Ingredientes Peixe 1 tainha (cerca de 2kg) ou o peixe de sua preferência 4 colheres (sopa) de tempero em pó de sua preferência Suco de limão Manteiga para untar Recheio 1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca crua 1/2 xícara (chá) de farinha de milho 50grs de bacon picado 5 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 batata doce cozida e picada 2 ovos 2 bananas nanicas picadas 1/2 colher (sopa) de tempero em pó de sua preferência Modo de preparo Peixe Limpe a tainha, retirando todas as escamas. Abra a barriga e retire cuidadosamente as vísceras e as guelras. Lave bem em água...

Defensoras das antigas tradições da cultura boiadeira, as comitivas de Queima do Alho trabalham pela preservação e difusão da culinária do peão de boiadeiro. Constituídas em sua maioria por grupos de amigos que se unem num esforço coletivo em defesa de nossa cultura, elas estão cada vez mais presentes no cenário cultural caipira. A Queima do Alho representa a culinária tradicional dos antigos peões de boiadeiros e vem conquistando espaços cada vez mais relevantes na cultural caipira com seu mais famoso e tradicional concurso sendo realizado na Festa do Peão de Barretos onde a tradição é mantida desde a década de 1950....

Crepes ou Panquecas são uma ótima opção para uma almoço ou jantar delicioso, afinal você pode adicionar vários recheios e fazer dessa simples massinha de trigo algo simplesmente incrível. Por isso hoje vou dar dicas para vocês conseguirem fazer os discos perfeitos e sem muito trabalho. Massa: A primeira coisa que aprendi depois de muitos discos de panqueca / crepe perdidos, foi que a massa não pode ser muito grossa, isso porque precisamos deixar elas deslizar por toda a frigideira, então quando fizer sua massa e ela estiver muito grossa tente adicionar um pouco mais de liquido para afinar a massa. Dica: Faça um teste em uma...

A aletria provavelmente foi trazida para a Península Ibérica pelos mouros, no século VIII ou IX.6 Manteve-se em Portugal e incorporada na culinária portuguesa, passando a designar a massa de fios muito finos, com a qual se prepara um doce típico de Natal, presente em quase todas as regiões do país. No entanto, com o tempo, o nome "aletria" foi desaparecendo na Espanha, mantendo-se apenas na região do antigo Reino de Múrcia. Destaca-se que a cozinha catalã se enriqueceu muito com produtos divulgados pelos árabes, inclusive a aletria. Também no Brasil, a aletria é usada em doces e sopas,sendo também conhecida como "macarrão...

O chá de abacaxi já é delicioso, mas se for aromatizado com hortelã, fica com sabor ainda melhor. É claro que está combinação já é consagrada no famoso suco de abacaxi com hortelã. Vejamos como é feito este chã em sua receita natural. Os ingredientes são: Casca de 1 abacaxi, 1 litro de água, 6 folhas de hortelã, 1 pau de canela, açucar ou adoçante a gosto. Modo de preparar: Primeiramente ferva a casca do abacaxi na água durante cerca de dez minutos. Logo a sequir,apague o fogo e adicione as folhas de hortelã para realçar o sabor. Tampe o recipientee deixe descansar por mais de cinco minutos. Depois é só coar a...

Para entrar em forma é preciso cotar doces e incluir frutas na alimentação diária. Você já deve ter ouvido esta máxima algumas vezes. Mas pouca gente sabe o que o abacaxi pode ser o grande aliado na hora da dieta. Os nutrientes ensinam que por ser rica em áqua e fibras, essa fruta melhora a digestão e o funcionamento do intestino. Uma fatia de 100 gramas equivale a 52 calorias, além das vitaminas e sais minerais. De acordo com eles,ao incluir o abacaxi em um cardápio diário balanceado, é possivel perder até quatro quilos por mês. Se você incluir atividades física diária e regular em sua dieta é possivel perder dois...

1) Evita o câncer Os ricos níveis de antioxidantes em damascos é útil na redução no risco de desenvolver câncer. Como isso acontece? É comprovado que os antioxidantes no organismo mantêm o corpo livre de radicais livres. Os radicais livres no corpo são prejudiciais. Eles são produzidos no corpo devido à poluição ambiental, o raio ultravioleta do sol e da fumaça. Os radicais livres habitam no curso natural do crescimento das células. Assim, os antioxidantes são benéficos aumentando o processo de crescimento celular. Assim, poupa o corpo de muitos tipos diferentes de câncer, incluindo câncer de pulmão, esôfago e...

