O natal está chegando e nada melhor que uma rabanada deliciosa, então anote as receitas:

Ingredientes:
- 3 copos de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado (opcional)

Modo de preparo:
1) Bata tudo muito bem, no liquidificador;
2) Corte dois pães grandes (tipo bengala) para rabanada em fatias, ou 5 pães tipo francês (amanhecidos e quase duros) cortados em fatias grossas;
3) Unte bem a assadeira com óleo de canola e coloque as fatias lado a lado;

4) Espalhe a mistura que foi batida no liquidificador, um pouquinho sob as fatias de pão e o restante sobre as fatias de pão, até que fiquem bem molhadas - o tabuleiro ficará quase cheio da mistura;
5) Não tenha pressa em colocar o tabuleiro no forno;
6) Deixe que o pão absorva bem a mistura para que as rabanadas não fiquem duras ou ressecadas;

7) Aqueça o forno por 10 minutos, antes de colocar a assadeira com os pães;
8) Leve o tabuleiro ao forno e deixe até que o pão fique dourado;
9) Retire do forno e espere esfriar por 5 minutos (não deixe esfriar de todo para não grudar no tabuleiro);

10) Retire as fatias de pão com o auxílio de uma espátula ou uma escumadeira;
11) Passe as fatias no açúcar misturado com canela.

Receita de rabanada com leite condensado e coco

Você pode incrementar a sua receita de rabanada de Natal fazendo pequenos ajustes. A chef Carol Caldas, do Café & Bistrô Santa Satisfação, dá UM TOQUE especial na receita colocando leite condensado e leite de coco. Que tal? Tome nota:

Ingredientes:
- 1 pão de rabanada
- 1 lt de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- Óleo para fritar
- 5 ovos
- Açúcar e canela

Modo de preparo:
1) Corte o pão de rabanada em fatias de 3 a 4 cm. Prepare uma mistura com o leite, o leite condensado e o leite de coco;
2) Mergulhe as fatias do pão até ficar bem molhadas;
3) Escorra. Bata os ovos e passe as fatias do pão. Frite em óleo quente e coloque sobre um papel toalha. Em seguida, passe na mistura de canela e açúcar refinado. Sirva com lascas de amêndoas.

Receita de Rabanada de chocolate

Ingredientes:
- 2 bisnagas de pão de leite médias
- 1 vidro de leite de coco
- 2 claras de ovos batidas em neve
- 4 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo:
1) Corte o pão em fatias grossas e dispense as pontas;
2) Coloque em três pratos separados o leite de coco, as claras e o
achocolatado;
3) Passe as fatias, uma a uma, no leite de coco, deixe embeber, nas claras e por último no achocolatado.

Acomode as fatias em uma fôrma antiaderente e leve ao forno médio por 20 minutos, virando os pães na metade do tempo.
Rendimento: 6 fatias