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Saiba como fazer Carne assada ao molho ferrugem

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Saiba como fazer Carne assada ao molho ferrugem

Você é o tipo de pessoa que gosta de várias nas receitas? Que tal experimentar fazer este delicioso prato de Carne Assada ao molho ferrugem. Nele, o sabor da alcatra e do bacon é aperfeiçoado pelo molho que leva entre outros ingredientes, vinho branco, vinagre, limão, pimentão e louro. Veja passo a passo como preparar essa receita.

Receita de Carne Assada ao molho ferrugem
Anote os ingredientes necessários:

- 3 kg de alcatra;
- 100 gramas de bacon em cubos;
- 1 cebola cortada em rodelas;
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras;
- 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino;
- 4 dentes de alho amassados;
- 1 copo (americano) de vinho branco seco;
- Suco de 1 limão;
- 1/2 copo (americano) de vinagre;
- 1/2 xícara (chá) de azeite;
- 1 folha de louro;
- 2 tomates picados;
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de banha;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 1/2 copo (americano) de água quente;
- Sal a gosto.

Como preparar: Para começar, use a ponta de uma faca para furar a alcatra. Pegue o bacon em cubos e comece a coloca-los dentro dos furos da alcatra e tempere usando a pimenta, o alho e o sal. Prepare uma vinha d’alhos com o vinho branco, o suco de limão, o vinagre e o azeite. Depois, acrescente a cebola, o pimentão, o louro, o tomate picado e metade do cheiro-verde picado. Misture bem a carne com o tempero e deixe descansar por 6 horas.

Passadas 6 horas, pegue uma panela e coloque a manteiga, a banha e o óleo. Coloque a carne escorrida e espere dourar. Acrescente a vinha d’alhos e água quente e deixe cozinhar em fogo brando até que a carne fique bem macia e o molho mais acurado. Caso necessário, adicione aos poucos mais água. E pronto, sirva a carne assada ao molho ferrugem acompanhada de salada. Bom apetite!

Está é uma ótima receita para preparar em um almoço especial com a família ou quando desejar variar no cardápio. Pois não é difícil de fazer e é uma delícia.

Gostou da sugestão? Caso queira aprender novas receitas, envie sua proposta. Em breve você poderá conferir novas dicas de receitas no Rua Direita.


Rua Direita

Título: Saiba como fazer Carne assada ao molho ferrugem

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Comentários - Saiba como fazer Carne assada ao molho ferrugem

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Um sinal de compromisso

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Jóias Relógios
Um sinal de compromisso\"Rua
Exibir uma aliança de compromisso é, frequentemente, motivo de orgulho e, quando se olha para ela, vai-se rodando-a no dedo e fica-se com aquela expressão ridícula na cara.

Uma questão se coloca: qual a razão de estas alianças de compromisso serem tão fininhas: será porque os seus principais clientes, os jovens, são sujeitos de poucas posses (tendendo as mesadas a emagrecer ainda mais com a crise generalizada) ou porque esse compromisso, não obstante a paixão arrebatadora, é frágil e inseguro?

Sim, porque aqui há que fazer cálculos matemáticos: x compromissos vezes y alianças…com um orçamento limitado sobre um fundo sentimental infinito…

Depois, importa perpassar os tipos destas alianças. Há as provisórias, que duram em média quinze dias; há as voadoras, que atravessam os ares à velocidade da luz quando a coisa dá para o torto; há as que insistem em cair do dedo, sobretudo em momentos em que ter um compromisso se revela extremamente inoportuno; e depois há as residentes, que uma vez entradas não tornam a sair.

Os pombos-correios usam anilhas onde figuram códigos que os identificam. Talvez não fosse completamente descabido fazer umas inscrições deste género em algumas alianças de compromisso por aí…

Só para ajudar os mais esquecidos a recordarem a que “pombal” pertencem.

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Comentários

  • Luene ZarcoLuene

    22-09-2014 às 05:46:10

    Um sinal de amor e lealdade perpétua! Adoro ver os vários modelos de aliança! Vale a pena escolher uma bem bonita!

    ¬ Responder

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