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Yakisoba – A comida chinesa deliciosa

Categoria: Receitas
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Yakisoba – A comida chinesa deliciosa

Todos conhecem o prato típico de Yakisoba, não é mesmo? Ele já é bastante popular em muitas regiões do mundo, e no Brasil é um verdadeiro sucesso! A sua origem vem de uma culinária chinesa, porém, os japoneses foram os que introduziram com afinco para outros países, que o popularizou completamente. Ele é delicioso! O yakisoba de uma forma bem simples significa macarrão frito.

Para os chineses, o yakisoba contém mais gordura e para os japoneses, o prato deve ser mais leve e feito com macarrão talharim, legumes como cenoura, cebola, couve-flor, brócolis e carnes que podem ser frango xadrez ou carne vermelha!

Esta receita é bem simples e super deliciosa. Feita pelo chef Taico e ainda oferece um vídeo com os passos de como prepará-lo. Então, aproveitem e façam em casa para sua família, amigos, namorado, parentes.

Ingredientes:

- 500 gr. de massa para yakissoba.
- 200 gr. de pernil de porco em tiras.
- 200 gr. de peito de frango em tiras.
- 01 cenoura cortada finamente em diagonal.
- 02 cebolas cortadas em oito.
- 01 colher de sopa de gengibre fatiado.
- 01 pimenta dedo de moça picada.
- 01 xícara de floretes de brócolis.
- 08 ervilhas tortas cortadas diagonalmente.
- 15 cogumelos shiitake fatiados.
- 02 dentes de alho fatiados.
- 100 ml de shoyu.
- 01 colher de chá de glutamato.
- 100 ml de saquê.
- 01 colher de chá de óleo de gergelim.
- 50 ml de óleo de canola.
- 01 colher de sopa de amido de milho.
- 01 maço de cebolinha verde fatiado bem largo.
- Sal a gosto.

Modo de Preparo:

* Cozinhe a massa em água abundante e acrescente um pouco sal. Retire, passe pela água fria e reserve;

* Em uma frigideira wok, coloque o óleo e frite a pimenta com o alho e o gengibre;

* Retire e reserve;

* Tempere a carne com sal e metade do amido, misture bem e frite na mesma gordura até amaciar. Retire e reserve;

* Na mesma gordura, coloque a cebola e mexa bem. Em seguida, para os demais ingredientes, retorne com o gengibre e a carne, depois mexam-os rapidamente;

* Adicione o óleo de gergelim, o glutamato e o saque, então, mexa bem. Coloque o shoyu e o restante do amido dissolvido em 50ml de água;

* Aguarde ferver e sirva sobre a massa.



Rua Direita

Título: Yakisoba – A comida chinesa deliciosa

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Comentários     ( 4 )    recentes

  • Adriana SantosAdriana dos Santos da Silva

    08-05-2014 às 06:01:13

    Aaaaiiii, que vontade de comer um yakisoba agora..srrs..Essa receita é excelente, amei!

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de Climatizaçãohugo

    07-05-2014 às 23:24:17

    minha mulher sempre gostou de comida chinesa, e eu odeio. passado uma hora fico com fome, e tem algas...urrrggg

    olha, mas gostei de ter o vídeo a acompanhar a receita , muito diferente de outros sites que costumo visitar.
    e receitas de bolos e sobremesas não há?

    ¬ Responder
  • SophiaSophia

    07-05-2014 às 23:53:22

    A Rua Direita agradece, Hugo. Sim, haverá em breve muitas receitas deliciosas, inclusive, doces! Teremos muitas variações de receitas...
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoHugo

    11-05-2014 às 00:14:29

    Obrigado sophia, começo a gostar de Você, venho cá todos os dias, ler, aprender, educar, e ver vídeos. Este site está muito legal!!

    ¬ Responder

Comentários - Yakisoba – A comida chinesa deliciosa

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A história da fotografia

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Tema: Fotografia
A história da fotografia\"Rua
A história e princípios básicos da fotografia e da câmara fotográfica remontam à Grécia Antiga, quando Aristóteles verificou que os raios de luz solar e com o uso de substâncias químicas, ao atravessarem um pequeno orifício, projetavam na parede de um quarto escuro a imagem do exterior. Este método recebeu o nome de câmara escura.

A primeira fotografia reconhecida foi uma imagem produzida em 1826 por Niepce. Esta fotografia foi feita com uma câmara e assente numa placa de estanho coberta com um derivado de petróleo, tendo estado exposta à luz solar por oito horas, esta encontra-se ainda hoje preservada.

Niepce e Louis –Jacques Mandé Daguerre inciaram em 1829 as suas pesquisas, sendo que dez anos depois foi oficializado o processo fotográfico o nome de daguerreótipo. Este processo consistia na utilização de duas placas, uma dourada e outra prateada, que uma vez expostas a vapores de iodo, formando uma pelicula de iodeto de prata sobre a mesma, ai era a luz que entrava na camara escura e o calor gerado pela luz que gravava a imagem/fotografia na placa, sendo usado vapor de mercúrio para fazer a revelação da imagem. Foi graças á investigação realizada por Friedrich Voigtlander e John F. Goddard em 1840, que os tempos de exposição e revelação foram encurtados.




Podemos dizer que o grande passo (não descurando muitas outras mentes brilhantes) foi dado por Richard Leach Maddox, que em 1871 fabricou as primeiras placas secas com gelatina, substituindo o colódio. Três anos depois, as emulsões começaram a ser lavadas com água corrente para eliminar resíduos.

A fotografia digital


Com o boom das novas tecnologias e com a capacidade de converter quase tudo que era analógico em digital, sendo a fotografia uma dessas mesmas áreas, podemos ver no início dos anos 90, um rápido crescimento de um novo mercado, a fotografia digital. Esta é o ideal para as mais diversas áreas do nosso dia a dia, seja a nível profissional ou pessoal.

As máquinas tornaram-se mais pequenas, mais leves e mais práticas, ideais para quem não teve formação na área e que não tem tempo para realizar a revelação de um rolo fotográfico, sem necessidade de impressão. Os melhores momentos da nossa vida podem agora ser partilhados rapidamente com os nossos amigos e familiares rapidamente usando a internet e sites sociais como o Facebook e o Twitter .

A primeira câmara digital começou a ser comercializada em 1990, pela Kodak. Num instante dominou o mercado e hoje tornou-se produto de consumo, substituindo quase por completo as tradicionais máquinas fotográficas.

Sendo que presentemente com o aparecimento do FullHD, já consegue comprar uma máquina com sensores digitais que lhe permitem, além de fazer fotografia, fazer vídeo em Alta-Definição, criando assim não só fotografias quase que perfeitas em quase todas as condições de luz bem como vídeo com uma qualidade até agora impossível no mercado do vídeo amador.

Tirar fotografias já é acessível a todos e como já não existe o limite que era imposto pelos rolos, “dispara-se” por tudo e por nada. Ter uma máquina fotográfica não é mais um luxo, até já existem máquinas disponíveis para as crianças. Muitas vezes uma fotografia vale mais que mil palavras e afinal marca um momento para mais tarde recordar.

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    05-05-2014 às 03:48:18

    Como é bom viver o hoje e saber da história da fotografia. Isso nos dá a ideia de como tudo evoluiu e como o mundo está melhor a cada dia produzindo fotos mais bonitas e com qualidade!

    ¬ Responder

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