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Como Preparar Sushi

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Receitas
Visitas: 8
Comentários: 7

Sendo o Sushi um dos pratos orientais que, mais rapidamente foi adotado pela cozinha ocidental e que mais fãs ganhou, nos últimos anos, facilmente encontramos agora no nosso país alguns restaurantes que o fazem, super-mercados que o vendem e até mesmo cursos e workshops, que ensinam como o preparar.

Assim, a Rua Direita, decidiu presenteá-lo/a com esta receita, de como preparar Sushi em sua casa.

Ingredientes

1 Chávena de Arroz para Sushi

2 Postas de Salmão (Fresco ou Congelado)

3/4 Alga Nori (1 por cada rolo)

4 Colheres de Vinage de Arroz

2 Colheres de Sal

2 Colheres de Açucar

Molho de Soja

2 Gengibres

1 Pepino


Bruno Jorge

Título: Como Preparar Sushi

Autor: Bruno Jorge (todos os textos)

Visitas: 8

805 

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Comentários     ( 7 )    recentes

  • SophiaSophia

    19-05-2014 às 03:13:50

    O sushi revolucionou o mercado da gastronomia no Brasil e em outros países também. Muitas pessoas adorammm....
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder
  • Aleandra Kojo

    30-01-2013 às 18:59:51

    Gostaria de saber se o sushi pode ser congelado, como descongelar e por quanto tempo ele pode ficar congelado? Agradeço a atenção desprendida.

    ¬ Responder
  • Daniela VicenteDaniela Vicente

    16-09-2012 às 12:56:09

    adorei a sua receita. eu não sei fazer sushi, mas parece-me uma óptima maneira de experimentar. inclusiva a alga nori, são óptimas. têm imensos benefícios. o vídeo é muito explicito. um tem interessante abordado pela Rua Direita. está cada vez mais em voga o sushi, como vemos nos filmes. parece uma prática comum de substituição à pizza. em termos de caloria penso que não varia muito, embora tenha alimentos mais saudáveis.

    ¬ Responder
  • Renata AllegriniDouglas

    24-04-2012 às 01:08:45

    Arigato gasari mashita!

    ¬ Responder
  • cesarcesar

    11-02-2012 às 22:40:52

    Simples e maravilhoso!Gostaria, se possível, saber o nome da música de fundo.Obrigado e parabéns!

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de Climatizaçãoeugenio

    21-12-2011 às 19:03:09

    Demais! parabéns!!! irei fazer hoje!

    ¬ Responder
  • Marco SousaMarco Sousa

    27-04-2011 às 10:48:13

    Excelente!!! :)

    ¬ Responder

Comentários - Como Preparar Sushi

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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