é que para exportação vai com o nome de castanha - Brasil. Ela é fonte de vitamina E, e de selênio. Juntos, esses dois nutrientes fortalecem o sistema imunológico. E o selênio ainda reduz os efeitos do refluxo e equilibra as glândulas da tireóide. Uma única castanha que supre a quantidade de selênio que precisamos todos os dias. Essa castanha possui muitas gorduras poliinsaturadas. São as gorduras do bem, que contribuem para a redução das taxas de colesterol ruim e nos protegem de doenças cardiovasculares.