A banana é uma pseudobaga da bananeira, uma planta herbácea vivaz acaule da família Musaceae, ela é o quarto produto alimentar mais produzido no mundo. São cultivadas em 130 países. Originárias do sudeste da Ásia, são atualmente cultivadas em praticamente todas as regiões tropicais do planeta.

Muitos acreditam que a fruta é inimiga da dieta, nomeadamente a banana, talvez porque uma unidade tem aproximadamente 90 calorias e 22 g de carboidrato.

Certamente é o oposto, a banana não é somente uma potência nutricional, ele é a solução perfeita para matar aquela fome fora de hora e para prolongar a sensação de saciedade
por mais tempo.

A banana também se destaca entre as demais frutas por ser rica em fibras, potássio, triptofano, fósforo, cálcio, magnésio e várias vitaminas, nas quais a vitamina A, C, B1, B2 e B6.

O potássio ajuda no controle da pressão arterial, evita por vezes cãibras e também dores musculares. Já o triptofano não só previne como trata a depressão, pois atua na produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.

Não importa o tipo de banana, seja banana-maçã, nanica, prata, ouro ou da terra, todas elas têm as mesmas propriedades nutricionais, existindo apenas uma pequena diferença no aroma, no sabor e na textura deles.

E se pensar em comer banana verde? Considere esta ideia como sendo boa, a fruta é classificada como um alimento funcional, que nutre e ainda previne doenças. Sua polpa é rica em amido resistente, contendo uma molécula parecida com a fibra. Ou seja, além de auxiliar no bom funcionamento do intestino, o fruto aumenta a saciedade, sendo assim, você não terá picos de fome excessiva. Alguns estudos feitos, indicam que o consumo de amido resistente também atua na redução do colesterol, o que afasta doenças cardíacas.

UMA PEQUENA NOTA: quando comprar fruta, ela não deve estar 100% madura. Escolha-as com uma casca amarela, um pouco esverdeada, e com manchinhas marrons. Evite a frutas com partes moles ou machucadas. Deixe amadurecer a fruta. A banana estará boa para o consumo, com todo o sabor apurado, quando a casca estiver completamente amarela, inclusive as pontas.