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Aprenda a fazer torta alemã

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Visitas: 6
Comentários: 1
Aprenda a fazer torta alemã

Tortas alemãs podem ser sinônimas de elegância e elaboração complicada, mas não se preocupe, o modo de fazer é tão simples quanto o de uma torta qualquer. Neste texto irei apresentar duas receitas deliciosas para preparar para os amigos ou família. Todos vão adorar!

Ao olhar a torta a gente tem a sensação que deu bastante trabalho, mas é muito fácil de fazer e fica deliciosa.

Receita número 1 :
2 pacotes de biscoitos de maisena
200 g de margarina
2 latas de creme de leite
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
200g de chocolate (preferencialmente meio amargo, já que toda a receita tem açúcar)
Misture a margarina e o açúcar com a ajuda de uma batedeira até que fique uma massa fofa. Acrescente delicadamente o leite. Em uma forma própria para tortas, forre com papel alumínio, por cima, coloque uma camada de biscoitos de maisena embebidos com o leite, e depois cubre elas com leite. Faça este processo várias vezes, preenchendo a forma. Leve o recipiente geladeira por cerca de 3 horas.

Para fazer a cobertura, leve a outra lata do creme de leite em banho Maria, acrescente o chocolate em pedaços pequenos até que a mistura vire um creme. Use o creme feito para cobrir a forma com as maisenas e e leve novamente a geladeira por cerca de 3 horas. Bom proveito! ! ! ! !

Receita número 2 :
200 g de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
2 pacotes de biscoito de maisena
200 g de chocolate (preferencialmente meio amargo)
1 lata de creme de leite
3 gemas

Misture a margarina e o açúcar com a ajuda de uma batedeira até que fique uma massa fofa. Acrescente a lata de leite e bata até que a massa fique firme. Faça o mesmo processo descrito na receita anterior. A cobertura é feita da mesma forma também, é só seguir do mesmo jeito. Apenas tome cuidado para não bater demais o creme, nem para que as bolachas embebedadas fiquem moles demais, pois podem comprometer a consistência da torta alemã. Aliás, esta dica vale para todos os tipos de torta. Bom apetite! ! ! ! !


Wallace Randal

Título: Aprenda a fazer torta alemã

Autor: Wallace Randal (todos os textos)

Visitas: 6

772 

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • André BelacorçaAndré Belacorça

    20-09-2012 às 20:50:15

    Nunca tinha ouvido falar de tal tarte, mas parece ter bom aspecto, melhor ade saber. Penso nunca ter visto em lado nenhum, pelo menos no sítio onde moro. Talvez tire a receita e peça à minha mãe.

    ¬ Responder

Comentários - Aprenda a fazer torta alemã

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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