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Como compor uma mesa

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Eventos
Comentários: 5
Como compor uma mesa

Existe quem julgue que para ter uma mesa bonita e bem-posta é estritamente necessária a fartura e o glamour de apetrechos caros e dispendiosos. Puro engano. Esta situação pode trazer até alguma inibição a alguns convidados, na altura de jantar e conviver.

Que a beleza de uma mesa composta é essencial, todos nós sabemos, mas não é necessário que esteja arranjada dispendiosamente.

Saiba então a forma educada com que deve por a sua mesa e apresentá-la da melhor forma, aliada a um bom gosto extremo, muito glamour e principalmente de forma muito pouco dispendiosa.

Em primeiro lugar, nunca deve esquecer que o vinho que serve e o manjar é que devem ser caprichados. Boas bebidas e boas comidas, e aqui não poderá fugir muito aos valores de mercado. Se for um santo milagroso na cozinha, também aqui poderá poupar financeiramente, mas atenção, pois o desastre do jantar pode passar por aqui.

Na altura de colocar a mesa, escolha tons brancos para o mais básico. Uma toalha branca, comprada em armazéns antigos, sai mais baratos, e nada como a beleza de uma toalha branca lavada, cheirosa e bem passada. Os guardanapos, se os quiser utilizar de pano, deverão ser igualmente brancos e imaculados. Naturalmente que as cores beges e marfim podem também ser utilizadas e surtem o mesmo efeito.

O serviço de jantar e os copos não têm obrigatoriamente de ser de porcelana e cristal. Serviços simples e copos pouco trabalhados é a melhor opção na altura da compra, pelo que a sua aposta foi esta, foi um golpe de mestre. Na eventualidade do seu serviço ter veios e frisos de cor garrida, a decoração terá de ser baseada nesta cor.

Depois da toalha colocada, é a vez dos pratos. Por ordem e dependendo do número de iguarias que vai oferecer, os pratos deverão ser colocados do maior para o mais pequeno, separados com guardanapos de papel da cor que vai utilizar em toda a decoração da mesa.

Os copos deverão ser colocados do maior para o mais pequeno, afastados ligeiramente para a direita em comparação ao prato.

Os talheres devem ser colocados por tamanho e de dentro para fora (conforme tamanho). As colheres são no topo do prato. Chegou a altura dos enfeites. Conforme o estilo que lhe queira dar, acrescente pétalas de rosa, folhas de era verdes, entre muitas outras cores.

Castiçais com velas coloridas, e se utilizar guardanapos de pano, ate fitinhas coloridas com florzinhas prezas. Existem milhões de ideias fantásticas que pode ter, e bastante coloridas. Puxe pela imaginação.


Carla Horta

Título: Como compor uma mesa

Autor: Carla Horta (todos os textos)

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Imagem por: sophiecarnay

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Comentários     ( 5 )    recentes

  • SophiaSophia

    01-05-2014 às 17:13:59

    Parabéns pelo texto em como compor uma mesa, deu-me para ter informações bem legais. A Rua Direita agradece!

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoJanuária

    24-07-2012 às 09:52:03

    Já tinha feito isto, mas foi com um serviço que a minha avó me deixou. É lindíssimo, de porcelana antiga e tem umas pequenas rosas num dos cantos. Tem a acompanhar terrina, molheira e travessas. O pior é que lhe faltam 2 pratos dos grandes e mais 2 dos médios. Em alternativa comprei um conjunto simples e sem desenhos em rosa velho. Quando dou jantares para toda a família como no Natal ou na Páscoa, junto os 2 conjuntos. Também com copos fiz o mesmo. Comprar uns copos que tenham uma ligeira cor, dá piada á mesa e faz crescer o serviço de copos.

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoAndreia

    23-07-2012 às 11:39:47

    Júlia, esta é uma excelente ideia. Com esta ideia podemos acrescentar pelo menos mais 6 lugares à mesa. Esta sugestão associada á ideia de atar os guardanapos com pequenos lacinhos a mesa ficará soberba.
    Tenho por habito colocar algumas velas na mesa, pelo que comprá-las nos mesmos tons vão fica perfeito. Encontrei aqui sugestões muito boas.

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoJúlia

    23-07-2012 às 11:39:22

    Olá Marisa. Pode optar por comprar meia dúzia de pratos de uma cor diferente. Por exemplo se o serviço que tem tiver alguns apontamentos azuis, compre agora um serviço pequeno de 6 pratos de cada tamanho. Se forem pratos azuis simples e sem efeitos servirão na perfeição. Para além disso já os encontra bem baratos e muitas vezes em promoção nas grandes superfícies comerciais ou até mesmo em campanhas de híper-mercados.
    Depois, na hora de colocar a mesa, opte por colocar um prato grande azul, seguido de um prato do serviço antigo e por fim outro azul. No lugar ao lado alterne esta disposição de pratos.

