Você nunca cozinhou o pequeno-almoço para as crianças? Ou nunca pensou em fazer um pequeno-almoço surpresa depois de uma noite romântica? Nunca foi escuteiro? Bem, todos sabemos que alguns homens sabem cozinhar muito pouco. Mas, saber cozinhar panquecas é indesculpável!
Além disso, é muito útil para agradar aos mais novos, à sua esposa ou namorada e até mesmo à sua mãe. Esta receita de panquecas é muito prática, fácil e os ingredientes são coisas que temos sempre à mão. As panquecas que se compram já prontas ou as caixas de mistura instantânea, que se compram no supermercado, não ficam tão saborosas como as feitas em casa e estas dão o mesmo trabalho. É uma receita muito simples que fará com que fique aprovado na cozinha. O único problema, é que depois desta receita todos vão querer que continue a cozinhar.

Prepare os seguintes ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo
2 e ½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
1 ovo batido levemente
1 e ½ chávena de leite
2 colheres de sopa de manteiga previamente derretida

Comece por peneirar os três primeiros ingredientes (para evitar grumos). Numa tigela, misture o ovo e o leite, em seguida, adicione-o à mistura de farinha, mexendo até ficar homogéneo. Em seguida, misture a manteiga. Se você quiser pode misturar mirtilos, pedaços minúsculos de maçã, ou pequenos pedaços de banana.

De seguida, unte uma frigideira antiaderente ou com ‘spray’ de cozinha ou um pouco de óleo vegetal. Deixe aquecer em calor médio durante cerca de dez minutos. Depois, despeje a massa para formar panquecas do tamanho que desejar. Comece por cozinhar de um lado lado até formar bolhas na parte superior, cerca de três minutos, em seguida, virar e cozinhar do outro lado até que, também, fique com uma tonalidade dourada, cerca de dois minutos. Sirva imediatamente com manteiga ou mel.

As panquecas podem ser doces ou salgadas. A base da receita é sempre esta, depois pode acrescentar os seus ingredientes preferidos. Pode fazer panquecas das mais diversas formas e juntar-lhe todo o tipo de ingredientes.

Outra das opções, é colocar diversos ingredientes em pequenos recipientes e servir à parte das panquecas. Assim, cada um pode colocar e escolher os ingredientes que mais gosta!

Bom apetite!