Bagas Inca-rico em antioxidantes.
Apesar de serem minúsculas são muito nutritivas e saborosas, e podem ser ingeridas tanto frescas como secas.
O seu sabor é uma mistura de doce e ácido e tem a imagem de uma bexiga. Com efeito é o se aspeto que lhe dá o nome, physalis, que em grego significa bexiga.
A riqueza das bagas vai desde a vitamina C, ao zinco, potássio, cálcio, e fósforo.
São ainda uma boa fonte de fibras, proteínas e hidratos de carbono , reduzem o colestrol , controlam o apetite e são fácilmente digeríveis.
O seu elevado teor em antioxidantes confere-lhes o nome de superalimento, que contribui para aumentar as defesas, evitar o envelhecimento, diabetes, reumatismo, doenças do fígado, insuficiência renal e cancro.
Já está demonstrado que os antioxidantes têm caacidade de atenuar os danos provocados pelos radicais livres nas células. Evita ou reduz deste modo a sua multiplicação.
Este é um fruto originário da América do Sul e cresce em zonas meio selvagens. Desde sempre foram usadas pelo seu valor nutritivo e medicinal por povos mais antigos.
São ainda usadas por vários povos, e muito populares para tratar a malária, cancro, asma, hepatite, dermatite e reumatismo.
Possuem, além disso propriedades diuréticas e laxantes, por isso são muito consumidas em todo o mundo.
O seu fruto fresco é possível de encontrar à venda nos supermercados, e pode adquirir-se também em compotas.
Contudo, as bagas secas concentram mais nutrientes e são mais fáceis de levar para o emprego.
Há quem goste de as adicionar a batidos, cereais, saladas, iogurte, muesli, bolos ou em pratos que incluam cereais.
As bagas inca são como as sementes de goji muito apreciadas pela pela sua riqueza em antioxidantes.
A industria cosmética também beneficia destes frutos, em virtude da sua riqueza em vitaminas. São por isso adicionados em cosméticos para rosto e corpo, conferindo à pele um belíssimo aspeto, de fescura e juventude. è por exemplo o caso do creme de bagas de goji e mangostão, que se destacam pelos seus inúmeros antioxidantes.