Que tal substituir, ao menos de vez em quando, o pão nosso de cada dia por tapioca? Sabe que acho que se Jesus tivesse nascido por estes lados, o “pão da vida” seria a tapioca?! Quer coisa mais simples e acessível do que um alimento feito só à base de mandioca e água? A tapioca é mais um daqueles pratos típicos do Brasil que fazem sucesso em todo lado. Alimento de origem indígena, é muito comum nas regiões norte e nordeste do país. É aquela comida que toda boa mãe ou avó nordestina ou nortista sabe fazer. E é por isso que a tapioca está presente no Brasil todo… A sua preparação é muito simples: da mandioca é...

A boa alimentação é um fator determinante para a longevidade, o viver por longos anos e a vivacidade na vida. Por isso, é fundamental agregar alimentos que possam beneficiar a saúde, que tragam um corpo e uma mente saudável. Os tomates e os brócolis são esses alimentos que proporcionam uma boa dose de benefícios para o corpo. Aquele tomate suculento, bem temperado já tem muitos antioxidantes, agora juntá-lo com brócolis é ainda melhor e mais vantajoso! Não dá para negar que os tomates são carregados de antioxidantes. Sim, eles são e muito! Oferecem grande proteção à saúde, pois possuem boa dose de licopeno,...

Durante muito tempo tive dificuldades em combater a anemia. Até que descobri alguns alimentos que a combate e que me ajudou a vencê-la. Muitos que sofrem de anemia precisam apenas mudar a sua alimentação consumindo uma boa dose de ferro. Um alimento muito bom para o combate da anemia é o DAMASCO. Poucas pessoas conhecem seu grande poder contra a anemia, por isso, você terá aqui algumas informações a seu respeito. O damasco além de oferecer um sabor agradável ao paladar, ainda possui inúmeros benefícios para o corpo dando uma saúde perfeita! Saiba mais a seguir! - Combate a anemia: ferro não-heme Muitas frutas que...

O damasco é uma fruta seca que é popular em muitos países. No Brasil, a região que mais predomina o comércio de compra e venda de damasco é no Sul. Uma fruta que é um pouco doce, que tem um sabor incrível e, além disso, é rica em fibras! Saiba aqui porque você deve consumi-lo diariamente e seus benefícios para o corpo e mente. - Possui alto conteúdo de fibra Os damascos secos são uma das melhores fontes de fibras alimentares. Embora as fibras sejam geralmente boas para o corpo humano, os damascos contêm um tipo especial de fibra que é ainda mais benéfico. Eles contêm a fibra solúvel rica que é fácil de...

Os morangos são lindos e saborosos. Chegam à mesa brasileira com o frio do inverno. São suculentos e servem como base para inúmeras sobremesas quentes e geladas, além de xaropes que fazem a alegria da garotada. O morango é um fruta mágica, que contém grande quantidade de vitamina C, evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, dá resistência aos tecidos, age contra a infecção, ajuda a cicatrizar ferimentos e, para completar, evita hemorragias. Além disso, esta fruta pequenina possui em menor quantidade também de vitamina B5, que evita problemas de pele, age no aparelho digestivo, no sistema nervoso e combate o...

A fruta damasco é riquíssima! Esse fruto nos dá a sensação de algo doce e muito nutritivo ao paladar. Sendo de grande importância para o consumo diário. Ela é uma fruta seca, portanto, deve ser também consumido sem exageros. Saiba aqui como comprá-la e escolher os seus melhores frutos. Os damascos estão disponíveis principalmente no verão. No inverno, eles são importados de outros países. Quando você está no supermercado, comprando damascos, certifique-se de que você vê essa fruta com uma rica coloração laranja. Evite os que parecem pálidos ou parecem que não estão maduras. Não compre aqueles que são...

A fruta damasco foi primeiramente cultivada na região da China, mas devido a extensão do comércio, a produção mudou para a Europa, através da Armênia. Isso explica o nome científico da planta - Prunus Armenaica. Eles vieram para a América no século XVIII. As condições climáticas dos Estados Unidos são bem adequadas para o crescimento dos damascos. Lá também é bastante cultivado e consumido. Não só eles são consumidos em suas formas frescas e secas, eles também são usados para fazer bolos, compotas, marmeladas. Às vezes, essas frutas também são usadas na forma de aguardente e licor. Uma forma rara do óleo também...

Hoje em dia tem vários fatores relacionados ao aparecimento de doenças no nosso organismo humano como o sedentarismo,o fumo,o estresse e as doenças de família, mas com uma boa alimentação saudável e um bom processo para o corpo humano, os alimentos ou partes de um alimento que tem varias proteínas e vários benefícios para a saúde. São vários os alimentos que são considerados funcionais, dentre eles: -A Goiaba e outros alimentos vermelhos. A goiaba contém um pigmento que se chama licopeno,e ajuda na estimulação do sistema imunológico e na prevenção e controle do câncer de próstata. - O Chá verde é ótimo e...

