No Brasil, o pastel é um prato que ganhou muita fama e que conquistou muitas pessoas devido às várias opções de recheios, muito saborosos. Algumas pessoas gostam de fazer pastel em casa, por isso, experimentar fazer uma receita de pastel assado pode ser uma boa opção. Além disso, o assado possui menos calorias do que o pastel frito. Então, veja como preparar uma deliciosa receita de pastel de forno com carne, ela é fácil de fazer e pode render até 45 pastéis.

Receita de Pastel de forno com carne
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 2 tabletes de fermento biológico;
- 1 xícara (chá) de leite morno;
- 2 gemas;
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente;
- 1 pitada de sal;
- 1 gema batida para pincelar.

Para o recheio:
- 500 gramas de carne moída;
- 2 ovos cozidos picados;
- 1 tablete de caldo de carne esmigalhado;
- 4 colheres (sopa) de óleo;
- 3 colheres (sopa) de água;
- 4 colheres (chá) de farinha de trigo;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto

Como preparar:
Massa - Pegue uma vasilha e polvilhe o açúcar sobre o fermento e deixe descansar por 10 minutos. Depois, acrescente o leite, as gemas, a farinha, a manteiga e o sal. Misture bem e amasse para que se forme uma mistura homogênea. Deixe descansar por 5 minutos. Parta em massa em 5 partes. Com cada pedaço da massa você deverá fazer um rolinho com 3 cm de diâmetro e corte tiras com 2,5 cm. A seguir, faça um círculo de 8 cm de diâmetro, abrindo a massa com as mãos ou com um rolo.

Recheio – Pegue uma panela, esquente o óleo e frite a cebola, espere ela ficar transparente. Depois, acrescente a carne e mexa por 3 minutos. Ponha os tabletes de carne e leve para cozinhar em fogo médio. Deixe cozer até a carne dourar. A seguir, junte a farinha de trigo, a pimenta e o sal. Apague o fogo, coloque a água e espere esfriar. Para finalizar o recheio da receita de pastel de forno com carne, basta misturar os ovos cozidos vagarosamente.

Montagem – Em cima de cada parte de massa coloque ½ colher de recheio, feche a massa no formato de pastelzinho. Use uma gema batida para pincelar. Pegue uma assadeira grande, unte-a e coloque os pastéis. A seguir, deixe assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até que os pastéis de forno com carne fiquem dourados. E pronto, bom apetite!