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Aprenda A Fazer Feijão Bem Simples E Fácil

Categoria: Receitas
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Aprenda A Fazer Feijão Bem Simples E Fácil

Na minha mente sempre tive a sensação de que fazer feijão era muito difícil. Pensava que só quem tinha uma mão excelente acertava deixá-lo bem gostoso e com aquela vontade de sempre querer mais e mais. Talvez, você pense da mesma forma e, por isso, tem medo de experimentar fazê-lo em casa, não é mesmo? Mas, hoje quero desafiá-lo(a) a tentar! Isso mesmo! Vou mostrar aqui como é tão simples como fazer um arroz ou fritar um ovo.

Bem, comecei a fazer feijão por necessidade mesmo. Passei a morar sozinha, sem a minha mãe por perto (para fazer tudo, né?) e daí não tive escolha – fui parar na cozinha! Por muitos anos, eu fugi, mas olhe onde parei? Não é algo que me dá prazer, mas tenho que cozinhar em casa porque comer em restaurante tende a ser bem mais caro. E é também uma oportunidade para você experimentar coisas novas e assim, aprender mais a se virar na cozinha. Então, vamos lá!

Passo a passo para fazer feijão:


1) Deixe a metade do quilo do feijão numa bacia com bastante água. Você precisa deixá-lo no dia anterior que vai prepará-lo, pois assim, será mais rápido o seu cozimento na panela de pressão. Costumo fazer com feijão preto, mas você pode escolher qual tipo e marca que desejar;

2) No outro dia, lave esse feijão. Pegue a panela de pressão e coloque todo o feijão nela e depois, acrescente água. Não deixe que fique muito cheio para não transbordar;

3) Em seguida, acrescente o azeite de oliva e rodelas de cebolas a seu gosto;

4) Deixe no fogo médio por 1 hora ou quando estiver já na pressão (você sabe que está bom quando começar a sair fumaça pela tampa);

5) Então, desligue o fogo e espere por cerca de 15 minutos ou quando não mais sair a fumaça pela tampa. Após isso, tire a tampa e acrescente o que desejar de complemento e uma colher de sal. Costumo colocar rodelas de cenoura e linguiça ou calabresa, mas você pode acrescentar mais coisas como beterraba, bacon, salsicha, pedaços de carne, dentre outros. Pode acrescentar também pimenta, se preferir;

6) Deixe em fogo baixo por ainda 40 minutos para engrossar o seu caldo. Quando atingir o tempo necessário, feche o fogo e sirva à vontade.

Essa porção dura mais ou menos 1(uma) semana se fizer apenas para si. Mas, pode variar conforme o seu consumo diário. O segredo está no azeite de oliva que além de ser saudável, deixa o sabor incrivelmente maravilhoso ao paladar!

Bom apetite!


Adriana Santos

Título: Aprenda A Fazer Feijão Bem Simples E Fácil

Autor: Adriana Santos (todos os textos)

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Pulp Fiction: 20 anos depois

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Tema: Arte
Pulp Fiction: 20 anos depois\"Rua
Faz hoje 20 anos que estreou um dos mais importantes ícones cinematográficos americanos.

Pulp Fiction é um marco do cinema, que atirou para a ribalta Quentin Tarantino e as suas ideias controversas (ainda poucos tinham visto o brilhante “Cães Danados”).

Repleto de referências ao cinema dos anos 70 e com uma escolha de casting excepcional, Pulp Fiction conquistou o público com um discurso incisivo (os monólogos bíblicos de Samuel L. Jackson são um exemplo disso), uma violência propositadamente mordaz e uma não linearidade na sucessão dos acontecimentos, tudo isto, associado a um ritmo alucinante.

As três narrativas principais entrelaçadas de dois assassinos, um pugilista e um casal, valeram-lhe a nomeação para sete Óscares da Academia, acabando por vencer na categoria de Melhor Argumento Original, ganhando também o Globo de Ouro para Melhor Argumento e a Palma D'Ouro do Festival de Cannes para Melhor Filme.

O elenco era composto por nomes como John Travolta, Samuel L. Jackson, Bruce Willis, Uma Thurman e (porque há um português em cada canto do mundo) Maria de Medeiros.

Para muitos a sua banda sonora continua a constar na lista das melhores de sempre, e na memória cinéfila, ficam eternamente, os passos de dança de Uma Thurman e Travolta.

As personagens pareciam ser feitas à medida de cada actor.
Para John Travolta, até então conhecido pelos musicais “Grease” e “Febre de Sábado à Noite”, dar vida a Vincent Vega foi como um renascer na sua carreira.

Uma Thurman começou por recusar o papel de Mia Wallace, mas Tarantino soube ser persuasivo e leu-lhe o guião ao telefone até ela o aceitar.

Começava ali uma parceria profissional (como é habitual de Tarantino) que voltaria ao topo do sucesso com “Kill Bill”, quase 10 anos depois.

Com um humor negro afiadíssimo, Tarantino provou em 1994 que veio para revolucionar o cinema independente americano e nasceu aí uma inspirada carreira de sucesso, que ainda hoje é politicamente incorrecta, contradizendo-se da restante indústria.

Pulp Fiction é uma obra genial. Uma obra crua e simultaneamente refrescante, que sobreviveu ao tempo e se tornou um clássico.
Pulp Fiction foi uma lição de cinema!

Curiosidade Cinéfila:
pulp fiction ou revista pulp são nomes dados a revistas feitas com papel de baixa qualidade a partir do início de 1900. Essas revistas geralmente eram dedicadas às histórias de fantasia e ficção científica e o termo “pulp fiction” foi usado para descrever histórias de qualidade menor ou absurdas.

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Carla Correia

Título:Pulp Fiction: 20 anos depois

Autor:Carla Correia(todos os textos)

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