Bem vindo à Rua Direita!
Eu sou a Sophia, a assistente virtual da Rua Direita.
Em que posso ser-lhe útil?

Email

Questão

a carregar
Textos | Produtos                                                    
|
Top 30 | Categorias

Email

Password


Esqueceu a sua password?
Início > Textos > Categoria > Receitas > Macarronada da Mama

Macarronada da Mama

Categoria: Receitas
Visitas: 2
Macarronada da Mama

Uma macarronada ninguém dispensa, não é verdade? Seja no almoço ou jantar, ela sempre traz uma alegria grande em nós e seja qual for o seu sabor, temos um gostinho do molho e dos temperos sempre com aquela pitada deliciosa ao paladar.

A macarronada da mama é cheia de temperos picantes e com uma diversidade de ingredientes. Todos estes incrementos fazem com que ela seja maravilhosa e com vontade cada vez mais de experimentá-la, saboreá-la e por isso não deixe de prepará-la aos seus amigos e sua família.

Esta receita de macarronada da mama foi feita pelo Chef Taico que possui muitas receitas gostosas e que nos ajudam a prepará-la mediante o vídeo explicativo, então, não deixe de conferir para uma melhor aprendizagem.

Saiba que cozinhar pratos diferentes e com massas é sempre uma oportunidade de amar alguém, então, pode ser feita num aniversário, em uma confraternização, noivado, festas informais, encontros com amigos, enfim, todos gostam de apreciar uma bela macarronada. Veja como é fácil de fazer!

Ingredientes:

- 500 gramas de massa tipo tagliatelli
- 1 kg de coxão mole sem gordura cortado em cubinhos pequenos
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsão picado
- 2 dentes de alho picados
- 300 gramas de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 8 tomates bem maduros e sem pele bem picadinhos
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 2 colheres de sopa salsinha picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta

Modo de Preparo:

1 - Tempere a carne com sal, pimenta e a farinha.

2 - Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola.

3 - Adicione a carne e mexa bem. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Junte o creme, e meio litro de água, cozinhe por 2 horas colocando mais água se necessário. Reserve em fogo baixo.

4 - Em outra panela, coloque o azeite, o tomate e as ervas, cozinhe por 20 minutos.

5 - Junte os dois molhos e cozinhe por dez minutos enquanto cozinha a massa.

6 - Sirva a massa com o molho bem quente. Salpique parmesão e folhinhas de manjericão


Rua Direita

Título: Macarronada da Mama

Autor: Rua Direita (todos os textos)

Visitas: 2

634 

Comentários - Macarronada da Mama

voltar ao texto
  • Avatar *     (clique para seleccionar)


  • Nome *

  • Email

    opcional - receberá notificações

  • Mensagem *

  • Os campos com * são obrigatórios


  • Notifique-me de comentários neste texto por email.

  • Notifique-me de respostas ao meu comentário por email.

Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Ler próximo texto...

Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

Pesquisar mais textos:

Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

Alerta

Tipo alerta:

Mensagem

Conte-nos porque marcou o texto. Essa informação não será publicada.

Pesquisar mais textos:

Deixe o seu comentário

  • Nome *

  • email

    opcional - receberá notificações

  • mensagem *

  • Os campos com * são obrigatórios