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Bagas Inca-rico em antioxidantes.

Categoria: Alimentação
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Bagas Inca-rico em antioxidantes.

As bagas inca são muito ricas em antioxidantes e uma fonte de vitamina C e betacaroteno.
Apesar de serem minúsculas são muito nutritivas e saborosas, e podem ser ingeridas tanto frescas como secas.

O seu sabor é uma mistura de doce e ácido e tem a imagem de uma bexiga. Com efeito é o se aspeto que lhe dá o nome, physalis, que em grego significa bexiga.

A riqueza das bagas vai desde a vitamina C, ao zinco, potássio, cálcio, e fósforo.
São ainda uma boa fonte de fibras, proteínas e hidratos de carbono , reduzem o colestrol , controlam o apetite e são fácilmente digeríveis.

O seu elevado teor em antioxidantes confere-lhes o nome de superalimento, que contribui para aumentar as defesas, evitar o envelhecimento, diabetes, reumatismo, doenças do fígado, insuficiência renal e cancro.

Já está demonstrado que os antioxidantes têm caacidade de atenuar os danos provocados pelos radicais livres nas células. Evita ou reduz deste modo a sua multiplicação.

Este é um fruto originário da América do Sul e cresce em zonas meio selvagens. Desde sempre foram usadas pelo seu valor nutritivo e medicinal por povos mais antigos.

São ainda usadas por vários povos, e muito populares para tratar a malária, cancro, asma, hepatite, dermatite e reumatismo.

Possuem, além disso propriedades diuréticas e laxantes, por isso são muito consumidas em todo o mundo.

O seu fruto fresco é possível de encontrar à venda nos supermercados, e pode adquirir-se também em compotas.

Contudo, as bagas secas concentram mais nutrientes e são mais fáceis de levar para o emprego.

Há quem goste de as adicionar a batidos, cereais, saladas, iogurte, muesli, bolos ou em pratos que incluam cereais.

As bagas inca são como as sementes de goji muito apreciadas pela pela sua riqueza em antioxidantes.

Há quem aprecie os antioxidantes em cremes, para conservar a pele e evitar o seu envelhecimento precoce.

A industria cosmética também beneficia destes frutos, em virtude da sua riqueza em vitaminas. São por isso adicionados em cosméticos para rosto e corpo, conferindo à pele um belíssimo aspeto, de fescura e juventude. è por exemplo o caso do creme de bagas de goji e mangostão, que se destacam pelos seus inúmeros antioxidantes.


Teresa Maria Batista Gil

Título: Bagas Inca-rico em antioxidantes.

Autor: Teresa Maria Gil (todos os textos)

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