Você já reparou que quando acordamos ficamos com a barriga lisa e tonificada??? Mas, para a nossa tristeza eternaaaa, com o passar do dia, lá no fim da tarde, ficamos inchadas e doloridas, por quê? Tenha a resposta aqui e agora!!! Obtenha uma barriga lisa e perfeita durante todo o dia rejeitando o que mais irrita o estômago deixando com aquela sensação de “gorda”. Veja os inimigos da barriga lisa! Conheça os inimigos da barriga lisa: 1 – Essas bolhas que encontramos nos refrigerantes estão cheios de dióxido de carbono. Os pulmões ignoram isso e as expulsa, mas uma pequena parte é transmitida para o nosso abdômen e faz...

A semente da linhaça é um alimento muito rico em ácidos graxos poli-insaturados Ômega 3 e 6. Não é à toa que muitas pessoas estão a procurar cada vez mais consumi-la no seu cardápio diário. Afinal, ela gera no corpo uma sensação de bem-estar e é uma grande fonte de vida. Dentre seus nutrientes, encontram-se: proteínas, gorduras, fibras e carboidratos. Um alimento completo para quem deseja ter uma vida mais sadia, bem disposta e com toda a vitalidade que precisa, sendo indicada para pessoas de qualquer idade. Sendo uma fonte de vida, muitos estudiosos estão descobrindo que ela pode prevenir e curar numerosas doenças...

A batata e o tomate são hoje, como todo mundo sabe, dois alimentos de imensa importância econômica em todo o mundo. Houve época, no entanto, em que eram considerados alimentos venenosos. Tanto a batata, que chamamos também de batatinha inglesa, quanto o tomate, tiveram origem, ao que tudo indica, na América do Sul. Quando os espanhóis chegaram aos a Andes, no começo do século XVI, conheceram a batata, que era cultivada pelos incas. É provável que essa planta tenha sido levada à Espanha por volta de 1570. No inicio, no entanto, não era consumida como alimento, pois se acreditava que causasse lepra e vário tipos de febre....

A chance de ordem de alimentação necessária de ótima qualidade para a despesa das famílias depende de diversos aspectos. A criação familiar é um dos caminhos que possibilitam a confirmação da disposição de alimentos duradouros na família. Todavia, para criar alimentos diversos em quantidade necessária, na horta, é necessário possuir acesso a recursos adaptados como por exemplo: terra, água, sementes, máquinas, estudos, capacidade e mão de obra qualificada. Os caminhos e meios de transporte para os variados mercados são primordiais para a compra e venda de produtos alimentícios e de outros ramos importantes. Os...

O amendoim é um dos alimentos mais agraciados para se comer. Além de seu sabor muito gostoso, crocante, ele possui diversos benefícios para o corpo e a mente. Claro que os exageros não são bons, por isso, você precisa ter moderação ao consumi-lo. Mesmo sendo um alimento rico e de alto teor nutricional, o amendoim não engorda. Até muitas pessoas pensam que por ser bem calórico, com gordura vegetal, ele possa fazer algum mal, mas não faz! Muito pelo contrário, ele é uma fonte da juventude, é afrodisíaco e ainda sacia a fome. Quer motivo melhor para incluir no seu cardápio??? Saiba destes 5 benefícios que o amendoim traz...

O organismo do ser humano necessita de nutrientes, vitaminas e minerais importantes para a sua formação e desenvolvimento adequados, assim como para o seu bom funcionamento fisiológico. A variedade de nutrientes importantes, minerais e vitaminas para o seu benefício é imprescindível para a saúde mental e física e isso pode ser conseguido com uma alimentação saudável no dia a dia de forma natural em um ritmo ordinário. Tal planejamento resultará numa melhora qualidade de vida que pode ser estabilizada proporcionando uma ótima saúde, numa autoestima elevada e em boa disposição para qualquer atividade no decorrer de uma vida...

Embora na gravidez tendamos ao ganho de peso, é preciso ter cuidado para não exagerar nisso, o que pode trazer complicações para a gestante e para o bebê, além de que para recuperar o peso pós-parto e pré-gravidez faz com que seja muito mais difícil. É errado dizer o famoso ditado "comer por dois". A grávida deve comer como antes da gravidez, a única diferença é que você deve cuidar da qualidade de sua alimentação, integrando legumes, frutas, grãos, legumes, laticínios e carnes para cuidar de todos os aspectos. Muitos dos alimentos devem ser idênticos aos já comia antes da gravidez. Muitas mulheres grávidas usam a...

Não passe mais vergonha e descubra como identificar o suco verde-oliva puro e verdadeiro, além de conhecer alguns de seus ricos benefícios. A diferença entre azeite virgem e azeite extravirgem é justamente o teor de acidez. O azeite extravirgem possui maior acidez que o virgem. Com o passar do tempo foram surgindo descobertas com muitas aplicações do sumo de azeitonas, o mais relevante na saúde. Mas também ao longo dos anos têm aumentado a fraude causando o chamado "azeite" para secar ser confundido com o suco de oliva puro, que não é outro senão azeite "virgem" ou "extravirgem". A tal ponto de estar confundindo os...

