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Aprenda a fazer sorvete caseiro

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Comentários: 1
Aprenda a fazer sorvete caseiro

Na época do calor, não há nada mais delicioso que um sorvete. Aquele de várias bolas, com muitas coberturas e tudo que se tem direito. Realmente, essa sobremesa é admirada por muitas pessoas. O problema é quando não tem nenhuma sorveteria por perto, nem mercado ou padaria que venda aqueles potes de dois litros de sorvete. Se essa é a sua situação, você poderá aprender agora a fazer um delicioso sorvete caseiro, rápido de prático. Há também duas receitas diferentes dessa mesma sobremesa de sabor morango. Confira!

Calda
- 9 colheres (sopa) de água;
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- segunda parte da calda;
- açúcar.

Creme
- 1 lata de leite condensado;
- 2 latas de leite;
- 5 gemas.

Como fazer
Primeira Calda: Queime o açúcar e coloque em uma forma de pudim.
Segunda Calda: Junte a água e o chocolate em pó e ferva-os. Depois, coloque essa mistura em cima da primeira calda que está na forma.

Creme: Misture o restante dos outros ingredientes em uma panela ao fogo e deixe até engrossar. Em seguida, reserve a mistura para esfriar. Agora, bata as claras, acrescente 10 colheres (sopa) de açúcar e junte com uma caixa de creme de leite. Assim que estiver pronto, coloque com o outro creme que estava esfriando e misture. Despeje tudo em uma forma e leve ao freezer.

Sorvete de Morango 1 - Ingredientes
- 300g de morangos congelados fatiados;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 2/3 xícara de creme de leite.

Como fazer
Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture os morangos congelados e o açúcar, batendo-os até que a fruta esteja totalmente picada. Diminua a velocidade e coloque devagar o creme de leite, sem parar de bater, até que seja formado um líquido uniforme. Leve ao congelador e sirva assim que estiver pronto.

Sorvete de Morango 2 - Ingredientes
- 450 gramas de morangos limpos e cortados pela metade;
- ¾ xícara de açúcar;
- ¾ colherinha de suco de limão;
- 1 pitada de sal;
- 2 xícaras de creme de leite.

Como fazer
Em uma tigela, junte os morangos picados, o açúcar, o suco de limão e coloque uma pitada de sal. Utilizando um esmagador de batatas, esmague toda a mistura e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Agora, junte tudo em um liquidificador, acrescente o creme de leite e bata até que fique um líquido fino. Finalizando, coloque toda a mistura em uma tigela ou pote e leve para o congelador. Assim que estiver com a consistência de um sorvete, está pronto para servir.

Você já fez as receitas? Como foi? Comente!


Lucas Souza

Título: Aprenda a fazer sorvete caseiro

Autor: Lucas Souza (todos os textos)

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • Daiany Nascimento

    18-09-2012 às 15:22:41

    Nesta temporada quente que está se aproximando é impossível viver sem tomar sorvete, não é mesmo? Eles são deliciosos, refrescantes e de vários sabores, particularmente eu não vivo sem, mas nunca me esqueço de que não posso exagerar nas quantidades. Eu sempre quis experimentar fazer um delicioso sorvete caseiro e agora que achei esta receita quero preparar logo logo! Não me parece ser complicada de fazer e com certeza todos vão adorar. Obrigada pela receita!

    ¬ Responder

Comentários - Aprenda a fazer sorvete caseiro

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Um caminho para curar o transtorno alimentar

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Saúde
Um caminho para curar o transtorno alimentar\"Rua
De acordo com um relatório divulgado em novembro de 2014 pelo Comitê Permanente sobre o Status da Mulher, entre 600 mil a um milhão de canadenses cumprem os critérios diagnósticos para um transtorno alimentar em um dado momento. Problemas de saúde mental com ramificações físicas graves, anorexia e bulimia são difíceis de tratar.

Os programas públicos de internação frequentemente não admitem pacientes até que estejam em condição de risco de vida, e muitos respondem mal à abordagem em grupo. As clínicas privadas costumam ter listas de espera épicas e custos altos: um quarto custa de US$ 305 a US$ 360 por dia.


Corinne lutou juntamente com seus pais contra a bulimia e anorexia por mais de cinco anos. Duffy e Terry, pais de Corinne, encontraram uma clínica na Virgínia. Hoje, aos 24 anos, ela é saudável e está cursando mestrado em Colorado. Ela e seus pais acreditam que a abordagem holística, o foco individualizado e a estrutura imersiva de seu tratamento foram fundamentais para sua recuperação.

Eles sabem que tinham acesso a recursos exclusivos. "Tivemos sorte", diz Duffy. "Podíamos pagar por tudo." Mas muitos não podem.
A luta desta família levou-os a refletir sobre o problema nos Estados Unidos. Em 2013, eles fundaram a Water Stone Clinic, um centro privado de transtornos alimentares em Toronto. Eles fazem yoga, terapia de arte e participam na preparação de refeições, construindo habilidades na vida real com uma equipe de apoio empática. Os programas funcionam nos dias da semana das 8h às 14h, e até agora, não tem lista de espera. Porém essa abordagem é onerosa: aproximadamente US$ 650 por dia.

A família criou a Fundação Water Stone - uma instituição de caridade que fornece ajuda a pacientes que não podem pagar o tratamento. Os candidatos são avaliados por dois comitês que tomam uma decisão baseada na necessidade clínica e financeira. David Choo Chong foi o primeiro a se beneficiar da fundação. Ele havia tentado muitos programas, mas nenhum foi bem sucedido. A fundação pagou metade do tratamento. Dois anos depois, Choo Chong, feliz e estável diz "Water Stone me ajudou a encontrar quem eu sou".

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Título:Um caminho para curar o transtorno alimentar

Autor:Roberta Darc(todos os textos)

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