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoMarisa

    19-07-2012 às 12:07:15

    Comprei quando casei um serviço de pratos (3 de cada). Dão com tudo. Mas o pior é que só comprei um conjunto de 12 e agora que a família cresceu. No Natal quando convido os meus pais, irmã e cunhado, os meus sogros, irmãos do meu marido e com os miúdos, o conjunto não chega. Acabo muitas vezes por colocar o serviço de cozinha que uso no dia-a-dia, mas fica tudo tão destoado. O conjunto da cozinha é vermelho e amarelo e o serviço da sala é branco com pequenas riscas azuis. O que devo fazer para não ter de comprar um conjunto inteiro e caro, visto já não encontrar nenhum serviço igual ao antigo?

    ¬ Responder

Comentários - Como compor uma mesa

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Os 10 melhores queijos holandeses

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Alimentação
Os 10 melhores queijos holandeses\"Rua
Os holandeses são conhecidos como “cabeças de queijo”. A partir daí, podemos notar e concluir que não são apenas amantes de queijo, mas também grandes produtores.
O queijo está presente na Holanda há milhares de anos, desde os tempos de Júlio César, que ficou encantado com os queijos que encontrou no local. Desde então, os queijos holandeses dividem espaço com as flores como símbolo da cultura da Holanda, gerando a maior parte do combustível econômico do país.

Os holandeses fabricam 650 milhões de quilos de queijo por ano, exportando dois terços desse volume para outros países. São os maiores exportadores de queijo do mundo.
Além disso, cada cidadão da Holanda come por ano, em média, 15 quilos de queijo.

Conheça os 10 melhores tipos de queijos holandeses:

1- Queijo Gouda
O queijo recebe o nome da cidade onde é produzido e é responsável por dois terços de toda a produção de queijos da Holanda. É o mais famoso e copiado no mundo.
Trata-se de um queijo macio e cremoso, em formato circular, com os famosos furinhos no meio. Pode-se encontrar variações no tempero, como especiarias e ervas finas. Possui um nível elevado de gordura de 48%, mas que garante o sabor único, úmido e macio do queijo. É considerado um dos melhores queijos do mundo.

2- Queijo Edam
É facilmente reconhecido por possuir no seu interior a coloração amarelo claro e camadas vermelhas ou alaranjadas nas partes mais externas. Possui um sabor picante e é mais seco se comparado com o tipo Gouda. Por esses motivos, possui menos gordura, 40%.

3- Queijo Leiden
Possui menor teor de gordura em comparação com os anteriores por se tratar de leite coado na fabricação do queijo. É mais firme e robusto, com consistência mais rígida. Pode conter especiarias em seu interior. Possui maturação mais prolongada e é prensado, o que o torna mais firme. Além de conter pimenta cominho na preparação da sua massa, dando um sabor mais do que especial ao queijo.

4- Queijo Maasdammer
Queijo com sabor de nozes fabricado na cidade de Maasdam. Também possui os famosos buracos no seu interior e um sabor peculiar e distinto. Possui estrutura firme, consistente, devido a sua cura precoce, de aproximadamente quatro semanas.

5- Queijo Cablanca
Esse queijo de cabra é classificado de duas maneiras: um tipo é fresco e mole, mais suave e cremoso; o outro é semiduro e curado, semelhante ao aspecto dos queijos gouda.
Os primeiros possuem sabor agradável e leve, por serem mais frescos. Enquanto os segundos possuem sabor mais forte e cítrico.

6- Queijo Boerenkaas

Queijo feito essencialmente de forma artesanal, o que o torna um queijo único e exclusivo, além de mais caro que os demais. Pelo menos metade do leite utilizado na fabricação desse queijo deve ser originário de vacas que são criadas na própria fazenda produtora. Além disso, o restante do leite utilizado não pode ser proveniente de mais do que duas fazendas diferentes e próximas ao local original de produção do queijo.

7- Queijo Defumado
Esse tipo de queijo é um pouco diferente dos demais. É fabricado e praticamente finalizado, após isso, é derretido e novamente prensado em formato de embutidos. É geralmente vendido por fatia, em formato de linguiça.

8- Queijo de cravo da Frísia
É um queijo preparado de leite desnatado na região da Frísia.
Além do cominho, leva na fabricação da sua massa pitadas de cravo. Isso garante a esse queijo um sabor forte, seco e rústico. Sua consistência é firme.



9- Queijo Parrano
É um queijo de vaca que possui um sabor que combina com doces aromas.
É um queijo feito nos moldes dos queijos italianos, parecido com a textura do parmesão. Por isso mesmo, é bastante usado na gastronomia italiana.

10 – Queijo Graskaas

Esse queijo é especial pois é feito a partir do primeiro leite produzido pelas vacas após retornarem da pastagem, depois de passarem o inverno trancadas nos celeiros.

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Filipe Mixa

Título:Os 10 melhores queijos holandeses

Autor:Filipe Mixa(todos os textos)

Imagem por: sophiecarnay

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