Possui excelentes propriedades que contribuem para a saúde e beleza. Pode ser usada nos cabelos, pele, como fonte de rejuvenescimento, como sobremesa, enfim, de diferentes formas e maneiras. Ela é bem econômica e fácil de preparar, o que mais você poderia querer? Você ainda pode usá-la como aquela sobremesa no fim da noite com seus familiares e amigos. Ela vem em três formatos: as geleias que oferecem diferentes marcas comerciais que basta adicionar água e deixe esfriar na geladeira (não no congelador), em folhas (fatiadas) que é perfeita para incluir em pratos quentes e frios e gelatina sem sabor com o qual você também pode...

A digestão é o processo de digerir os alimentos, e é essencial para os alimentos consumidos, pois são totalmente diluídos e não deixam resíduos tóxicos no organismo. Má digestão está relacionada a uma série de doenças que podem ser evitadas. É bem verdade a frase: "nós somos aquilo que comemos". Então, convido você a aprender 6 maneiras de melhorar a digestão: 1 - Prepare e coma suas refeições em casa A preparação de alimentos deve ser divertido e agradável, não uma obrigação. Ter toda a família envolvida e experimente novas receitas. Pensando sobre a comida, veja a comida e sinta o cheiro dos aromas durante...

Em medicina, como medicamento. O chocolate foi levado do México para a Europa no século XVI. Os invasores espanhóis se encantaram com o chá desta planta, se surpreenderam, menos com o seu gosto e mais agradavelmente com os seus outros efeitos. O gosto amargo foi contornado adocicando o cacau conforme o gosto de cada um. Desde cedo, aconteceram surpresas com o chocolate, o que continua acontecendo até os nossos dias. A primeira indicação terapêutica do chocolate veio quando descobriram que ele ajudava aos asmáticos nas suas crises, e a última surpresa agradável vem agora da Alemanha, onde um estudo muito bem conduzido chegou à...

Muito se tem falado ultimamente em uma frutinha de origem oriental chamada Goji Berry e se fala bastante sobre seus inúmeros benefícios inclusive a capacidade dessa fruta de ajudar aquelas pessoas que desejam emagrecer. Mas será que a Goji Berry Emagrece Mesmo? Vamos saber um pouco mais da Goji Berry e porque ela está sendo tão falada ultimamente. A Goji Berry é uma frutinha originária das montanhas do Tibet e ela é originária de uma planta chamada Lycium Barbarum. A Goji Berry destaca-se pela grande quantidade de vitamina C que ela possui estima-se que a Goji berry possui cerca de 50 vezes mais Vitamina C do que a...

Pois é...voçês até podem pensar mais uma bacalhau com natas, como tantos que aparecem! POIS È...mas este não é mais um, é bacalhau com natas .... o melhor simplesmente o mais fantástico de todos, sem sombra de errar! Estou mais que certo disso, pois que tenho uma pessoa que odiava natas, béchamel..e essas coisas todas e que se recusava sequer a comer bacalhau com natas.....mas que no entanto quando lhe pergunto o que quer para o jantar de vez em quando ele já me responde... bacalhau com natas, só por aí já podem ver a mudança significativa na vida desta pessoa. Então fáz-se assim: Ingredientes para 2 pessoas (a...

Usar as sobras de carne num empadão ou transformar pão duro em torradas são formas simples de evitar o desperdício. A Europa desperdiça todos os anos milhões de toneladas de alimentos. Só Portugal manda para o lixo cerca de 1 milhão de toneladas, 324 mil das quais em casa dos consumidores. Além das implicações económicas que o desperdício alimentar acarreta, colocam-se também questões ambientais e sociais. O desaproveitamento de comida nos países industrializados (222 milhões de toneladas) é quase tão elevado como a produção total líquida de alimentos na África Subsariana (230 milhões de toneladas), segundo um...

Quem não gosta de pão, bom sujeito não é. Pão me faz recordar de tempos antigos. Jesus mesmo comeu pão e compartilhou com os seus discípulos. Afinal, ele é o pão da vida que desceu do céu para salvar os homens. Com certeza, há muitos tipos de pães. Ninguém fica sem o seu pãozinho de manhã, rsrs. Ele é alimento consumido por todas as classes sociais. O dicionário diz assim “É alimento feito de farinha amassada, geralmente fermentada, e cozida no forno”. Com diria Sherlock Homes: “Isso é elementar, meu caro Watson”! O que quero dizer é que o pão evoluiu ganhando novos ingredientes e alterações no sabor. Mas...