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Receitas de Omelete

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Receitas de Omelete

Muitas pessoas gostam da omelete, pois ele é um prato gotoso, fácil e rápido de fazer, além de poder sofrer diversas variações em seu modo de preparo. Para as pessoas que desejam fazer uma receita mais elaborada, a Omelete Assada de Arroz pode ser uma boa opção. Além dessa, você também pode arriscar a fazer uma receita de Omelete de forno. Então, veja passo a passo como preparar estes dois tipos de prato que levam a omelete.

Receita de Omelete Assada de Arroz
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado;
- 150 gramas de mussarela fatiada;
- 150 gramas de presunto fatiado;
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido;
- 2 tomates cortados em rodelas;
- 1 cebola pequena picada;
- 1/2 pimentão verde picado;
- Salsa picada a gosto;
- Pimenta e sal a gosto;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- Orégano a gosto.

Como preparar: Pegue uma frigideira, esquente o óleo e frite a cebola. Acrescente o pimentão verde e refogue. Depois, coloque o arroz cozido, a salsa, a pimenta e o sal. Misture e retire do fogo. Pegue metade dessa mistura e transfira para um refratário untado, ponha uma camada de tomate, presunto e mussarela. Adicione a outra parte do arroz e reserve.

No liquidificador, bata o leite, os ovos e o queijo ralado. Pegue essa mistura e jogue-a sobre o arroz no refratário, salpique orégano e deixe assar em forno preaquecido a 200°C por 45 minutos ou até dourar. E pronto, esta receita de omelete assada de arroz rende oito porções, bom apetite!

Receita de Omelete de forno
Ingredientes: Ovos e sal.

Como preparar: Bata os ovos normalmente e coloque uma pitada de sal. Pegue pequenas fôrmas, unte-as e depois, com o auxilio de uma concha, ponha os ovos batidos somente até a metade de cada fôrma. A seguir, leve os seus omeletes para assar em forno preaquecido em temperatura média (180 graus), espere até que eles fiquem bem cozidos por dentro. E pronto, agora basta saborear, bom apetite!

Sugestões: Depois de ter colocado os ovos nas forminhas, você pode adicionar cubinhos de queijo, presunto, bacon, tomates, espinafre, orégano e outros ingredientes que desejar para variar na receita e deixa-la ainda mais saborosa.

Rua Direita

Título: Receitas de Omelete

Autor: Rua Direita (todos os textos)

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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